五、施肥

1.幼年獼猴桃樹施肥 定植後1年～2年的幼樹，根係少而嫩，分布淺，施肥宜少量多次。一般在11月秋施基肥1次，每株施腐熟廄肥50公斤或餅肥0.5公斤～1公斤，采用環狀溝或條狀溝施肥。前者以樹幹為中心，距幹60厘米左右挖1條環狀溝，深40厘米～50厘米，寬20厘米～30厘米，施入拌勻的肥料後蓋土。而條狀溝施肥是在距樹幹60厘米左右兩邊各挖1條深40厘米～50厘米、寬20厘米～30厘米的施肥溝，施入拌勻的肥料後蓋土。從獼猴桃萌芽後至高溫幹旱來臨前的2月～7月追施速效肥3次～4次，頭次於2月下旬萌芽前後施入，以後每隔25天～30天施1次。追肥主要用尿素或複合肥，全年株施尿素300 克或複合肥0.5公斤。采用穴施或樹盤撒施。

2.成年結果樹的施肥 ①基肥。以農家肥等有機肥為主，同時輔以一定量的速效氮肥和磷肥等。施肥時期一般在采果後至落葉前的秋末季節，提倡早施，宜采果後立即施入。基肥每株施廄肥50公斤，加複合肥0.5公斤，加過磷酸鈣1公斤～1.5公斤。②萌芽肥。一般在傷流期開始之後至萌芽前進行，以速效氮、磷、鉀複合肥輔以稀糞尿為佳。可株施複合肥0.5公斤～1公斤或腐熟人糞尿20公斤～30公斤。③壯果肥。壯果肥宜重施。一般在謝花後1個月內施入。同時結合多次葉麵追肥。壯果肥宜施以磷、鉀為主的複合肥，可株施複合肥1公斤～1.5公斤或腐熟枯餅1公斤加氯化鉀肥0.5公斤～1公斤。葉麵肥可噴施氨基酸複合微肥300倍液，0.3%～0.4%的磷酸二氫鉀、0.3%～0.5%尿素、0.3%～1%的過磷酸鈣浸出液、0.05%～0.1%硫酸亞鐵等。在結果多而樹勢不強旺的情況下，除5月中、下旬追施壯果肥外，宜於6月再追施一次壯果促梢肥，以進一步促進果實肥大及新梢充實。其肥料施用量同前次。在施肥方法上，對於已封行的成年園，特別是水平棚架果園，由於根係已布滿全園，故宜結合中耕進行全園普施（撒施），在土壤潮潤時施入或施後灌水。

六、水分管理

獼猴桃怕旱不耐漬，故水分管理尤為重要。“梅雨期”的排澇防漬和夏秋防旱是管理的關鍵。

湖南春季雨水多，容易漬水成澇，但生產上漬水往往被忽視，尤其是暗漬，獼猴桃漬水數天即可引起落葉、死苗死樹。因此，雨水多的季節，必須搞好圍溝清理，及時排水，做到有漬即排。

夏秋高溫幹旱對獼猴桃影響特別大，缺水使葉片焦枯、果實日灼、落葉落果、次年花量減少。旱季必須及時灌溉。一般情況下，如果氣溫持續35℃以上，葉片開始出現萎蔫跡象時，就要立即灌水。盛夏每5天左右需灌水1次。

同時，土壤覆蓋保水對其防旱的作用明顯。地表覆蓋不僅能有效地防旱保水，促進根係旺盛生長，而且覆蓋物腐爛之後，又是很好的肥料，供獼猴桃吸收利用。覆蓋可采用樹盤覆蓋、行帶覆蓋和全園覆蓋。生產上多以樹盤覆蓋為主，如條件許可采用全園覆蓋，保水防旱效果更好。覆蓋材料有秸稈、綠肥、山青雜草等。覆蓋厚度一般為10厘米～20厘米，以20厘米以上佳。覆蓋一般在“梅雨”季節將結束、夏季高溫幹旱來臨之前完成，一般為6月上中旬。覆蓋時注意覆蓋物應與獼猴桃樹幹有適當距離，以防病蟲危害樹幹。

七、整形修剪

1.整形 ①單壁籬架整形。當幼樹新梢達1米～1.5米時，將其彎枝水平綁在第一層鐵絲的一側，作為一層一臂。彎枝後，處於極性位置的1個～2個芽萌發抽生二次梢，等長到1米左右時，選其中之一彎枝並水平綁在第一層鐵絲的另一側，作另一臂。②“T”形架整形。采用單主幹上架。苗木定植後，從飽滿芽處短截。當所抽生新梢長至一定高度時，從中選一直立向上、生長健壯的作主幹培養，其它枝條留作輔養枝，不必引縛，任其自然生長。同時，在苗木旁插一竹竿作臨時支柱，將所選主於綁縛其上。當主幹長至中心鐵絲時摘心，促發分枝，選其中接近中心鐵絲、生長健壯枝條兩根，沿中心鐵絲順行向向兩邊延伸作為主枝培養。

2.修剪 ①冬季修剪。一般在落葉後至早春傷流前進行(12月中下旬至2月上旬)。主要是結果母枝的更新，每年更新量控製在1/3左右為宜。其修剪方法為：疏去枯枝、病蟲枝、細弱枝、密生枝、交叉枝、重疊枝、無利用價值的根際萌蘖枝、生長不充實的營養枝及其副梢。結果母枝依生長勢強弱適當短截。一般強旺母枝輕剪多留芽，約剪留40厘米～60厘米；中庸母枝則中度修剪或輕重結合，剪留20厘米～30厘米；細弱母枝重剪少留芽，留15厘米～20厘米。②夏季修剪。主要在5月～8月的旺盛生長期進行，其修剪量較冬季修剪小。一般每年進行2次～3次，第1次在花後進行，第2次於6月中旬進行。主要工作為:抹芽。在芽剛萌動時進行，抹除位置不當或過密芽及主幹、主蔓上萌發的無用潛伏芽；雙生或三生芽一般隻留1芽。疏梢。在能辨認花序時進行，首先疏除來年不需要的營養枝及位置不當的徒長枝，其次疏過於細弱結果枝、病蟲枝、密生枝等。短截。對於需預留作更新用的徒長枝，在疏梢同時將其隻留基部2芽～3芽短截，使所留芽在當年形成兩個發育良好的枝。對於新梢開始卷曲和纏繞的部分及超過相應架麵範圍部分剪截掉。在果實基本成形後(約7月上中旬)，對長果枝在後一個結果部位上麵留1 節～2節短截。摘心。在獼猴桃開花前10天至始花期，對旺盛果枝自花序以上6節～7節處摘心；營養枝則從10節～12節處摘心。摘心後在新梢頂端隻留1個副梢，其餘全部抹除。對所保留的副梢每次留2片～3片葉反複摘心。若副梢位置超過其應在空間，則需縮剪。③雄株修剪。主要在謝花後進行開花母枝回縮與樹冠清理。同時，選留近骨幹枝的花枝短截，剪留50厘米～60厘米，其上發的副梢連續短截，將整個花枝長控製在75厘米～80厘米。除留作更新枝外的營養枝一律疏除。

八、主要病蟲害防治

1.主要病害及其防治 主要病害有炭疽病、黑斑病(黑星病)等，可采取相應的防治方法適時防治。

2.獼猴桃 主要蟲害及其防治 ①金龜子類。其食性雜，幼蟲稱為蠐螬(俗稱土蠶)，在土中啃食獼猴桃幼苗根係。成蟲在萌芽、開花期常群集蠶食嫩葉、花蕾和花朵，造成不規則缺刻和孔洞。被害果實表麵稍隆起，呈褐色瘡痂狀，被害處果肉變成濃綠色的硬斑。防治方法：清除苗圃和果園周圍雜草；在蠐螬或金龜子進入深土層越冬之前，或越冬後上升到表土時，適時中耕，在翻耕同時結合拾蟲；利用金龜子成蟲的假死性和趨光性，敲打樹枝震落捕殺或用藍光燈誘殺；花前在植株周圍撒施4%敵馬粉劑或2%殺螟鬆粉劑(0.25公斤/株)，並翻耕土壤；花前3天或花蕾期樹冠噴施40%樂斯本1000--1500倍液或80%馬拉硫磷乳劑2000倍液，隔 10天左右再噴一次為好。②介殼蟲類。以若蟲刺吸枝葉汁液，常群集固著於枝幹危害，嚴重時在枝條表麵形成凹凸不平的蚧殼，削弱樹勢，甚至導致枝條或全樹死亡。防治方法：加強檢疫；用硬毛刷或細鋼絲刷刷掉枝蔓上的蟲體，剪除受害嚴重枝條，結合冬剪，刮除樹幹基部的老皮，塗上粘蟲膠；在萌芽前噴40%速撲殺700--1000倍液，若蟲期(4月中旬至5月中下旬)噴50%馬拉鬆乳劑1000倍液或50%混滅威乳劑800倍液。③葉甲和葉蟬。葉甲類主要以成蟲取食獼猴桃葉片、葉柄及嫩梢的皮層；葉蟬類則主要以若蟲刺吸新梢嫩葉汁液。葉甲類約4月下旬開始零星危害，葉蟬類3月中下旬即開始上樹，6月～7月為危害盛期。防治方法：結合清園，刮除卵塊燒毀；人工捕殺葉甲成蟲；4月下旬至6月上旬樹冠噴灑2.5%溴氰菊酯2000倍液或40%水胺硫磷乳油800倍液。

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