一、概況 (一) 櫻桃 栽培的意義 櫻桃 在落葉果樹中果實成熟最早，為“百果之先”，正處春末夏初果品市場上新鮮果品青黃不接的時期。櫻桃填補了鮮果供應的空白。對豐富市場、均衡果品周年供應、滿足人民消費需要方麵起著重要的作用。櫻桃果實色澤鮮豔，玲瓏晶瑩，果實肉嫩多汁，甜酸可口，營養豐富，外觀和內在品質皆佳，被譽為“果中珍品”。據分析，每100克可食部分中含碳水化合物12.3～17.5克，其中糖分11.9～17.1克；蛋白質1.1～1.6克;有機酸1.0...