（一）核桃品種分類

核桃是胡桃科核桃屬樹木，在核桃屬中主要栽培有核桃和鐵核桃兩個種除核桃和鐵核桃外，該屬中的黑核桃、野核桃，以及山核桃屬的美國山核桃等樹種，也是應引起核桃種植者關注和重視的。

核桃在黃河流域及以北地區栽培，長期栽培培育了許多品種，分早實和晚實兩大類。早實核桃原產地主要在新疆，各品種基本上有新疆核桃的血統，其主要特點是栽植第1－2年即可見果，但抗病性較弱。主要品種有遼核一號、香玲、元豐、魯光、豐輝、綠波、中林五號等。晚實核桃栽植第5－6年才開始掛果，但抗病性較強，主要品種有禮品一號、禮品二號、清香、晉龍一號、晉龍二號等。

（二）核桃品種簡介

1.早實核桃品種簡介

遼核一號：由遼寧省經濟林研究所人工雜交選育而成。1989年通過部級鑒定。一年生嫁接核桃苗定植2-3年開始掛果。堅果園球形，殼麵較光滑，縫合線較緊密。堅果三徑平均值3.4厘米，單果平均重10克左右。核殼厚0.9毫米左右，內隔壁膜質或退化，可取整仁，出仁率56.0—60.0%，核仁黃白色，飽滿。植株樹勢健壯，樹姿直立，分枝力強，果枝率90%左右，側芽果枝率可達100%，每果枝平均座果1.3個，連續豐產性強。在遼寧大連地區四月中旬萌芽，五月上旬雄花散粉，五月中旬雌花盛期，屬雄先型品種。在果園若適量配置遼核五號或中林五號植株作授粉樹可提高受精率、增加結實量。

香玲：由山東省果樹研究所1978年經人工雜交選育而成，1989年通過部級鑒定。一年生核桃嫁接苗栽培2-3年即掛果。堅果長橢圓形，單果平均重9.5—15.4克，核殼厚0.9毫米，殼麵較光滑，縫合線平，不易開裂，出仁率53—61.2%，可取核桃整仁，核仁飽滿；核仁含油率65.58%，風味香甜。植株分枝力強，樹勢中庸，果枝率達85.7%，側芽果枝率88.9%，以中短果枝為主，每果枝平均座果1.3個，豐產性好。在山東泰安地區三月下旬萌芽，四月中旬雄花散粉，四月下旬為雌花盛期，屬雄先型品種。該品種對核桃黑斑病、核桃炭疽病有一定的抗性。適宜土層較深厚的立地條件栽培。

魯光：由山東省果樹研究所1978年人工雜交選育而成，1989年通過部級鑒定。一年生嫁接苗定植2-3年即掛果。堅果近長園球形；單果平均重16.7克；殼麵光滑美觀，商品性狀好，縫合線緊密。核殼厚0.8—1.0毫米；可取整仁，內種皮黃色，核仁飽滿，出仁率56.2—62.0%，含油率66.38%。植株樹勢較強，樹姿開張，分枝力強；果枝率81.8%，側芽果枝率80.8%，以長果枝為主，每果枝平均座果1.3個。豐產性強。在山東泰安地區三月下旬萌芽，四月上、中旬雄花散粉，四月下旬雌花盛期，屬雄先型品種。對核桃黑斑病、炭疽病有一定的抗性，適宜土層深厚的山地、丘陵栽培。

元豐：山東果樹研究所從新疆早實核桃實生苗中選出。早實，雄先型，單果重11.1-12.8g，殼厚1.3mm，出仁率46.25-50.5%，仁脂肪含量68.66%，蛋白質19.27%，豐產，抗病。

綠波：由河南林業科學研究所從引種的新疆早實核桃實生樹中選出，1989年通過部級鑒定。一年生嫁接苗定植後2-3年開始掛果。堅果卵園形，三徑平均值3.6厘米，單果平均重12.0克左右，殼麵較光滑，縫合線略突起，不易開裂。核殼厚1.0毫米左右。可取整仁，核仁淡黃色，出仁率54.0—58.4%。植株樹勢中強，樹姿開張，分枝能力強，枝條粗壯，果枝率86%，每果枝平均座果1.6個，連續結實能力強。在河南省禹州三月下旬至四月上旬萌芽，四月中旬雌花盛期，四月下旬雄花散粉，屬雌先型品種。可進行密、早、豐栽培。

2.晚實類型品種簡介

禮品一號：由遼寧省經濟林研究所從新疆核桃優良單株A2號實生後代中選出。1995年通過省級鑒定。樹勢中庸，樹姿半開張。長果枝類型，果枝率58.4%。堅果長闊圓形。果形整齊，殼麵光滑美觀。縫合線平，但不夠緊密。三徑平均值3.6厘米，平均單粒重10.5克。殼厚0.6毫米，內隔壁退化，取仁極易，可取整仁，種仁飽滿，出仁率67.3%，核仁黃白色。雄花先熟。

禮品二號：由遼寧省經濟林研究所從新疆核桃優良單株A2號實生後代中選出。1995年通過省級鑒定。樹勢中庸，樹姿開張。中短果枝類型，果枝率60.0%。堅果長圓形，殼麵刻點大而淺，較光滑，縫合線平而緊密，三徑平均值4.0厘米，平均單果重13.3克。殼厚0.54毫米，內隔壁退化，取仁極易，可取整仁，出仁率70.3%。雌花先熟。可為禮品一號的授粉樹。

清香：是20世紀80年代初日本核桃專家贈送給河北農業大學的核桃優良品種。樹勢中庸，樹姿半開張，枝條粗壯，結果枝率37.39%，有側花芽結果。堅果近圓錐形，殼皮光滑淡褐色，外形美觀，果較大，平均單果重13～16g；種仁飽滿，內褶壁退化，取仁容易，出仁率52～53%；仁色淺黃，風味極隹。抗病性極強。雄花先熟。

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