果桑俗稱桑椹，是在葉桑基礎上選育的果葉兼用型品種，它具有經濟效益好、市場前景廣闊等優點，因此，越來越受到人們的重視，栽植麵積迅速擴大，已成為蠶桑產業發展的一個新亮點。由於果桑生長特性及生產用途與其他桑樹略有不同，因此在栽培方法上也有所區別。那麼，果桑的栽培與管理措施有什麼特點呢？下麵以長江中下遊地區果桑栽培為例，帶大家一起來了解一下。

果桑品種選擇 果桑收獲期長，一般成齡果桑園盛果期為20～30年。因此，栽植果桑，一定要選購優良品種。目前，主要良種果桑有無籽大10、台灣長果桑、紅果2果、紅果3號、小白桑、白玉王、大黑桑，以及雜交品種8632等。一般每畝產桑果1000～1500千克，桑葉1500千克。但不同品種的果形大小相差很大，小的2～3克，大的4～6克，風味各異，熟期不同，抗逆性存在差別，商品性能優劣也不一致。

那麼，在栽培過程中，我們到底應該選擇哪個品種呢？這就要根據生產目的和氣候條件來確定了。具體來說，如果以鮮食桑椹為主，宜栽台灣長果桑、日本甜果桑、無籽大10。果味甘甜清爽，成熟早，售價高。如果您種植果桑是以加工桑果汁等為目的，那就要選擇紅果1號或紅果2號。這是因為這兩個品種不僅果汁豐富，而且特別高產。

果桑園地選建 果桑的適應性強，在我國，北至黑龍江，南至廣東，西至新疆，東至山東都可以種植。那麼，要使果桑取得優質高產，桑園應該選建在什麼樣的地塊呢？

高產果桑園要求土壤耕作層厚度在25厘米以上，土壤深度1米以上，地下水位離地表不能大於1米。此外，果桑園應盡量建在遠離公路主幹道及其他汙染源的地方，避免灰塵等有害物質汙染桑椹而影響人們的健康。要求地勢較平緩，土壤深厚肥沃，能灌能排。所以，一般選擇土壤酸堿度6.5～7.5之間、有機質豐富、灌水容易的黃壤或沙壤土建園。果桑的栽植地塊應盡量集中連片，以便管理。同時，要求交通便利，有利於桑椹鮮果銷售運輸。

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