主料： 李子 (1000克) 輔料：白糖 (200克) 高度白酒 (約20克) 1.挑出紅李子1000克。 2.用少量麵粉洗淨，晾幹。 3.剪碎，加入白糖200克（李子和白糖的比例約為5：1）用手揉勻，至白糖化開。 4..裝入洗淨晾幹的瓶中（我裝了3瓶），不要將瓶裝滿，隻能裝不超過瓶子容積3分之2，因為發酵後會膨脹，產生氣體。 5.將高度白酒分別淋入瓶中，蓋緊瓶蓋，進入發酵的階段，發酵時間根據...