一、園地選擇

1.地理位置 在建立獼猴桃生產基地時，應選擇水源、交通較方便的地方。尤其是地形複雜的山區，必須考慮到產品有道路運出。

2.海拔高度與地形地勢獼猴桃園宜建立在海拔較高的山區，但不宜超過海拔1000米。丘陵地土層深厚、排水良好，是獼猴桃較適宜的栽培區。但一定要有水源，以防夏秋高溫幹旱。山地生態條件非常適宜，但要注意坡度、坡向與坡位的選擇。一般盡量選擇15度以下的緩坡地或較平坦地段。宜選擇南向或東南向的向陽避風坡，忌選北向。不宜選擇山頂或其它風口（特別是生長季節的風向）處建園。

3.土壤 宜選擇土層深厚、疏鬆肥沃、排水性能良好，又有適當保水能力的微酸性土壤。避免在粘重土壤中栽植。

二、設置防風林

獼猴桃抗風力差，春季大風常折斷新梢，損傷葉片及花蕾；夏季幹熱風降低空氣濕度，引起土壤水分大量蒸發而幹旱，葉片焦枯，生長受阻；秋季大風，擦傷果實，影響商品價值。因此，建園前就要建造防風林。

防風林樹種應選擇女貞、杉木、濕地鬆、柳杉、水杉、楊樹、樟樹、枇杷、冬青、枳殼等，實行常綠與落葉、喬木與灌木相配合，並以常綠樹種為主，以預防4 月～5月的風害。主林帶應設置在迎風方向，山地則在山背分水嶺及果園邊沿地區。折風帶建立在園內支道、排灌溝邊沿。山背及果園外圍林帶至少要栽4行，園內折風帶栽1行～2行。林帶中喬木行距2米～3米，株距1米～1.5米，灌木密度加倍。

此外，主林帶與近的獼猴桃植株距離應在10米以上，折風帶與獼猴桃距離4米～5米。林帶與獼猴桃間挖1道隔離溝，以防根係深入果園，影響獼猴桃植株生長。麵積較小的園地，可在果園外圍迎風麵栽幾行防風樹即可。同時，為提高防風效果，可在永久防風林帶內側或外側栽2行意大利楊、毛白楊等幹性強、生長速度快的速生樹種，並用1米～2米×2米～3米的方式種植，以迅速形成臨時防風林帶。

三、栽植

1.授粉品種的選擇與配置獼猴桃屬雌雄異株果樹，栽植時需配置相應的雄性授粉品種。雄性品種的花期應與雌性品種相同或稍早於雌性品種1天～3天，且兩者授粉親和性好。同時，授粉品種本身花量要大，花粉量多，花粉萌芽率高，而且花期要長，至少能全部覆蓋相配雌性品種的花期。一般雌雄株配置比例為8∶1，但近年研究結果表明，適當提高雄株比例，有利於提高單果重、品質和風味。故有許多地方雌雄比例提高至5～6∶1。

2.栽植密度 栽植密度一般依架式、土地條件及栽培管理水平而定。土壤瘠薄、肥力差的地方可密一些；“T”形小棚架比平頂大棚架密些。對於籬架多用3米×4米的株行距，“T”形架采用3米～4米×4米～5米的株行距，平頂大棚架多用4米×4米～5米的株行距。

3. 定植時期與方法獼猴桃從落葉後至早春萌芽前均可栽植，以落葉後盡早栽植為好，早春栽植時間不宜遲於2月底。獼猴桃根係主要是肉質側根，不耐踐踏，故栽植時宜用鬆散細碎的表土填入根際，用腳輕輕踏實，澆定根水。定植後適當重剪，留3個～5個飽滿芽即可。在苗木旁插1根長約1米的小竹竿，將幼苗固定，以免風折。

4.定植後的管理獼猴桃栽植後，要經常保持樹盤濕潤、土壤肥沃，防止受漬、受旱，提高成活率，加大生長量。結合抗旱灌水，多次適量追肥。一般定植後的2個月開始，每次每株用尿素50克～100克，加水10公斤～20公斤澆施。夏秋幹旱季節進行樹盤覆蓋保濕防旱。此外，注意多留側枝養根，促進多次抽梢。生長期不宜采用過量抹芽、控冠等辦法，盡量保留較多的中、下部側枝，增加總葉麵積，促根促梢，提早結果。四、立架

獼猴桃為藤本果樹，若自然生長則易發生攀緣和嚴重相互纏繞現象，既影響正常生長結果，又不便於田間管理。因此，必須設立適宜其藤蔓生長的架式並采用相應的整形修剪技術。架材是獼猴桃建園的主要構件，宜在栽植前盡早設立，否則影響植株的生長及整形。獼猴桃架式很多，一般以籬架、水平大棚架、“Ｔ”形小棚架及簡易架較為普遍。

１．單壁籬架 與葡萄籬架相似，沿行向每隔３米～５米立一個支柱，柱高２．６米～２．８米，入土０．８米。柱上拉２道～３道鐵絲，第１道離地麵６０厘米～８０厘米，其上等距離拉，獼猴桃枝蔓引縛在垂直架麵上。拉絲可用６號～８號鍍鋅鐵絲。

２．水平大棚架 棚高１．８米～２米，支柱間距離３米×５米、４米×５米、５米×５米或３米×６米，用鋼筋、三角鐵（６厘米×６厘米）或２塊１０厘米×２．５厘米層狀木板條連接支柱作為橫梁。棚麵上每隔６０厘米～９０厘米拉一道６號～８號鐵絲成網格狀或單向水平狀，鐵絲固定在橫梁上。

３．“Ｔ”形小棚架 地上部分支柱高１．８米，單行立柱，每隔４米～６米設一個支柱，柱頂架設一個“Ｔ”形橫梁，其長度為１．５米～２米。橫梁上拉水平鐵絲３道。為了克服該“Ｔ”型架不抗風的缺點，可將普通“Ｔ”形架改進為降式“Ｔ”形架或帶翼“Ｔ”形架。

４．簡易架 山地果園可利用當地竹竿、雜木等作架材，采用一株一架方式搭設簡易支架。而目前應用廣的則為喬化栽培的三角架。該架式很像菜農種豇豆所搭的支架，每株樹１架。選用１根長２．５米～３米、直徑４厘米～５厘米的竹竿沿主幹插入土中作中柱，主幹直接縛於竹竿上。再選３根長２米～２．５米、直徑２．５厘米～３厘米的竹竿作支柱，下端分別在離中柱８０厘米左右處斜插入土中，形成一個正三角形，上端用鐵絲與中柱紮緊。再用粗２厘米左右、長１．２米左右的竹竿３根，在３根支柱離地麵８０厘米處橫紮一周，將３根竹竿連接起來，形成一個水平三角形，以托起第１結果層和加固架式。

上述架式中，從綜合效果來看，以“Ｔ”型小棚架和水平大棚架較為理想。具體采用哪種架式，則要根據果園的地形地勢、架材來源及經濟條件來綜合考慮。在平地而且經濟條件好的地方，多選擇水平棚架或“Ｔ”形架。而在經濟狀況不寬裕地方，建園初期可用簡易架，以後逐漸改為“Ｔ”形架或水平棚架。在丘陵山區建園，條件好的可用 “Ｔ”形架，經濟條件不允許的可采用簡易架。美味獼猴桃品種一般生長勢旺，多以中、長果枝結果為主，故多用水平棚架和“Ｔ”形架。無論哪種架式，植株都應定植在柱子間的中央，這樣可使枝梢均勻分布於架麵，同時成年以後，主幹也可起支撐作用。此外，各種架式的邊柱均應采取加固措施，使立柱不致歪斜。

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