一、核桃建園技術

(一)立地條件的選擇

建核桃園應選擇在坡度較緩、土層深厚肥沃排水良好，背風向陽，海拔600～1400米(好在800～1200米)的石灰岩發育的土壤。頁岩、花崗岩發育的土壤可以栽種核桃，但要在結實期施石灰補充土壤中的鈣質。地勢低窪積水、土壤過粘重、海拔低於600米以下的區域不宜發展核桃。

(二)整地

早實核桃結果較早、豐產性好：第三年有少量的產量；第五年可進入核桃盛果初期，單株產量可達到8～10斤；第七年進入盛產期，單株產量可達到15～20斤(畝產800～1000斤)。要保證並持續高產穩產，土壤中能供給充足的養分是至關重要的，而高標準整地是基礎。

好的整地方式修築梯田和抽槽換土。有條件的地方好修梯田，在梯田的基礎上抽槽換土或挖大穴。抽槽換土也是很好的整地方式，一般在坡度較緩的地方或平地進行，按行距4～4.5米，挖寬0.8～1.0米、深0.7～0.8米的槽，再一層秸稈一層土的分層踏實回填，後起成高約15厘米的壟；回填時要表土在下，心土在上，要分層填入秸稈、青草、稻草、樹葉等充分踏實。采用大穴整地投入較少，可挖株行距4.0～4.5米×3.3～4.0米的密度，挖1.0米×1.0米×0.8米的穴，挖好穴後同抽槽換土一樣，表土在下，心土在上，分層填人秸稈等有機物且分層踏實。

整地時間好在8～9月進行，這時整地在回填時有大量的秸稈、青草可以回填，而且氣溫較高有利回填物的腐爛。晚的整地時間也應在年前完成。

(三)栽植

早實核桃樹體矮化，適合於密植核桃栽培，畝栽40～50株較為合適，可采用4.5×3.5米或4.0×3.3米。栽培時間自秋季落葉至翌春萌發前均可進行，此期間內盡可能早栽，既能提高成活率，又能提高當年的生長量。

植時先進行根係修整，剪去破傷根段、過長的根，上部留80厘米定幹。栽植時用細土將根係分層按緊踏實後澆透定根水(可用0.4％尿素+0.4％磷酸二氫鉀混合肥液作定根水效果會更好)，後在上麵覆一層鬆土(不能壓實)。注意不能栽得太深，要將嫁接口露出地麵，不要埋入土中。

二、豐產栽培技術

(一)幼年期的管理

幼年期是指栽植後l～3年。此期管理工作的主要任務是加強肥水管理，加快樹體的生長，為以後早產豐產打下良好的物質基礎；搞好整形，培養好豐產樹形的骨架。

l.核桃栽植當年的管理：栽植當年主要是在確保核桃成活的基礎上，加快核桃苗木的生長，具體要進行以下方麵工作：

(1)栽植至5月底，在較大幹旱時要澆水抗旱，特別是在核桃萌芽展葉期尤為重要；雨季要及時清溝排漬，防止根係發病死亡。在宜昌地區春季雨量大，陰雨時間長，清溝排漬工作不可疏忽，合理控製好水分與否是成活率高低的關鍵。

(2)6月開始勤施肥料，一般6～9月期間，每月施一次尿素，施肥量每次每株50克(1兩)，l0月每株核桃施磷鉀複合肥100～150克(2～3兩)。

(3)核桃整形：待核桃苗木長到80厘米時摘心(對於栽植時已定幹的核桃苗不需摘心)，待發芽後選留3個方向不同、相距6～8厘米的壯芽作主枝培養，在3個作主枝培養芽的附近5～6厘米以內的其它核桃芽全部抹去，以免影響3個主枝芽的生長；不影響主枝生長的芽待長到20～25厘米時摘心促發分枝，分技後處理同前。

留下的3個核桃主枝待長到40～45厘米時摘心，分枝後選一個前端芽為延長枝生長，選一個芽作側枝培養；側枝長到30厘米時摘心，延長枝長到45～50厘米摘心；采用打樁用繩子拉的方法，使三主枝分布方向均勻，分枝角度為45度左右。不影響核桃延長枝和側枝生長的芽，依其疏密程度采取抹去或留下：一般相距15～20厘米留一芽，待長到20～25厘米時摘心作輔養枝培養。雲新雜交核桃早實性強，核桃苗木栽植當年萌芽時大部分都有雌花芽出現，發現後及時摘除，以免影響成活和樹體生長。

2.第2～3年的管理

第2～3年管理的主要任務是加快核桃樹木生長，促使盡快成形，為今後核桃豐產打下良好的基礎，同時也可讓樹少量掛果。一般第二年春將雌花芽全部摘去，促進樹體生長，第3年每株樹結40～60個果(畝產達40～50斤左右)。管理工作的重點是整形修剪和肥水管理。

核桃整形修剪工作有兩個方麵：一是在上一年的基礎上，再培養一個核桃側枝，使每個主枝有兩個側枝，一個核桃延長枝，全樹就成了“三枝九頭”。第一側枝距核桃主幹40～45厘米，第二側枝距第一側枝50～55厘米，采用摘心、拉枝等方法完成。二是在側枝、核桃延長枝及主枝上兩側培養結果枝組，采用摘心，扭捎等修剪手法，使之不同大小的結果枝組充滿樹體空間。結果枝組配置的原則是內大外小。內密外蔬，大小交錯，密而不擠，疏而不空。

肥水管理重在施肥和排水。施肥一年4次，秋季核桃落葉後每株施肩熟的有機肥(農家肥)10～15千克(20～30斤)，春季核桃萌芽時每株施尿素100～150克(2～3兩)、5月中下旬每株施尿素100克+磷鉀複合肥50克、8月上中旬每株核桃施尿素100克+磷鉀複合肥100克、10月上旬每株核桃施尿素50克+磷鉀複合肥150克。在樹冠外圍環狀埋施，施肥後如遇幹旱可適當澆水以利肥料的吸收。降雨量大時，要特別注意作好排水工作，因為核桃耐旱怕澇。

(二)成年期管理

早實核桃前期管理到位，進入第4年核桃開始大量結果，第6～7年達到核桃盛產期，豐產園可達到每公頃年產核桃6～7.5噸(畝產800～1000斤)。此期管理重點是保持結果與生長的平衡，保證連年穩產高產，主要抓好施肥和修剪兩大關鍵技術。

施肥量一般按每平方米冠幅施純氮50～60克、五氧化二磷和氧化鉀各25～30克，有機肥(農家肥)5千克。有機肥於秋季落葉前後作基肥埋入。追肥每年進行4次，第一次於核桃開花萌芽期，以氮肥為主配合磷鉀肥，追肥量占全年追肥量的50％；第二次於六月上中旬，仍以氮肥為主，配合磷鉀肥(但磷鉀肥的比例要略上升)，占全年追肥量的25％；第三次於7月上中旬，氮磷鉀之比基本相同，占全年施肥量的15％；第四次於采收後，以磷鉀肥為主，氮肥為輔，占全年追肥量的10％。施肥後如幹旱可適當澆水，以利肥料的吸收。要特別注意做好排澇工作。

修剪技術有以下幾點：一是核桃骨幹枝的修剪：此期骨幹枝基本定型，骨幹延長枝不再向外延伸，修剪時要注意利用枝上芽複壯延長枝，主側枝上多留枝葉；外圍枝如密擠、交叉重疊互相影響，應當疏除和適時回縮。二是核桃結果枝組的更新複壯：對於衰弱的結果枝組要及時更新，方法是剪去生長勢較強、向上部位的枝條，按核桃樹冠外中內順序培養小、中、大枝組。在更新過程中，要控製旺枝生長，防止“樹上長樹”。三是利用核桃徒長枝：對徒長枝采取有空就留，無空就疏的原則，留下的徒長枝進行摘心、短截等方法培養枝組。四是清除無用枝：對過密、重疊、交叉、病蟲、幹枯、細弱枝條一律疏除。

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