越過一冬的小樹苗就算在這片土地上紮下了根，再過三年他們就能夠掛果開產了，今天的節目我們繼續來為你們介紹“清香核桃的栽培技術下集”。

清香核桃樹進入幼樹管理期的重點。

清香核桃樹從定植到首次開花，這段時期稱為幼樹期，大約有三年時間，這一時期的主要任務是培養主幹和培養樹型。

首先，在來年三月底四月初，春季到來時，去除清香核桃幼樹的防寒設施。埋土防寒的，輕輕鏟除土層，扶起小苗、扶正。套袋防寒的，劃破袋子，鏟下土堆，做好樹盤，按每株0.5kg用量施入尿素，施肥之後澆水。幼樹萌芽前，應及時進行定幹，定幹時，要根據具體樹高，剪掉距離地麵0.6至0.9米以上的部分，定幹後，應及時用調和漆將剪口封住，避免傷流。定幹後應及時用調和漆將剪口封住，避免傷流。注意，剪口以下至少保留一個飽滿芽。一般在4月上中旬，幼樹萌芽。之後要對新生萌芽進行修整。保留剪口以下30～40厘米內的新芽，以下萌芽全部抹除。

清香核桃幼樹長勢強旺，5月份裏，加強水肥管理，可按每株幼樹追施尿素約50克。追肥多采用穴施，深度一般掌握在20-30厘米，距樹苗30至40厘米，不可離根太近，防止傷苗。施肥後覆土。並配合澆水。

7月之後，開始控製肥水，防止枝條徒長，以利於安全越冬。清香核桃幼樹生長旺盛，秋後貪長，由於夏秋梢生長期短，缺少營養積累，枝條發育的不充實，不利於安全越冬。所以，定植後第二年，從7月底8月初開始，摘心1至2次。並且在每年7月下旬葉麵噴灑0.2%的磷酸二氫鉀溶液和15%多效唑300倍液2-3次，使枝條充實健壯，避免枝條旺長。1至3年的清香核桃幼樹容易受早霜和冬季低溫凍害、春天抽條危害，造成園片不整齊。除了以上措施外，北方地區必須注意越冬時的防寒保護。防寒的方法與定植後的防寒方法近似，此處不重複介紹。

培養樹形：清香核桃幼樹定幹之後，今後兩年，隨著幼樹生長，要對它的樹形加以規範。

主枝培養：在清香核桃幼樹期的第二年，當清香核桃幼樹抽枝長葉後，首先，我們把距地麵0.7米以上，主幹上抽生的枝條選擇2～3枝，培育成第一層主枝。對主枝進行拉枝。操作時，把繩子的一端固定在主幹基部，把主枝與中心幹之間夾角開張為80~90度角，另一端綁定在主枝上。這樣可以使主枝開張，利於整個樹形的培養。並保留一個直立向上的大枝為日後的中心幹。注意，選留的主枝應該均勻分布在中心幹的四周方向，利於將來通風采光。

清香核桃幼樹有很強的頂端優勢，要及時對幼樹中心幹進行摘心，摘掉頂芽，防止徒長，促進分枝。並隨樹體生長，在清香核桃幼樹期第二年的夏秋季裏，在第一層主枝上方50～70厘米處，保留1～2個枝芽，培育成第二層主枝。同樣通過拉枝對第二層主枝進行開張。對於這樣的新嫩枝條，還可以用牙簽支在主枝與中心幹之間，使其角度開張固定。清香核桃幼樹期，及時對主枝進行摘心、對過長主枝做短截處理，可促使其抽發更多側枝。為了防止食葉害蟲侵害，要6月中旬用10%氯氰菊酯乳油4000倍液噴灑，防治蚜蟲等。這些都與常規管理區別不大，不作過多說明。

側枝修整：當清香核桃樹上的側枝逐漸增多、長大時，一般在7月中下旬，要疏除主枝上的徒長枝，背上枝和過密的側枝。此時的修剪，是遵循“長枝緩放，側枝多留”的原則。同時對長勢過旺的側枝進行摘心，使之積累營養、生長健壯，提高越冬能力。還可以通過擰枝來控製長勢。所謂擰枝就是通過扭動枝條表皮，使枝條的木質部與形成層錯位分離，從而減緩枝條上的營養輸送，防止側枝徒長、促生花芽，以利於側枝上結果枝組的早期培養。操作時要掌握技巧，避免用力不當而折斷枝條。清香核桃幼樹期內，每年春季都要對中心幹進行摘心，以減弱頂端長勢，促進新枝生長。

在清香核桃幼樹期第三年裏，繼續培養第三層主枝。也有利於控製整體樹勢，使樹勢中庸，避免旺長。一般在幼樹期內可以培養出三層主枝。為了強壯樹體，又要避免枝條生長過快，7月中下旬施入磷酸二銨。按每株1.5～2千克用量穴施。此時正值雨季，一般不用澆水。秋季落葉後，或來年春季萌芽前，每株核桃樹施用20-30千克腐熟有機肥。可以將肥撒在樹下地表，配合深翻施入，同時疏鬆了園地土壤。幹旱地區肥後要配合澆水。三年以上的清香核桃樹，越冬防寒時，進行塗白就可以了。

清香核桃幼樹期內，一般沒有經濟收入，為提高土地利用率，減小前期投入，可以在園中進行間作。間作的植物可以選擇花生、豆類等低稈類作物。這樣，經過3年的生長管理，整形修剪，就培養出層次清晰，枝幹主從結構合理，透光通風的高產樹形初期骨架。清香核桃樹繼續生長，到定植後的第四年，開始進入結果時期。但是清香核桃樹結果的初兩年，產量不大，這一時期稱為初果期。

初果期管理：清香核桃樹進入初果期後還要控製好樹勢，讓果樹保產增產，盡快進入旺盛結果期。有什麼措施來實現這一目的呢？

環剝：環剝是均衡營養生長和生殖生長關係的一項重要措施之一。它能夠切斷葉片製造出來的碳水化合物通過皮層向根係輸送，從而積累在枝芽上，促進新梢老熟，可有效地促進了花芽分化，提高成花和坐果率。環剝在清香核桃樹萌芽前進行。

選擇晴朗天氣的早晚，在距離地麵15～20厘米處，用薄而鋒利的小刀環狀切割，兩切口應對準，確保皮層被切斷，深度以剛達木質部為準，但不傷及木質部。環剝寬度一般為主幹直徑的1/8—1/10。把中間的樹皮剝去，注意留下2—3厘米不要剝完。剝皮後用報紙包好。一般20～30天後就會愈合。注意：環剝不能連續使用，不能年年使用，對長勢弱的樹不能使用。這隻是管理措施上的補充，不能代替必要和正常的生產管理措施。

人工授粉：清香核桃樹的雄花形成晚於雌花形成1～2年。在初果期內，絕大多數核桃樹不開雄花，而隻開雌花，所以，園裏雖然配置了授粉樹，這時的授粉率還是很低，所以必須輔以人工授粉。4月中下旬，當氣溫達到20～25度時，選擇在上午8點~10點之間，從生長健壯的成年核桃樹上，采集初花期的雄花穗。將花穗攤放在幹燥室內或無陽光直射的地方晾幹。

1～2天後，雄花穗散粉。輕輕抖動這些花穗，使花粉散落。然後收集起花粉。用細籮篩去除其中雜物，就得到了純花粉。將收集的花粉保存在2~5℃的環境中備用。觀查園中清香核桃樹，當大多數雌花開放，雌蕊開裂向外彎曲，形成一個外“八”字形狀時，就是授粉的佳時候了。這時，將收集的花粉與澱粉或滑石粉按1： 5～10的比例混合均勻，裝入用雙層絲襪做成的袋子裏，係在長竹竿上。

選擇有微風的時候，操作人員從上風頭開始，在樹冠（一聲）的上、中、下及內膛，輕輕抖動竹竿。花粉就可以飛散出來，落在枝頭的雌花上，完成了人工授粉。人工授粉隻在清香核桃樹的初果期采用，到了盛果期，隨著授粉樹上雄花適時盛開，就不必再人工授粉了。清香核桃樹初果期的兩年內繼續向上培養第四層和第五層主枝。而初果期內的水肥等常規管理，以及采果期管理與盛果期大致相同，我們將在盛果期中一同介紹。

盛果期管理：清香核桃樹在經過兩年初果期之後，產量開始大增，也就進入了它的盛果期。這一時期的主要任務就是保持樹體健壯，維持長期、穩定的產量。生產實踐證明，清香核桃樹的理想樹形是紡錘形。所謂的紡錘形，就是在前麵修整出的主幹分層形基礎上，控製所有主枝長度，使長的第一層主枝的寬幅小於行距1米。保持整個樹冠呈紡錘形。同時，紡錘形樹形利於整個核桃園內的通風采光，是實現清香核桃豐產園的重要技術措施之一。

盛果期內的清香核桃樹，紡錘形樹形已經完成。樹冠終保留8～12個主枝，分3～5層均勻分布在中心幹周圍。結果後，樹勢穩定，是清香核桃樹的品種特性之一。但是科學的修剪依然必不可少。我們先來了解一下清香核桃樹的結果特性。

清香核桃樹是：側枝上抽生結果枝和營養枝，結果枝上，結果部位主要在枝條頂端。所以，隨結果量增多時，外圍枝伸展過長、下垂，結果部位外移。而內堂由於光照差，易造成結果空虛。此外，如果過分追求產量，容易形成大小年，這些都是影響清香核桃樹長期豐產的主要原因。因此，清香核桃樹的盛果期內修剪的重點是培育較多的優良結果枝，控製主枝長勢，疏除過多的側枝和營養枝，這一工作要在春季萌芽前進行。

春季整形

疏枝：修剪時，根據清香核桃樹的結果特性，及時回縮長勢弱和過長的主枝。回縮部位可在斜向上側枝的前部。對影響樹形樹勢的側枝進行短截，規範其生長方向，保持好“紡錘形”樹形的枝幹結構。並按“去弱留強”原則疏除過密的外圍結果枝，保證紡錘形樹形的合理冠（一聲）幅，同時防止結果部位下垂、外移。對於主枝上的過密側枝、和過多的營養枝要進行疏理，以保證樹冠內部通風透光的需要。

落頭：為了控製好樹勢，不使樹體再過多向上生長，樹體高度控製在行距的70%左右為好。對於早期沒有落頭或落頭不合適的樹，這時，應將中心幹的頂梢剪除，這一措施也稱為落頭開天窗。落頭可明顯改善樹冠內部的通風和透光條件。

修剪做好之後，還要有充足的養分滿足樹體需求。俗話說“要想收成好，水肥離不了”。在清香核桃樹萌芽之前，還應施用一次促花促果肥。在離樹60厘米處挖深60厘米寬20厘米的溝，先按每株1.5千克～2千克用量施入氮磷鉀複合肥。再按每株核桃樹大約30千克用量施入有機肥，之後回填表土，並將少量表土與有機肥混合，後再完全蓋好肥料。

為了殺死越冬害蟲，此時依然用5～10波美度濃度的石硫合劑，仔細噴撒清香核桃樹的全身。4月中旬天氣回暖，清香核桃樹開始開花了。這時，園內配置的授粉樹雄花盛開，充分發揮授粉的作用，保證園內的清香核桃樹授粉良好。盛果期開花量大增，但清香核桃樹的自然淘汰率較好，座果量適中，不必疏花疏果。到了6月上旬，就可以看到青青的小果在枝間晃動了。

6月中旬，進入清香核桃的果實速生期，要施一次壯果肥，促進果實生長。壯果肥可以采用在樹根周圍挖放射狀施肥溝，按每株2～3千克用量施入氮磷鉀複合肥或磷酸二銨。用來為果實的進一步膨大提供養分。這時，清香核桃樹的需水量大，施肥後，如果近期沒有降雨應該配合澆水。清香核桃樹的抗病性強，但是，病蟲害防治是日常管理的必要任務。在6月上中旬噴灑一次70%甲基硫菌靈800倍液，防治核桃褐斑病、黑斑病。6月底，再噴灑一次25%的溴氫菊酯3700倍液防治美國白蛾，雲斑天牛，介殼蟲、尺蠖、黃刺蛾幼蟲、金龜子等食葉害蟲。

7月中旬，是清香核桃果實的硬核期。此時，應葉麵噴撒0.3%磷酸二氫鉀和15%多效唑300倍液，促進果實增大飽滿，並在很大程度上控製樹勢，避免營養生長過旺。7月下旬到8月上旬噴20%氰戊菊酯乳油2000倍液一次。進一步預防蟲害，保證清香核桃的產量與品質。

到這裏，我們介紹了使清香核桃樹豐產的各時期管理。但是想要做到豐產且豐收，獲得大的經濟效益，采收這一環節依然不容忽視。把握好收獲的時機，是豐收的保障。

清香核桃的采收：清香核桃需要達到完全成熟才可以采收。采收過早，青果皮不易剝離，種仁不飽滿，出仁率低，風味不佳，不耐儲藏。采收過晚，容易造成落果，不及時撿拾容易黴爛，影響果實品質。我國河北省多數地區都是在9月上旬，當果皮開始變黃、開裂時，就是清香核桃的佳采收期。

注意，在采摘前1個月就要停止對清香核桃樹澆水。避免采下來的核桃含水量過高，不易風幹及儲存。目前，我國的核桃采收是由人工完成用竹竿等敲打結果枝，然後將采收的核桃收集起來。為進一步提高清香核桃果實成品的商品性，采收後的青皮果要及時處理。先把青果堆放在陰涼處，並均勻噴灑400～600毫克每千克的乙烯利溶液。以促進堅果與青皮的分離。堆放厚度以40厘米為好。要蓋上草簾，2、3天後就可以做脫皮處理了。

大規模種植清香核桃樹的種植戶，脫皮時可以使用核桃脫皮機完成。將帶青皮的核桃放入脫皮機中，馬上就可以從另一端收集脫去青皮的核桃了。為保證果實品質，提高清香核桃的商品性，脫皮後的核桃要放入清洗機，清洗15分鍾。再取出，放在網盤裏，放入烘幹房進行烘幹。烘幹一般需要72小時。幹透的清香核桃含水量要在8%以下。可以通過摸，看，嚐來判斷。確認幹透的清香核桃，就可以出售或裝袋儲存了。

采收後管理：采收之後的清香核桃樹要及時補充營養，一般在采果後10月份之前，追施一次有機肥。在距樹體1米以外，挖寬40厘米、深50厘米的溝，按每株約100千克用量，施入腐熟有機肥，好撒一層肥加一層土，肥料分三層施入。這樣，肥力更均勻，利於樹體的營養積累，滿足清香核桃樹後期生長的營養需求，肥後澆水。

到這裏，清香核桃的栽培技術就介紹完了，清香核桃樹一次種植多年收獲，經濟壽命很長，隻要管理得當，將會給種植戶帶來良好的經濟效益！

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