防止冬季抽條

(一)冬季抽條是影響甜櫻桃發展的重要原因

我國歐洲甜櫻桃從1871年開始引進，至今已有100多年的曆史，但是長期以來發展速度並不快，主要局限於煙台和大連地區，其他地區，特別是華北內陸一些地區，雖有引種，但一直發展不起來。北京郊區從本世紀20年代就從煙台引入，主要品種是那翁和大紫，主要局限於庭園以及小氣候合適的地區，例如海澱區西北旺的韓家川是背風向陽的山溝，這裏保留了一片較古老的甜櫻桃園。在其他地區一般都引種失敗。

甜櫻桃引種失敗的主要原因是不能安全越冬，過冬後的幼樹枝條自上而下幹枯，稱“抽條”。抽條嚴重的植株地上部分全部枯死，比較輕的則1年生枝條枯死或多半枯死。抽條的幼樹根係一般不死，能從基部萌出新枝，由於根係發達，長出新枝比較旺，對於旺枝，第二年冬季還會抽條，形成連年抽條，樹形紊亂，不能結果。嚴重影響甜櫻桃的生長和結果。

(二)甜櫻桃抽條產生的原因

甜櫻桃不能安全越冬而抽條死亡，嚴重影響了甜櫻桃在華北及西北內陸地區的發展，為了克服抽條的危害，首先要搞清產生抽條的原因。

1.抽條不是凍害

以前認為抽條是一種冬季發生的凍害，由於低溫使枝條凍死，而後失水幹枯形成抽條，如果將幼苗用土埋起來，起保溫作用，幼苗就不會凍死，的確埋土能解決抽條問題。通過低溫冷凍試驗看出，如果將盆栽的櫻桃幼苗，放入－20℃的低溫，短時期內不會死苗，在北京地區一般低溫度在－lang="EN-US">15℃左右，而且連續隻有1～3天，所以說明北京地區發生抽條不是凍害引起的。

2.凍旱引起的生理幹旱是產生抽條的原因

實際上從觀察抽條產生的時期來看，1月份枝條沒有抽條，2月上旬，枝條發生縱向皺皮，但到中午又能恢複，到2月中旬枝條皺皮就不能恢複了。枝條皺皮逐漸加深，不能恢複而且變硬，到3月上旬變硬的部位加長，從枝條上部向下部發展，而且枝條也由綠色變成黃綠色，形成枝條由上而下的死亡。到3月中旬還會發展，顏色變成黃褐色，這類枝條已經抽幹，不能萌芽。因此，從抽條發生的時期來看，不是在冬季冷的時期，而是在冬末春初，尤以早春為嚴重。

北京地區發生抽條的嚴重性與氣候條件有關，當早春天氣幹旱，常刮幹燥的西北風，抽條就嚴重。反之抽條則輕。實際上發生抽條不僅僅是甜櫻桃，其他果樹也經常發生抽條。例如：蘋果、桃、核桃、板栗等，但是相比之下，甜櫻桃為嚴重。例如1996年春季，蘋果幼苗也大量抽條，嚴重的樹冠外圍有一半枝條抽幹，而甜櫻桃在沒有防抽條措施的地方，2年生樹地上部分的樹冠全部幹死，新梢隻能從樹幹基部萌出。以上說明抽條是與春初冬末天氣幹旱有關。

實際上產生抽條有地上和地下兩方麵的原因，地上部分是水分蒸發，地下部分是根係不能吸收足夠的水分來補充枝條的失水。在冬天和早春，地下土壤凍結，幼樹的根係很淺，大都處於凍土層，不能吸收水分或很少吸收水分，而早春白天氣溫在0℃以上，中午能達到10℃以上，同時風大空氣幹燥，枝條水分蒸騰量很大，形成明顯的水分失調，入不敷出，引起枝條生理幹旱，從而使枝條由上而下抽幹。如果甜櫻桃與其他果樹相比，甜櫻桃幼樹的根係，一般比其他果樹為淺，冬春期間吸收水分能力差；而甜櫻桃枝條生長量大，表皮角質化差，枝條表麵水分蒸騰量又比其他果樹大，

所以甜櫻桃在冬春階段比其他果樹嚴重，從而抽條也特別嚴重。

為了搞清地下與地上的關係，可以把生產上常用的全埋土、半埋土和北半邊埋土及不埋土的效果進行比較，結果是全埋土的不發生抽條，半埋土的抽條嚴重，不埋土的次之，北半邊埋土的抽條輕。原因是全埋土枝條水分基本不喪失，就不會發生抽條。半埋土的時候，土壤不容易解凍，到3月份土堆已解凍，但由於土堆擋住太陽，使土堆下的土壤很晚才解凍根係很難吸收水分，從而使土堆上部露出的枝條全部抽幹。不埋土不防寒的相對比半埋土的土壤解凍早一些，所以抽條相對就輕。北半邊培土堆，可擋北風，根係附近的土壤形成一個背風向陽的環境，土壤解凍較早，抽條又可以輕一些。當然，在早春極其幹旱的氣候，北半邊培土也不能防止嚴重的抽條，而全埋土對1年生苗還可以做到，對已生長2年以上的幼樹是難以做到的。

(三)防止抽條的單項措施

已經分析了產生抽條的原因，防止方法也應該從地上、地下兩方麵來進行，作者通過多年試驗，認為有效的方法有以下幾種：

1.纏塑料條

在冬季修剪後，立即纏塑料條，塑料條的材料，可以用較厚的塑料薄膜，也可以用地膜，實際操作時，以價格便宜的地膜為好，但不要用超薄地膜。為了使用方便，可將地膜先卷成小卷，而後用剪枝剪剪成小段，寬3～4厘米，用時每卷可以纏10幾棵小樹。

1 塑料條一定要纏嚴，首先要將剪口纏嚴，而後從上而下一圈壓一圈，將枝條都用塑料薄膜包起來，塑料條的末端穿入上麵一圈的扣中，壓緊。第一年冬季修剪時，隻要留3個主枝和領導幹，其他小枝剪除，可減少纏塑料條的工作量，一定要把所有剪口都用塑料條包嚴，主幹好也纏上塑料條。

纏塑料條後，水分蒸發基本上是全部抑製了，枝條到春季一直保持柔軟，能100%的防止抽條，到春季芽萌動時，將塑料條解開。

2.塗凡士林

凡士林有好幾種，有白色的凡士林，也有黃色的，其中含有機油成分及其他低分子的油類，往往滲透性強，能殺死芽及傷口嫩皮，白色凡士林如果塗的比較薄則不傷芽和樹皮，但是能明顯地減少水分蒸發。塗凡士林的時期不宜過早，如11月份氣溫比較高，通常在芽的地方抹的凡士林比較多，太陽曬時，半溶化的凡士林也有滲透作用，以後對芽的萌發生長也有不良影響。所以要到12月份氣溫低時進行。塗凡士林的方法比較簡單，可以戴上手套，將凡士林塗在手套中間，而後抓住枝條由下而上塗抹。用手套抹的方法有很多優點，首先是手溫可使凡士林柔軟，另外是便於操作，而且速度快，所以一定要在天氣溫暖時操作，以免凍手凍腳不便於操作。塗凡士林時要求塗抹均勻而薄，要求在芽上不能堆積凡士林。

塗凡士林與纏塑料條相比，防止水分蒸發的效果不如纏塑料條，但是在小枝較多的情況下，速度快，比較省工。凡士林防止枝條水分蒸發的效果比其他方法為好，如纏紙條，噴液體塑料、液體樹脂等都不如凡士林效果好。

3.地膜覆蓋

地膜覆蓋可以保持土壤水分，特別是可以提高地溫，在華北內陸地區，地膜下的土壤基本不凍結，到早春陽光好時，地膜下的溫度可達10℃以上。在枝條水分蒸騰量很大的時期，根係已經能活動，吸收水分，補充地上部分水分的消耗。所以地膜覆蓋也可以有效地防治抽條。其方法是秋冬施肥灌水後，在幼樹的兩邊各鋪一條寬約1米的地膜，四周用土壓住即可。不要在地膜上再壓土，以防影響陽光直射到土壤上。

(四)幼樹每年綜合防止抽條的方法

華北地區冬季防止抽條要進行2～3年，一般4年生以上的甜櫻桃就不存在抽條問題了。這一方麵是幼樹根係小，冬春季吸收水分困難；另一方麵是幼樹生長旺盛，枝條不充實，表皮角質化差，水分蒸發量大。但大樹根係發達，吸收水分能力強，地上部分枝條充實，一般不發生抽條。防止幼樹抽條與生長期管理也有關係，必須做到綜合管理。下麵對前3年的管理提出如下措施。

1年生幼樹

定植後第一年的幼樹，采用高壟地膜覆蓋法，可促進苗提早萌發和生長，到6月份可以適當追肥，促進枝條生長，到秋季不再施氮肥可以噴磷鉀肥，使枝條生長充實。在修剪方法方麵，保留三大主枝和中央領導幹，其他小枝摘心控製生長，主枝和領導幹到9月份摘心、不再分枝，而且能促進枝條生長充實。冬季修剪時，將小枝全部剪除，隻留三大主枝和中央領導幹，而後用塑料條纏好，在土壤凍結前澆足凍土，再進行北半邊培土。

2年生幼樹

生長期要促進春梢生長，控製秋梢生長。春季萌芽前可以追肥，秋季不必追肥，可噴磷酸二氫鉀，促進枝條充實，春季三大主枝及中央領導幹上都能長出新梢，骨幹枝不摘心，其他枝摘心，並要開展角度。冬季修剪，對主側枝短截，其他枝不短截，剪後將短截枝用塑料條包好，其他枝條塗凡士林。另外土壤管理要求澆足凍水後平整土地，並在幼樹兩邊鋪上地膜。

3年生幼樹

3年生幼樹已經較大，而且有些品種已經開花結果，主要是控製秋梢生長，用摘心的方法來增加枝量，並促進枝條生長充實。對於生長過旺的幼樹，春季灌水前每棵可以施1.0克多效唑，抑製新梢生長，促進第四年有一定的結果量。冬季還需要在幼樹兩邊蓋地膜。3年生以上的甜櫻桃樹，隻要生長結果正常，冬季不必要防寒，能安全越冬。

土肥水管理

櫻桃樹為淺根性果樹，大部分根係分布在土壤表層，表現不抗旱，不耐澇，不抗風，因此要求土壤肥沃，水分適宜，通氣良好。櫻桃樹對土、肥、水管理要求較高，要充分滿足櫻桃樹根係生理活動的需要，為優質、豐產、穩產奠定基礎。

(一)土壤管理

土壤管理首先在栽植前要打好基礎，特別是山地果園，要求修水平梯田，挖大坑種植。在栽植後還需不斷改良土壤，在土壤的肥、水、氣、微生物等從表層到深層都良好的情況下，甜櫻桃根係發達，也會分布較深，有利於地上部分的生長發育。

1.擴穴深翻

山地果園一般土層較淺，土壤貧瘠，影響根係伸展；平原果園，一般土層雖厚，但透氣性較差，通過擴穴深翻，可加深土層，改善通氣狀況，結合施有機肥，可改良土壤的結構，促進微生物的活動，利於根係的生長和提高吸收肥水的能力。擴穴深翻的方法：在幼樹定植後的頭幾年內，從定植穴的邊緣開始，每年或隔年向外擴展，挖一寬約50厘米，深60厘米的環狀溝，挖出溝中的石塊，填上好土和農家肥，這樣逐步擴大，直到兩棵之間深翻溝相接，甜櫻桃的根係也逐年伸展，擴穴深翻趕在根係伸展之前，不會損傷根係。深翻的時間可在秋末冬初，落葉後結合秋冬施肥進行。

2.中耕鬆土

中耕鬆土是櫻桃生長期土壤管理的一項措施，通常在灌水後及下雨後進行。一方麵可以切斷土壤毛細管，保蓄水分，促進土壤通氣，防止土壤板結；另一方麵可以消滅雜草，減少雜草對水肥的競爭。中耕鬆土的深度為5厘米左右，以防損傷粗根。

3.果園間作

幼樹期間，為了充分利用土地和陽光，增加收益，可在行間適當間作經濟作物。間作物要種矮稈類，有利於提高土壤肥力的作物，例如：花生、綠豆等豆科植物，不宜間作小麥、玉米、高梁、白薯等影響甜櫻桃生長的作物。間作時要留足樹盤，樹行寬要留2米。間作時間多不超過3年，一般1～2年，以不影響樹體生長為原則。

4.樹盤覆蓋

樹盤覆蓋是將割下的雜草、麥秸稈、玉米秸稈、稻草等物覆蓋於樹下土壤表麵，數量一般為每畝2000～3000公斤。如果草源不足，可主要覆蓋樹盤，覆草的厚度為18～20厘米。覆草的時間可在雨季之前，通過下雨可將草固定，以免風把覆蓋物吹散，同時雨水可促進覆草的腐爛。樹盤覆蓋有很多優點，首先可以保墒，減少土壤表麵蒸騰，同時保持比較穩定的土溫，春秋季能提高土溫，夏季起降溫作用。防止高溫對土壤表層根的傷害。更重要的是可以抑製雜草，減少除草用工，同時增加土壤有機質，促進土壤微生物的活動，改變土壤的物理化學性質，有利根係的生長。樹盤覆蓋適宜山地果園。土質粘重的平地果園及澇窪地不提倡覆草，因為覆草後雨季容易積水，引起澇害。另外，在治蟲打藥時，要同時打一下覆蓋物，以消滅潛伏在草中的害蟲。

(二)合理施肥

1.施肥的時期

櫻桃不同樹齡和不同時期對肥料的要求不同，3年生以下的幼稚樹，樹體處於擴冠期，營養生長旺盛，這個時期對氮需要量多，應以氮肥為主，輔助適量的磷肥，促進樹冠的形成。3～6年生和初果期幼樹，要使樹體由營養生長轉入生殖生長，促進花芽分化。因此，在施肥上要注意控氮、增磷、補鉀。7年生以上樹進入盛果期，樹體消耗營養較多，每年施肥量增加，氮、磷、鉀都需要，但在果實生長階段要補充鉀肥，可提高果實的產量與品質。

在1年的同期中，由於櫻桃果實生長期短，具有需肥迅速和集中的特點。從展葉、開花、果實發育到成熟，都集中在4～6月，同時花芽分化也集中在采收後較短的時期內。這一方麵要求春季要加強肥水管理，另一方麵要求樹體在前1年能積累很多營養，滿足早春生長開花的需要。因此，在櫻桃樹施肥應重視秋季施肥及春季追肥兩個關鍵時期。

2.落葉前葉麵噴肥

秋季(9月底10月初)，在落葉前半個月，可噴2%的尿素，此時葉片厚，氣溫低，在尿素濃度高時也不會發生藥害，但噴的時間在下午3時以後，秋天晚上有露水，有利於葉麵吸收。櫻桃和其他果樹都一樣，在落葉之前會把葉中的營養分解成可溶解狀態，而後運輸到枝條及根部，使枝幹和根部在冬季有更多的營養積累，對充實花芽，增強抗寒能力都有好處。

3.秋施基肥

秋施基肥，一般在9月到10月下旬，落葉前施用為好，早施基肥有利於肥料熟化，翌春可早發揮肥效，科學家有利於斷根愈合，提高根係的吸收能力，增加樹體內養分的儲備。基肥施用量要占全年施肥量的70%，施肥量應根據樹齡、樹勢、結果量及肥料種類而定。幼樹一般每棵樹施廄肥25～50公斤左右，盛果期的大樹每棵施廄肥100公斤左右。優質的雞、豬糞或人糞尿數量可少一些，用雜草、樹葉等土雜堆肥數量就要多一些。施基肥的方法是：對幼樹可用環狀溝施法，在樹冠的外圍，投影處挖寬50厘米、深40～50厘米的溝將肥料施入。對大樹好用輻射溝施肥，即在離樹幹50厘米處向外挖輻射溝，要裏窄外寬，裏淺外深，靠近樹幹一端寬度及深度30厘米，遠離樹幹一端為40～50厘米，溝長超過樹冠投影處約20厘米，溝的數量為4～6條，每年施肥溝的位置要改變。 

4.追肥

追肥在櫻桃樹生長期進行，分土壤追肥和葉麵噴肥兩種方式。土壤追肥是主要方式，可追兩次：一次是在開花前，對盛果期大樹可追施複合肥1.5～2.5公斤，或人糞尿30公斤，也可施尿素1.0公斤，開溝追施，施後澆水，這次追肥可促進開花和展葉，提高坐果率，加速果實的增長；第二次追肥在櫻桃采果以後，這時是花芽分化期，又是開花結果後，樹體營養需要補充的時期，每棵可施腐熟的人糞尿60～70公斤，或複合肥2公斤。以上施肥方法，可穴施，開溝施或隨澆水灌入樹下根際區。根外追肥效果快，對果實生長期短的甜櫻桃是很有必要的，也是土壤追肥的一種補充。根外追肥集中在開花後到果實成熟前這一段時期，對提高坐果率，增加產量，提高品質很有用。

可在花前噴0.3%的尿素；花期噴0.3%的硼砂，果實膨大期到著色期噴0.3%磷酸二氫鉀2～3次。另外可噴北京順義奧普爾生化製品廠生產的美國奧普爾有機活性液肥，用600倍液噴2～3次，對果實著色，提高含糖量及品質非常有效。葉麵噴肥要在下午近傍晚時進行，噴灑部位以葉背麵為主，便於通過葉子的氣孔吸收。

(三)灌水和排水

櫻桃樹對水分狀況反應很敏感，不抗旱也不耐澇。因此，要做到適時澆水和及時排水。

1.適時澆水

櫻桃澆水，要根據其生長發育中需水的特點和降雨情況來進行。在北方一般春季比較幹旱，每1年要澆4次水，每次要澆足。

(1)花前水在發芽和開花前進行，主要是滿足發芽、展葉、開花、坐果以及幼果生長對水分的需要，而且可以結合施肥進行灌水。此時灌水還可以降低地溫，延遲開花期，有利於避免晚霜的危害。

(2)硬核水在果實生長的中期，是果實生長發育旺盛的時期，此時果實膨大尚較緩慢，灌水後不會產生裂果。一般剛灌水時，土壤濕度過大，地溫降低，果樹吸收肥水不是佳狀態。在灌水1周後，通過中耕鬆土，土溫回升，土壤通氣性及濕度適合，水、氣、熱均達到佳狀態，這時正是櫻桃果實後期的迅速膨大期，能促進果實的膨大，使果實達到本品種能達到的大果重，提高了產量和品質。

(3)采後水果實采收後，是樹體恢複和花芽分化的重要時期。此時，北方在雨季未到，雨水少，而氣溫高，日照強，水分蒸發量很大，需要結合施肥進行灌水。

(4)封凍水落葉後至封凍前，在秋季施肥，土壤深翻、擴穴後灌水，使樹體吸足水分，有利於安全越冬。

以上是正常年景的灌水要求，在雨水過少或過多的年份，則需靈活掌握，多澆或少澆，來保持土壤的合適含水量。灌水的方法，一般采用畦灌和樹盤灌，對於有根癌病的地區，要求單株分別灌，以防土壤根癌病菌互相傳染(圖31)。

在有條件的地方，還可采用噴灌，滴灌和微噴灌。這些先進的灌水方式，不僅可以節省人工、節約用水，灌水均勻，減輕土壤養分流失，避免土壤板結，保持土壤團粒結構，還可以增加空氣濕度，調節果園的小氣候，減輕幹熱對櫻桃樹的危害。在晚霜危害時，利用微灌對樹體間歇噴水，可防止霜凍。

2.及時排水

櫻桃樹怕澇，在栽植時采用高壟栽植和地膜覆蓋，可以防止幼樹受澇，對於大樹要求行間中央挖深溝，溝中的土堆在樹幹周圍。形成一定的坡度，使雨水流入溝內，順溝排出。對於受澇後葉子發生萎蔫，有些地方追施肥料，希望櫻桃樹恢複生機，結果勢得其反，加速了樹的死亡，因為土壤中細菌活動，需消耗大量氧氣，形成細菌和根係爭奪氧氣，加速了根係的死亡，所以這是深刻的教訓。對於受澇樹，天晴後要深翻土壤，加速土壤蒸發水分和通氣，盡快爭取根係恢複生機。

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