杏李，氣味獨特芳香，果大早實、高產穩產、收獲期長，耐貯藏，味道鮮美，營養豐富，果樹適應性強，經濟價值高，食用價值高，被譽為“二十一世紀水果新驕子”。為薔薇科李屬的植物，為中國的特有植物。

杏李 喬木高5-8m。樹冠金字塔形，直立分枝;老枝紫紅色;樹皮常有裂痕;小枝淺紅色，粗壯，節間短，無毛。葉互生;葉片長1-1.3cm，通常在先端兩側各有1-2個腺體;托葉膜質，線形，邊緣有腺，早落;葉片長圓倒卵形或長圓披針形，長7-10cm，寬3-5cm，先端急尖或漸尖，基部楔形或寬楔形，邊緣有細密圓鈍鋸齒，兩麵無毛;側脈直出呈弧形，基部與主脈呈銳角。花兩性;花1-3朵簇生，花梗無毛;花直徑1.5-2cm;萼筒鍾狀，萼片5，長圓形，邊緣有腺細齒;花瓣白色，先端圓鈍，基部有爪，著生在萼筒邊緣;雄蕊多數，花絲長短不等，排成2輪;雌蕊1，心皮無毛。核果扁球形，直徑3-6cm，紅色，果肉淡黃色，有濃香味，粘核;核小，扁球形，有縱溝。花期6-7月。

喬木，高5-8米，樹冠金字塔形，直立分枝；老枝紫紅色，樹皮起伏不平，常有裂痕；小枝淺紅色，粗壯，節間短，無毛；冬芽卵圓形，紫紅色，有數枚覆瓦狀排列鱗片，邊緣有細齒，通常無毛，極稀鱗片邊緣有睫毛。葉片長圓倒卵形或長圓披針形，稀長橢圓形，長7-10厘米，寬3-5厘米，先端漸尖或急尖，基部楔形或寬楔形，邊緣有細密圓鈍鋸齒，有時呈不明顯重鋸齒，幼時齒尖常帶腺；上麵深綠色，主脈和側脈均明顯下陷，下麵淡綠色，中脈和側脈均明顯突起，側脈弧形，與主脈呈銳角，兩麵無毛；托葉膜質，線形，先端長漸尖，邊緣有腺，早落；葉柄長1-1.3厘米，無毛，通常在頂端兩側各有1-2腺體。花（1）2-3朵，簇生；花梗長2-5毫米，無毛；花直徑1.5-2厘米，萼筒鍾狀，萼片長圓形，先端圓鈍，邊有帶腺細齒，萼片與萼筒外麵均無毛，內麵在萼筒基部被短柔毛；花瓣白色，長圓形，先端圓鈍，基部楔形，有短爪，著生在萼筒邊緣；雄蕊多數，花絲長短不等，排成緊密2輪，長花絲比花瓣稍短或近等長；雌蕊1，心皮無毛，柱頭盤狀，花柱比長雄蕊稍短或近等長。核果頂端扁球形，直徑3-5（-6）厘米，紅色，果肉淡黃色，質地緊密，有濃香味，粘核，微澀；核小，扁球形，有縱溝。果期6-7月。

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