福建省漳州市雲霄縣的科技示範戶方如好師傅，他在山上種枇杷，他種的枇杷又大又漂亮，銷售快，價格也高。他的果園，畝產量能達到500-1000千克的好收成。老方說，隻要抓住了下麵的四大要點，就能換來好收成。

1-3年枇杷幼樹的管理

定植成活到3齡大這段時間，稱為幼樹培育期。這個階段是枇杷幼樹擴大樹冠的營養成長時期。

一棵比較標準的成年枇杷結果樹，它的樹冠是杯狀形的。

從根部到分枝點的部分叫主幹。定幹後長出的3-4個分枝叫主枝。分別在主枝上長出的枝條叫著一級分枝。一級分枝上長出的枝條，叫二級分枝。二級分枝上長出的枝條叫三級分枝。以此類推。在三級分枝、四級分枝、五級分枝上都有結果母枝分布。五級分枝之後長出的枝條都是結果母枝。這樣的樹形冠幅大，樹堂空間大，掛果多。

這樣的樹形應該怎麼培育呢？第一年、第二年、第三年都應該怎麼做呢？

第一年的枇杷管理

第一年首先要摘心確定主幹。

摘心定幹：要培養樹冠，11月成活後，就可以定幹了。如果枇杷幼樹已經長出了3個以上的分枝，將中心枝條的頂梢摘除。還沒有長出分枝的幼樹，在離地麵50厘米高處，摘除頂梢，讓營養供應側枝的生長。這兩種確定主幹的方法都叫著摘心定幹。接著就需要施水肥。培養生長主枝。

施水肥：以淋施人畜糞肥為好。每畝枇杷園施250千克左右。也可以施水肥。用100-150克尿素，500克比例為1：1：1的氮磷鉀三元複合肥,75-100克過磷酸鈣。加入一擔，大約40-50千克清水，充分溶化成水肥。淋施在幼樹葉片的滴水線上，不要淋根部。每一擔水肥，淋10棵幼樹。每隔20天，這樣薄施水肥1次。

第二年的管理

第二年3月，枇杷幼樹普遍都長出3-4條主枝，長勢好的，主枝上已經長出了一級分枝了。這時要進行拉枝了。

拉枝：準備好繩子和木樁，先固定住木樁，繩子的一端係在小木樁上。再下拉。讓受力點集中在枝條的中央，而不是在分枝的分岔處。否則容易在分岔處裂開。再將繩子的另一端係在一級分枝的分岔出。向下拉緊。每一個主枝都需要拉。如果主枝空間分布不均，要將密集枝拉向大的空隙。通過拉枝，讓樹體矮化，樹枝分布合理。

除了拉枝。老方說，第二年，需要施好八次肥，擴大幼樹冠。是栽培枇杷在營養生長期的第一大要點。

施肥：枇杷樹喜肥，在抽生新梢和新梢葉片轉綠時，都需要施一次肥，促進快速長梢和葉片快速轉綠。第二年，普遍長四批新梢，每兩個多月長完一批新梢。

從３月開始，施抽梢肥，在枇杷幼樹兩側，開出深15厘米，寬20厘米的直線溝，將肥料溶化在水中，株施氮肥25克，過磷酸鈣100克，較便宜的，氮磷鉀比例為1：1：1的三元複合肥25克，淋在施肥溝裏。施肥後,覆土蓋平。

抽梢和葉片轉綠之間相隔20天左右。20天後，葉片長大了，為嫩綠色。為了讓葉片快速轉綠，在幼樹的兩側，仍然用開穴施肥的方法，撒施比例為1：1：1的氮磷鉀三元複合肥，株施50克就可以了。根據土壤的肥力，酌情增減施肥量。但是，6、 7、 8三個月為休眠期，不用施肥。

5-6月，枇杷樹長出的分枝為二級分枝。需要用同樣的方法進行拉枝。二級分枝之後的分枝，就不用拉枝了。

枇杷樹體促進頂芽生長的激素，都集中在頂梢部位。所以我們看到抽出的分二級枝，比較集中在頂端部位。需要及時摘心。每批梢之間距離的長短，因為生長季節而不同。冬梢和春梢的節間距較長，夏梢和秋梢的節間較短，一般為30-60厘米不等。

摘心：當二級分枝達到25-30厘米長時，將向上長的中心枝條摘除，保留側生的分枝叫著摘心。摘心後，營養供應二級分枝生長。秋季和冬季長出三級和四級分枝時，同樣進行摘心。起到控製枇杷樹高，向四周擴充樹冠的作用。

抹梢：摘心的同時，結合抹梢。也就是將過多的、過密的、和長得弱小的二級分枝去掉，叫著抹梢。以集中營養，供應其他二級分枝營養生長。

淋水：分枝和葉片生長，需水量大。在沒有施水肥，連續晴10-15天沒有降雨，需要在樹冠的滴水線上淋水。夏季和秋季，枇杷園都需要除草。好將割除的雜草鋪在樹冠下。為枇杷根係遮陰。

擴穴改土：第二年的5、6月份。枇杷根係已超過定植穴的範圍，及時擴穴改土，是枇杷幼樹管理的一大重要任務。

當二級分枝的葉片轉綠了，再擴穴。在枇杷幼樹的東西兩側開溝，將原根截斷，讓它長出更多新根。擴穴溝的深度為50-60厘米，長度1.2米，寬度為40厘米。接著撒入生石灰，每株用量為1.5-2.5千克。以降低土壤的酸度。以免土壤酸度過高，枇杷含錳元素過量。和（huo四聲）土拌勻。填一層土, 一般擴穴時，可以施一次肥，每株施1千克有機肥，適當壓土，再加0.25千克鈣鎂磷比例為35:8:12的鈣鎂磷肥。後施氮磷鉀三元複合肥0.5千克。後覆土。擴穴施肥，主要是為了促進新根的生長。肥量可以根據土壤的肥力增減。

病蟲害防治：枇杷幼樹培育期要防治的主要病蟲害有葉斑病，和咖啡木蠹（dù）蛾。

葉斑病的防治：葉斑病主要危害葉片。在枇杷葉片上出現黑色、灰色的圓形斑塊兒，或者變成圓孔，不能正常地光合作用。導致幼樹衰弱。長新枝慢。需要及時防治。

在4-9月，葉斑病的高發期，用安全低毒，25%的丙環唑乳油劑，l000-1500倍液噴霧。噴一次就可以防止葉斑病繼續擴散。好是在每次長新枝，到葉片轉綠期間，用2000千倍液，連續噴藥兩次，每隔10天噴藥一次。就會起到很好的預防作用。

咖啡木蠹蛾：這兒有嫩梢幹枯死亡了，是怎麼回事呢？我們截斷枯枝，剝開外層，發現枝心潛藏著一個蟲子。它們從腋芽上方蛀入枝條，危害1-2年生幼樹枝梢。還在外麵留下糞便。使嫩枝枯死。

應該怎麼防治它們呢？春末夏初，發現蟲子時，首先將枝條摘除，燒毀。在6月幼蟲孵化期，噴施50%的殺螟硫磷乳油劑1000倍液，噴灑嫩梢，殺螟硫磷屬於有機磷殺蟲劑。有觸殺和胃毒作用，對人畜低毒，持續有效期5-7天。7天後再噴1次，就行了。

秋季和冬季生長的三級和四級分枝，用同樣的方法抹梢。

第三年的管理

第三年上半年，施肥、摘心、抹梢、淋水、擴穴、防病、治病和第二年一樣進行。不同之處在於不用拉枝。

施抽梢肥，每株枇杷幼樹尿素的用量增加到100克。1：1：1的氮磷鉀三元複合肥也增加到100克。施葉片轉綠肥時，氮磷鉀三元複合肥的用量，同樣為100克。

第三年春夏之間擴穴改土，應改在南北兩側，從滴水線上開溝擴穴。擴穴施肥量適當增加。隨著樹冠的相互擴展，在幼樹準備開花試結果前，完成整個果園的擴穴改土。

通過精心培育，第三年春天，幼樹長出第五批梢，也就是四級分枝，四級分枝和5、 6月份生長的夏梢，到秋天成為結果母枝。一個豐滿的樹冠培育好了。準備結果了。怎麼判斷結果母枝優良呢？

結果樹管理：剛開始結果，處於試結果期，果量少，但是可以和成年結果樹一樣管理了。

枇杷樹到了結果階段，應該怎麼管理呢？這是老方一再強調的第二大要點，必須嚴格控製結果量，花果期，認真施足三次肥。

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