·配料:

紅李子3斤

紅砂糖1斤(約3杯)

吉利T2大匙

水1/2杯

·操作:

(1)將李子放入鍋中，加少許水，煮5～6分鍾至李子熟透裂開後取出。

(2)將濾網架在鍋子上，把煮熟的李子放入濾網，用湯匙將李子肉壓開，取出果核，再把果肉放入鍋中搗爛，加入糖和吉利T，用小火邊煮邊攪拌，煮約10分鍾熄火，放涼後裝罐即可。

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