陝西省果業管理局

為加強優質獼猴桃基地建設，推行良種化、標準化、商品化生產,本規程規定了陝西優質獼猴桃的生產目標、園地建設、栽培管理和果實采收等技術，供生產基地實施。

1 生產目標

1.1產量指標 成齡園商品2000公斤/畝左右。

1.2果實質量 果品質量安全標準應符合NY/T425-2000、NY/T391-2000規定。

1.2.1感官要求 具栽培品種特征，果形良好，色澤均勻，果麵潔淨無損傷；果肉多汁，軟硬、酸甜適度，有香味。采收時含可溶性固形物≧6.5%,果實軟熟後達到14%。

1.2.2安全要求 砷、鉛、汞、鎘、氟、稀土不得超標；允許使用的農藥殘留不得超標，每種農藥每年多使用2次，後一次施藥距采收期間間隔應在20天以上。

1.3環保指標 基地生產全過程重視保護環境，保證不因生產措施破壞生態環境，生產的獼猴桃優質、潔淨、安全。

2.建園技術

2.1環境條件 應符合NY/T391-2000規定，產地長期保持空氣清新、水質和土壤均未汙染。

2.2氣象條件 應符合以下指標 年均溫度12~16℃，1月月均氣候-1~2℃, 7月月均氣溫25~27℃,生長期≥8.5℃以上積溫2500~3000℃。年均降水量600~1000毫米。年均日照時數1900小時以上。

2.3地形、土壤 應選擇平地或低於10°的向陽緩坡地。土層深厚、土質輕壤或中壤，pH值5.5~7.5,耕層土壤有機質含量1.0%以上，地下水位在1米以下。有灌溉條件。

2.4園地規劃 園地麵積較大時可劃分作業小區，每小區長度不超過150米，寬40~50 米，一般采用南北行向。配置田間道路、灌溉（排水）渠道、作業房、庫房和衛生間及垃圾處理點等。

2.5防風林帶 多風地區在主迎風麵距獼猴桃栽植行5~6米處栽植防風林帶，喬灌結合，行株距1.0~1.5×1.0米，2~3行對角線方式栽植，樹種選擇柳樹、枳子、紫穗槐等。

2.6品種與砧木

2.6.1品種選擇 美味獼猴桃選用海沃特、徐香、翠香、金香等品種，中華獼猴桃選用華優、晚紅（大葉紅陽）、紅陽、西選2號等品種，以發展美味獼猴桃品種為主。

2.6.2砧木選擇 美味獼猴桃品種和中華獼猴桃品種均用美味獼猴桃作砧木。

2.6.3苗木選擇 品種純正，根係發達、生長健壯、芽子飽滿，無根結線蟲、蚧殼蟲、根腐病、疫毒病，符合獼猴桃苗木質量標準的一級苗（側根、分生根3 4條，長度20厘米左右，粗度0.4厘米左右；苗木高度60厘米左右，苗木粗度0.8厘米左右；飽滿芽5個以上；嫁接結合愈合良好，木質化程度高）。

2.7雌株與雄株搭配 應配置花粉量大、親和力強、花期基本相遇的授粉雄株，雌雄比為5~8：1。

2.8栽植

2.8.1時期 從落葉至土壤結凍前提倡秋栽，就地育苗的可於10月下旬帶葉栽植；春栽從土壤解凍後至萌芽前。

2.8.2方法 按照規劃開挖定植溝，溝寬0.8~1.0米, 溝深0.6米或開挖0.6米見方的定植穴。株施腐熟有機肥20 公斤以上、過磷酸鈣1 公斤及適量菌肥，與熟土攪拌均勻後回填在定植點周圍，澆水沉實，待土壤墒情適宜時栽植。栽植深度13~15厘米，以苗木根頸部的土印大致與地麵平行，嫁接口露在地麵以上為準。栽植後灌一次透水，再在樹盤上覆蓋地膜，避開樹幹基部，保證成活，促進生長。

2.8.3密度 采用“T”型架，行株距3.5~4.0×2.5~3.0米；采用大棚架，行株距4.0×3.0~4.0米。

3.栽培管理技術

3.1土壤管理

3.1.1深翻改土 新建園每年秋季應結合施基肥從定植溝向外深翻，溝寬、深各50厘米左右，三年內全園通翻一遍。

3.1.2覆草 5月上旬，幼圓和成齡園先在樹盤撒施少許氮肥，再覆蓋玉米杆、麥草、麥糠等，厚度10～15 厘米，上麵散壓少量土，連覆3～4年後結合深翻入土。覆草切忌覆蓋樹幹基部。

3.1.3行間生草 選種白三葉草、毛苕子、綠豆等綠肥，每年刈割2～3次，直接覆蓋樹盤，4～5年後翻壓入土。要根據樹冠大小留足營養帶。

3.2.1施肥

3.2.1原則 以有機肥為主，配施合格的商品肥。所施的肥料不應對果園環境或果實品質產生不良影響。

3.2.2允許使用肥料種類

有機肥包括已經腐熟廄肥、沼渣肥、綠肥、餅肥、作物秸稈、堆漚肥、泥肥等。商品肥料包括經農業行政主管部門登記或免於登記允許使用的有機無機複混肥、微生物菌肥、腐殖酸肥和化肥。

3.2.3施肥量 根據品種、樹齡、樹勢、目標產量與土壤肥力確定實施肥量。氮、磷、鉀的配比為1：0.7~0.8~0.9，有機氮與無機氮的配比不低於1：1（詳見獼猴桃園不同樹齡施肥量參考表）。

獼猴桃果園不同樹齡施肥量參考表 單位:kg/畝

樹 齡 年產量 年施肥料總量

優質農家肥 商品肥(折合純元素)

N P2O5 K2O

1 1500 4 2.8~3.2 3.2~3.6

2~3 2000 8 5.6~6.4 6.4~7.2

4~5 1000 3000 12 8.4~9.6 9.6~10.8

6~7 1500 4000 16 11.2~12.8 12.8~14.4

成齡園 2000 5000 20 14~16 16~18

3.2.4時期與方法 秋季施基肥時，將全部有機肥和60%的化肥一次施入，第二年花前追施氮肥的20%，果實膨大前期追施氮、磷、鉀肥的20%，果實才收前2個月追施磷、鉀肥的20%。

基肥：新建園結合深翻改土，每年在上年施肥溝的外圍開溝施肥。全國深翻改土完後改用撒施，將肥料均勻地撒於全國地麵，淺翻15~20厘米。，

追肥：幼園在樹冠投影範圍內撒施，樹冠封行後全國撒施，淺翻10~15厘米。

施肥後一般均應灌水，後一次追肥必須在采收期30天前進行。

3.2.5葉麵噴肥 全年4～6次，花期硼砂300倍液；花後高效鈣500倍液，生長前期尿素250~300倍液；中後期磷酸二氫鉀250~300倍液或有機鉀600倍液。

3.2.6禁用肥料

未腐熟的農家肥、硝態氮肥、未登記的商品肥料及未經無害化處理的城市垃圾與含有金屬、橡膠、塑料和其它有害物質的垃圾。

3.3灌水與排水

3.3.1灌水 保持果園土壤濕度為田間大持水量的70%～80%，低於65%時（清晨葉片上不顯潮濕）應及時灌水。一般萌芽期、花前、花後均應各灌1次小水，果實迅速膨大期視土壤墒情可灌水2~3次；果實緩慢生長期至成熟期需水相對較少，根據土壤墒情和天氣狀況可適當灌水；采收前15天左右應停止灌水；越冬錢應灌一次透水。采用小溝灌、隔行灌和滴灌、微噴等，不可大水漫灌。

3.3.2排水 低窪易澇果園的四周應開挖1m以上的排水溝，果園麵積較大的也要在園內開挖排水溝，並與四周排水溝相連。雨水過多時能及時排出。此類果園還可采用高壟栽植。

3.4整形修剪

7 架型

3.4.1.1“T”形架 順樹行每隔6 m栽1個長2.5 m、橫斷麵12×12cm內有4根6#鋼筋的混凝土立柱，地下埋入0.7 m；地上外露1.8米；支柱上設置1個長2.0m、橫斷麵15×10cm內有4根6#鋼筋的混凝土橫梁，形成“T”形支架。橫梁上順行架設5條8#鍍鋅鉛絲，每行末端立柱外2.0 m處埋設一地錨拉線，地錨體積不小於0.06 m3，埋置深度1m。適於幼圓至盛果初期果園應用。

3.4.1.2大棚架 立柱的規格、地錨拉線及栽植距離同“T”型架，要用三角鐵將全園的支柱橫向拉在一起；在三角鐵上每隔50～60 cm順行架設一條8#鍍鋅鉛絲，在縱橫兩端2m處埋設地錨拉線，埋置規格及深度同“T”型架適於盛果中、後期果園應用。

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