一、葡萄園如何灌水

葡萄是抗旱性較強的果樹。從理論上講，年降水量達到500～550毫米的地區，自然降水即可以滿足葡萄植株生長和結果的需要。但由於我國處於東亞季風區內，年降水分布極不均衡，冬、春易幹旱、大風，土壤水分蒸發量大。因此，灌溉仍是我國大部分葡萄栽培區的一項十分重要的工作。

根據我國氣候特點和葡萄品種各發育階段的需水特性，葡萄園主要灌水時期為以下幾個。

1、萌芽水

葡萄萌芽前後，我國大部分地區正值春旱，葡萄根係活動急需補充水分，此期應進行灌水，使根群周圍土壤中有較充足的水分，以促進萌芽整齊，花器官繼續發育。

2、新梢生長水

當葡萄展葉3～4片時，應根據天氣狀況再次灌溉，以促進新梢生長，葉片增大，花序繼續分化和生長，從而促進坐果。

3、漿果膨大水

葡萄生理落果後，為幼果迅速膨大期，同時又是新梢旺長期，此期需要大量的水分。如水分缺乏，將抑製幼果發育，甚至葉片大量蒸騰失水得不到足夠的補充，而導致葉片從幼果中奪取水分，使幼果脫落，這一階段花芽也開始分化形成，是葡萄一年中的水肥臨界期。此期，水分虧缺不但影響當年產量，而且對翌年產量的形成也有十分不利的影響。因此，此期應及時灌足水。

4、漿累轉色水

漿果轉色期前後，氣溫高卅片蒸騰量大，又為漿果第二次膨大期，此期灌水是促進葡萄增大的又一次關鍵水。因此漿果著色初期應灌透水，以促進漿果膨大，同時為漿果進入著色成熟期做好準備。這次灌水以後就應嚴格控製灌水，以保證糖分積累，提高質量，預防裂果，同時促進枝條成熟。

5、采果水

葡萄采收後結合深耕施肥適當灌水，有利於盡快恢複樹勢，增強葉片光合作用，有利於枝梢充實老化。

6、封凍水

北方埋土防寒區應在嚴寒到來之前，在防寒取土溝內灌滿水；非埋土防寒區，也應在土壤表層有輕微結凍時，灌1次封凍水，以保證葡萄安全越冬。冬灌不僅能保證植株安全越冬，同時對翌年生長結果也有十分重要的作用。

以上各次灌水，除了新梢生長水和防寒水以外，都應和追肥結合起來，不走空水。

二、葡萄園灌水方式有哪些？

1、地麵溝灌

又稱席灌，適用於園地平緩的葡萄園。在葡萄園行間或行上開深25～30厘米，寬40～50厘米的灌溉溝，或利用葡萄栽植行，進行溝灌。該灌溉方式的優點是灌水量足，灌一次水能維持較長時間。缺點是土壤易板結。此法適於水源充足的地區。

另外在華北、西北一些幹旱地區，采用穴灌法，即在主於周圍樹盤中挖5～8個直徑30厘米，深30厘米左右的穴，在穴中灌水，灌後覆土。這是一種適於幹旱地區采用的節水灌溉方法。

2、滴灌和滲灌

滴灌和滲灌是較先進的節水灌溉技術，在我國處於逐漸推廣階段。它具有節約用水，節省勞力，能使土壤保持適含水量，避免土壤板結等特點，適用於各種地形和土壤；采用滴灌或滲灌可以將化肥直接溶於貯水池中，隨水施肥。滴灌和滲灌的腋占早材料柑盜大.灌溉材料易杯果園管現付裸中槽破壞。

3、微置噴灌法

又稱微灌，即在樹冠下裝置數個微量噴灑器（微量噴頭）。它具有省水。防止鹽漬化，不易阻塞，葡萄不易感染真菌病害等優點，每小時可噴射60～80升水。

4、簡易滴灌

在我國西北甘肅、寧夏等於旱地區，果農在實踐中創造出一種簡單易行的“土法滴灌”，即用一質量較好、可裝水約50升的大型塑料袋，在其下角處利用新合劑或熱燙法將一直徑0.6～0.8厘米、長約20厘米的塑料管（使用醫用的輸液器為理想）的一端固定到塑料袋內，管的另一端密封、粘實，並在塑料管上用燒熱的針或鐵絲紮若幹小孔，然後將袋置於葡萄樹盤處，並裝水，水經管孔逐漸滴入士中。同時，水袋在樹盤上還有一定的覆蓋作用。這種方法投資小、省水，在經濟尚不發達的西北幹旱地區和庭院葡萄栽培卜有一定的推廣價值。

三、葡萄園滴灌係統由哪幾部分組成？使用時應注意哪些問題？

1、滴灌係統的組成

滴灌係統主要由供水裝置、輸水管道（幹、支管）和滴水軟帶3部分組成。

（1）供水裝置

指水源、水泵、流量和壓力調節器、施肥器。進入滴灌管道的水必須具有一定的壓力才能保證灌溉水的輸送和滴出。要獲得具有一定壓力的水流可以采取以下方法：一是利用現有水塔。利用現有水塔時，需要計算水塔與灌溉管道的相對高程差，一般要求送水的壓力達到0.l～0.2兆帕，這相當於要求水塔與灌溉區的相對高度差達到10米以上。二是在機井旁設置壓力罐。壓力罐容量2～8立方米，機井水抽入以後加壓至0.2～0.5兆帕。壓力罐應安有自動補水裝置，以保證不間斷地均勻供水。三是微型水泵直接供水。即采用微型水泵將水泵入輸水管道，而省去各種儲水設備。

（2）輸水管道

指把供水裝置的水引向葡萄園灌溉區的通道。一般是二級式，即幹管和支管，支管上安裝滴灌管。輸水幹管要埋入土中0.8～1米凍土層以下。幹管之間可以用二通、三通、四通、旁通等管件連接。輸水幹管上應當安裝過濾器、壓力表閥門和肥料混合箱。肥料混合箱的容積一般為0.5～l立方米。幹管與支管之間則通過異形二通、異形三通等管件連接。支管與滴灌管連接，滴灌管直接鋪設到田間。

（3）滴水部分

目前多用聚乙烯塑料薄膜滴管帶。管帶的厚度一般為0.8～1.2毫米，直徑有16、20、25毫米等規格，滴管帶上的滴孔間距常見的有200、300、500、750、1000毫米等規格。當水壓達到規定標準時（一般為0.2～0.5兆帕）開始滴水，管帶應呈近圓形，內流水聲緩和，不急促，如果管帶緊繃、水聲急促則說明壓力過大，應調節水壓。每米管帶每小時的出水量為13.5～27升。

2、使用時應注意的問題

（1）滴灌水的預處理

這是防止物理性堵塞的有效方法。不管水源是河水還是井水，好不要直接進入滴灌係統，而是先進入一個沉澱池，經沉澱過濾後，再進入滴灌係統。其次是在每個進水口都要設置過濾器，哪怕是簡單的過濾網也行。目前常見的過濾器有濾網、疊片和介質過濾器，如果水中有沙則宜采用離心過濾器。經過以上兩步過濾的水再經係統中安裝的過濾器，水質一般都能達到滴灌水的使用標準。

（2）經常檢查和清洗過濾器

每次灌水前要檢查工次過濾器，及時清除過濾器中積聚的雜質，防止過濾器堵塞；發現濾網損壞要及時更換。

（3）定期衝洗滴灌管

新安裝的滴灌管第一次使用時，先要放開滴灌管末端的堵頭，充分放水衝洗滴灌係統，把安裝過程中積聚的雜質衝洗幹淨後，再封堵滴灌管末端的堵頭，開始使用。滴灌係統使用5次左右，要放開滴灌管未端堵頭，把使用過程中積聚在管內的雜質衝洗出滴灌係統。

在滴灌係統正常工作時才能讓化肥溶液進入係統進行施肥，施肥完成後，必須用清水對係統進行衝洗。

（4）要防止滴灌管破損

在進行中耕、施肥等農事操作時，要避免損壞滴灌管；滴灌灌水時出水壓力保持在0.3兆帕，防止壓力過高損壞滴灌管。

（5）盡量使用壓力補償式滴頭

滴頭通常分為兩種型號，壓力補償式和非壓力補償式、壓力補償式雖然貴一些，但效果更好。首先，壓力補償滴頭可確保每1個滴頭出水均勻，施肥灌溉均一。其次，部分壓力補償式滴頭可將堵塞滴頭的雜物洗出，還有一些壓力補償式滴頭流道很大，減少了滴頭堵塞的可能性。

（6）一定要安裝壓力表和流量表

這些簡單的設備可以幫助使用者給灌溉係統“把脈”，以解決憑肉眼無法準確判斷的滴灌係統問題。用壓力表檢測滴灌管首部、中部和滴灌毛管尾部的壓力情況，對比設計壓力或水壓的曆史情況，可以判斷滴灌係統的問題。流量計可以幫助使用者快速判斷水源的流量；另外，流量數據有助於計算實際流量和灌溉係統的曆史流量情況。

四、葡萄避雨栽涪的設施種類有哪些？

我國常見的葡萄避雨栽培設施有避雨大棚和簡易避雨棚。

1、避雨大棚

避雨大棚與我們常見的塑料大棚沒有本質區別，走向也為南北走向，使用拱形棚杆搭建骨架，其上覆蓋塑料薄膜，棚寬6～12米，棚長50～80米，棚脊高2.5～3米，邊高1.6米呈圓拱形，棚門一般設在背風的南部。現在北方地區為增強大棚的保溫效果，對塑料大棚進行了改造，即在大棚中部搭建過道，鋪設草苫進行保溫。在具體使用時，當外界氣溫正常後，並不撤去棚膜，隻是將邊膜撩起，在加強通風降溫的基礎上，保持與外界雨水的隔絕，從而減輕葡萄病害發生程度的一種栽培設施。

2、簡易避雨棚

避雨棚是一種介於大棚栽培和露地栽培之間的設施類型。它具有降低園中土壤水分和空氣濕度，有效減輕黑痘病、炭疽病、白腐病、霜黴病的發病程度，減少噴藥次數和用藥量等優點。同時也具有一些明顯的問題需要解決，如由於光照減弱、棚溫偏高，導致枝蔓徒長，果實著色和成熟推遲；部分病蟲害，如白粉病、紅蜘蛛和蚜蟲危害加重等問題。

五、葡萄避雨栽培的優、缺點有哪些？

1、避雨栽培的優點

（1）擴大葡萄種植地域，保持果品均衡上市

采用避雨栽培能夠有效地控製外界環境條件對葡萄種植的影響，尤其是降雨造成的病蟲害對葡萄的影響，從而擴大了優良品種的種植範圍，並能根據生產者的意願，使果實提早或延後成熟；或者果實成熟後，進行延遲采摘，從而根據市場情況進行靈活銷售，將過去的被動銷售變成主動銷售。

（2）能提高葡萄產量，獲得優質果品

利用避雨設施能有效地控製葡萄生長發育所需的生態環境因素，以滿足葡萄生育期間的佳生育條件，充分發揮葡萄品種的優良性狀，提高其產量和品質，獲得穗粒形色美觀及品質、口味均佳的高檔葡萄商品果。

（3）能減少葡萄病蟲害，降低農藥用量

避雨栽培葡萄可以使葡萄的葉片和果實不直接接觸雨水，從而降低病害的發病程度，減少農藥的使用量，生產出符合國家安全標準的果品。

（4）避免不良氣象條件的影響

葡萄在生長過程中，容易遭受各種自然條件的不利影響，如晚霜、花期遇雨或幹旱、果實成熟期雨水偏多等，在設施內可以避免這些不良氣候條件對葡萄坐果、果實膨大和品質的不良影響。

2、避雨栽培的缺點

（1）灰黴病和白粉病發生加重

避雨大棚多采用前促後避的栽培模式，前期空氣濕度大、灰黴病發生嚴重，後期又形成高溫、於旱，造成白粉病的發生逐年加重。

（2）缺乏規範化的栽培技術

雖然葡萄的設施栽培在國內不是新鮮事，但設施栽培的研究落後於生產，缺乏規範化的栽培技術。葡萄的種類和品種繁多，製定相應的規範化的栽培技術是當務之急。

六、簡易避雨棚的規格如何？怎樣建造？

1、避雨棚的規格

避雨棚的棚寬1.5～2.5米，棚高1.8～2.5米，棚長50～100米，適用於行距2～3米的單籬架、雙“十”字形架和“十”字形架的葡萄園。

2、避雨棚的搭建

如果是對現有葡萄園進行改造，隻需在原有立柱的基礎上加高60～80厘米即可。新建的葡萄園測設計和澆製鋼筋水泥樁時，比露地栽培的立柱加長60～80厘米。立柱埋設好後，在加長部位的中下部捆綁橫梁，橫梁的長度略寬於棚寬，捆綁後的橫梁盡量前後左右都要對齊，然後將同行向的橫梁兩端以及水泥樁頂分別用鋼管、竹竿、木杆或8號以上的分鍍鋅鋼絲或鐵絲連接起來，作為棚簷和中梁。骨架搭建好後，測量～下橫梁兩端和水泥樁頂這一弧圓的長度，作為裁剪拱杆、棚膜的依據，拱杆的長度略大於弧圓長度，棚膜的寬度則要大於弧圓長度10厘米。

拱杆要選用直徑在3厘米以上的細竹竿或寬度在4厘米以上、厚度不低於1厘米的竹片，在中間和兩端用電鑽打眼後，按照1.5～2米的間距用細壓膜線橫向固定到骨架上。

棚膜可以選用聚乙烯膜、聚氯乙烯膜和醋乙烯膜均可，但以長壽、無滴、抗老化和透光性好的醋乙烯膜與聚氯乙烯膜佳。厚度好選用0.08毫米的白色膜，以利透光。扣棚時先將棚膜的一端固定到一側的棚簷上。鋼絲或鐵絲做的棚簷則選用專門的夾於進行固定，拉緊棚膜後再固定到另一側的棚簷卜。如果當地風大，則每隔50厘米橫拉一道壓膜線。兩端的棚膜即可以固定到頂頭的拱杆上，也可以固定到頂頭的拉線上。

七、葡萄避雨栽培應注意的幾個技術點是什麼？

一是蓋膜與揭膜。覆膜時間一般在葡萄萌動前進行，對於春季幹旱的地區也可在葡萄開花前覆膜。揭膜一般在果實采收後進行，但南方多雨地區或北方霜黴病重的地區，采果後可以繼續覆膜一段時間。

二是覆蓋地膜。覆蓋地膜既可以阻隔土壤水分蒸發，又可以避免雨水淋至畦麵被土壤吸收，從而使土壤含水量相對穩定，降低田間濕度，減輕病害發生。

三是防止棚膜積水焦葉。避雨栽培棚膜離葡萄較近，晴天時陽光通過棚麵積水的凹麵形成聚焦，導致積水下麵的葉片焦枯，因此要及時排出棚膜積水。

四是及時做好抹芽、定梢、摘心。整穗、疏粒等夏季護理，改善架麵通風透光條件，控製負荷，提高質量。

五是避雨栽培應和果實套袋結合使用。

六是施肥、修剪等其他管理基本同露地栽培。

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