甜櫻桃園的建立

(一)園址的選擇與規劃

甜櫻桃是經濟價值很高的果樹，為了獲得良好的經濟效益，要求從選擇園址開始，即要高標準、嚴要求地建園。為了選好園址，應該了解甜櫻桃生存的特點：

第一，甜櫻桃不耐澇，也不耐鹽堿，因此要選擇雨季不積水，地下水位低的地塊建園，鹽堿地不宜建園。

第二，櫻桃不抗旱，根係不很發達。要選擇土壤肥沃、疏鬆，保水性較好的沙質壤土，不宜在沙荒地和粘重土壤上建園，同時一定要有灌水條件。

第三，櫻桃樹一般根係較淺，容易被大風吹歪或吹倒，園址應選背風向陽的地塊或山坡，並重視營造防風林。

第四，櫻桃樹開花早，易受霜害。俗話說：“雪下高山，霜打窪”，就是說低窪的地方容易受霜危害。要把園址選在空氣流通、地形較高的地方，春季溫度回升較緩慢，以推遲開花期，避開霜凍危害。

第五，櫻桃要搶市場，應選擇交通方便的地點，好是大城市郊區，方便市場銷售，做到新鮮果品及時上市，可提高櫻桃的經濟效益。根據櫻桃美觀，受人們喜愛，但采摘較困難等特點，也很適宜發展觀光果園，果園的地點好和旅遊點相結合。園址選擇後，還需要對建園進行統一規劃，要將果園劃分成幾個作業小區，要有貫通全園的道路，要有防風的防護林，特別是對主風向，一定要營造防風林，另外要有灌水和排水係統，以及有管道打藥係統，機械化打藥的設備。

(二)品種選擇和配置

1.品種選擇

我國發展甜櫻桃大多數是新發展果區，一張白紙可以畫出好美的圖畫。從品種上首先要求發展優良的品種，要做到高起點，首先是苗木繁殖場，一定要注意發展優質的苗木，為生產單位服務。

在發展櫻桃時要考慮市場的需要，一般需備以下一些優良性狀：早熟，果實濃紅色，豔麗，果實大，肉質硬，味甜少酸，風味好，早期豐產，抗裂果，耐低溫，宜運輸，鮮食加工兼用等。事實上任何品種都不可能十全十美。例如肉質硬度大的品種，貯藏性能好，但往往容易裂果；色澤鮮紅，商品價值高，但鳥害嚴重；果實大的品種受市場歡迎，但容易碰壓損傷。因此，在選用品種時要抓住主要性狀，同時要從多方麵考慮。

在成熟期方麵，櫻桃與其他果樹相比，成熟期早，上市早是一個極大的優勢，因此，要選擇成熟期早的品種為主，但晚熟品種往往品質好，為了調節市場，以及增加花色品種，延長櫻桃的供應期，同時果園采收不會過於集中，便於安排開勞動力，也應發展一定數量的中、晚熟品種。一般品種的比例可以考慮為6：2：2，即60%早熟品種，如紅燈、意大利早紅、芝罘紅等；20%中熟品種如佐藤錦、紅蜜、紅豔等；20%晚熟品種如濱庫、雷尼、拉賓斯、先鋒等。

在色澤方麵，從我國市場情況看，人們喜愛深色品種，包括深紅色或紫紅色，黃色品種競爭力較差，因此應種植深紅色品種為主，如紅燈、芝罘紅、先鋒、濱庫、拉賓斯等。對於黃色品種品質好的也可適當發展如佐藤錦、雷尼、紅蜜等。

在果實大小方麵，盡量要發展大型果，隨著雜交育種工作的進展，大型果的品種逐步增加，目前大型果的品種有紅燈、意大利早紅、雷尼等。另外拉賓斯、斯坦勒，據加拿大介紹屬特大型果，但據煙台地區試種，單果重僅7.0～8.0克，尚需進一步觀察，對烏克蘭大櫻桃更需進一步觀察。在風味方麵，甜櫻桃顧名思義，應該以甜為主，以酸為副，甜酸適口，風味上佳。目前山東省種植的品種評價是佐藤錦風味佳，芝罘紅、雷尼、紅豐、煙台一號、黃玉、濱庫、先鋒等風味也屬上等。從北京地區表現來看，紅燈和紅蜜的品質超過老品種那翁，但是采摘時成熟度應該高一些。

在豐產性方麵，從已有栽培品種表現來看，芝罘紅、紅蜜、紅豔、雷尼、紅燈、紅豐、那翁、拉賓斯、斯坦勒、先鋒、佐藤錦等在正常年景都比較豐產，但那翁、拉賓斯、斯坦勒、先鋒等品種花期遇低溫則坐果率很低，表現抗低溫能力差。

在抗裂果方麵，裂果是影響果實品質的重要因素，當前栽培品種一般早熟種都表現不裂果或裂果輕；中熟和晚熟品種，如紅豐、紅豔、那翁等裂果比較嚴重。據資料介紹，拉賓斯、薩米脫、斯坦勒等品種都是抗裂果品種。

2.配置授粉品種

甜櫻桃屬異花授粉品種，自花授粉不能結實，或結實能力很差。目前國際上重點在研究培育有自花結實能力的品種，研究成功的有拉賓斯、斯坦勒等，但比例還很少，即使自花能結實，但也不如異花授粉坐果率高。所以生產上發展果園時一定要配置授粉樹。

甜櫻桃的花粉量不是很大，所以授粉樹的比例應該大一些，隻有配置足夠的授粉樹，才能保證滿足授粉受精的要求。在成片的櫻桃園中，授粉品種不能少於1/4。如果授粉品種比較少，則要求將授粉品種種在行間，因為蜜蜂飛行時，一般是順行飛行，在同一行授粉比較有利

(三)栽植密度與方式

1.栽植密度

栽植密度要考慮到立地條件、砧木種類、品種特性及管理水平。一般立地條件好，喬化砧品種生長勢強，栽培密度要小一些；山地果園，矮化砧，品種生長勢弱則栽植密度就稀一些。另外高度密植果園管理水平要求高。目前老果園多為4米×5米，5米×6米，或6米×7米，每畝16～33棵，這種密度早期產量低，植株高大，不抗風災。為了合理利用土地，充分利用光能，提高早期產量和增強植株群體抗風能力，新建甜櫻桃園，應適當密植為3米×5米或2米×4米，每畝44～83棵。

2.栽植方式

栽植方式根據地形而定。平地建園宜采用長方形，行距寬，株距窄，寬行密植的優點是光照條件好，行間可以開進打藥機及小型運輸車，便於機械化操作，並省人工。另外在定植果樹後的前1～3年，可以種一些間作作物，行間較寬利於間作物的生長，以後也可以間作綠肥。

栽植行的方向要求南北向，這樣上午和下午，可以充分利用陽光，使光照能照到樹的下部，中午光線過強，有一部分可以被行間的作物或綠肥利用。山坡地栽植，要采用等高梯田栽植法，較窄的梯田，可栽1行。梯田麵寬時，可適當多栽幾行，或者在梯田外堰種1行，裏麵間作作物，因為外堰土壤比較深厚，空間大，光照好。

1.栽植時期

在南方，可以秋栽，於落葉後約11月中下旬栽種。在北方冬季低溫、多風、幹旱，容易將樹苗吹幹，所以適合於春栽。南方也可以春栽。適時栽植的具體時期各地不同，以物候期為標準，即在櫻桃苗的芽將要萌動前種植，華北地區約在3月中下旬。

2.高壟栽植

甜櫻桃特別怕澇，在華北地區雖然年降雨量不大，但是集中在7～8月，一場大雨往往把櫻桃樹淹死。為了防止內澇，利於排水，並保證根係土壤通氣，可以用推土機推出壟和溝，或者用拖拉機開深溝，再用人工整地，形成2～3米寬的壟，壟比溝高20～30厘米，將樹種在壟的中央。這種方法不但有利於排澇，保證根係處不積水，同時表土增厚，特別有利於幼樹的生長。

3.栽植

在栽植前山地果園以及平原土壤貧瘠地區要挖較大的定植坑，好在前一年挖好，要求坑的直徑1米，深80～100厘米。再將碎樹葉、作物碎秸稈、雜草等與周圍的表土混合後，回填入坑內，並要混入一定量的有機肥和複合肥，將坑填平。平原土壤肥沃深厚的地區，整地成高壟後，一般不必挖大坑，可挖直徑50厘米，深50厘米的穴，施入有機肥和複合肥後，用表土填平，以備春季栽種。在春季栽苗時在已挖坑的中央，挖一個與根係大小相適應的小穴，樹苗放在穴中，而後填上疏鬆的表土，埋土後提動苗子，使根係四周與土壤密接，同時使根係伸展，而後再踏實，要求踏實後樹苗的栽植深度和樹苗在苗圃中的深度相同，切忌栽植過深。而後在樹苗四周築起土埂，整好樹盤，隨即澆水(如圖25)。

4.地膜覆蓋

北方地區常常春季幹旱，甜櫻桃栽植後，澆水非常費工，同時灌水會降地溫，減少土壤的空隙度，不利於根係生長。要求起壟栽植，而後在樹苗兩邊鋪2條地膜，兩邊用土壓好(圖26)。地膜覆蓋的優點很多，首先是土壤保墒，一般覆蓋地膜後，春季可以不必再澆水，省水省工。另外，可以提高土溫，早春種樹時土溫比較低，根係活動困難，而地膜覆蓋能提高土溫5℃左右，促進了根係活動，不但能確保栽植的成活率，而且可使幼苗提早發芽和生長。地膜覆蓋還能抑製雜草，使田間管理很省工。

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