枇杷屬常綠果樹，既可作經濟栽培，又是山區綠化的首選樹種。枇杷果實既有豐富的營養，又具有止咳、化痰之養肺功效，據日本科學家研究，枇杷還有防癌的作用！枇杷果實的成熟季節，正直初夏的水果淡季，因而也深受消費者的喜愛，市場前景廣闊。但枇杷的栽培受冬季低溫的限製，一般冬季極端低溫在-3度以下時就會開始出現凍害，並當其持續時間較長時就會引起大麵積的凍害而嚴重減產！也正因為如此，枇杷在國際上隻有少數幾個國家能夠生產，因而枇杷也是我國水果業中能夠衝擊國際市場的首選品種！枇杷的葉片大而厚，且其葉背密被絨毛，因而病蟲害相對較少，管理相對較易。而采用矮化密植新技術栽培，第二年就有部分試花掛果，第三年有一定產量，第四、五年即可豐產，畝產值可高達4-8萬元。

目前生產上的主栽品種，是我們2003年開始正式選種後，從大量實生樹中篩選出的優良單株 "大五星"：果圓形，橙紅色，向陽麵有鏽斑，萼片大開，呈五星狀而明顯區別於其它閉萼的枇杷品種（如龍泉一號）而得名。果肉厚（1CM），肉軟而濃甜，汁多，可溶性固形物含量達13-15%，籽3-5粒。在成都龍泉地區，5月上中旬成熟。屬目前國內的首選鮮食品種。唯葉片抗葉斑病能力稍差，應加強肥水管理和病害防治。且，枇杷采前遇雨，果與果梗的交界處，易裂口，並造成采前落果。生產上都應加強防治！以使該優良鮮食品種獲得高的經濟效益。

一、枇杷建園

（一）枇杷對氣候的要求：枇杷為亞熱帶常綠果樹，一般地，凡年平均溫度在12℃─15℃以上,冬季不低於-8℃,或此極端低溫的出現年率低於30%（如成都龍泉），年降雨量1000毫米左右的地區均可種植枇杷。

（二）園地的選擇：首先應選擇交通方便的地方建園，枇杷對土壤適應性很強，但仍以深厚肥沃，疏鬆透氣，PH值在5─6.5左右的微酸性沙壤土為好。但在微堿性土壤上（如山區的微堿性石骨子土，PH=7.5-7.8）仍然生長正常而不黃化，表現出良好的抗性，這一特性明顯優於梨、桃、李、柑橘等果樹。

（三）土壤的改造：由於枇杷的根係分布淺，擴展力弱（一般不超過樹冠滴水線），抗風力差，所以，我們必須對土壤進行深翻改土或壕溝壓綠或大穴壓綠，將苗木定植於溝上或大穴上(土層不足50厘米的應爆破改土)，以後每年向外擴穴深翻壓綠，以提高土壤透氣性和肥力，引根深入土中，增強根係生長，擴大根群分布，使植株生長健壯，增加抗風力。對平地或粘性土，應每2行開40厘米寬，50─60厘米深的通溝排水。

（四）苗木定植

1.枇杷栽植時間。枇杷在南方大部分地區冬季溫暖，在9月至次年3月均可定植，10月的秋雨季節栽種為好。2-3月份有春雨時，也可栽種。

2.枇杷苗木處理。枇杷可不帶土取苗，但挖前好灌透水，以便挖取全根（遠距離栽種時，此法優於帶土苗）。不帶土的苗木，枇杷栽植前可用多菌靈等殺菌劑浸泡一下，浸泡苗木根係至嫁接口10厘米處。枇杷葉大,蒸騰量大，挖苗時應剪去所有葉片的1/2─2/3，嫩梢葉片全部剪掉。

3.枇杷栽植密度。對矮密早枇杷果園可按株行距1×3米 (栽222株)和2×3米（畝栽111株）等方式栽植。

4.枇杷栽植方法。枇杷栽植時應將根係均勻擺布，並用細泥巴填根，使所有根係都與細泥巴充分接觸，以剛蓋到根頸部為宜，露出嫁接口。定植的廂麵，應高於周圍地麵20-30厘米。栽後澆透定根水，每株澆水20─25公斤（具體依土壤濕度而定），必須澆足澆透，這是提高苗木成活率的關鍵。待水透入土壤後，用薄膜覆蓋樹盤1平方米的範圍，但一定要封嚴薄膜的邊口，以真正保持土壤濕度和提高地溫。枇杷栽後，應注意檢查，土壤幹燥時應澆水。

二、枇杷肥水管理

枇杷為常綠果樹，葉茂花繁，需肥較多。應氮、磷、鉀配合使用。幼年樹以氮磷肥為主，成年枇杷樹則配合鉀肥。施肥時間必須結合枝梢生長而確定。在成都龍泉地區，枇杷的枝梢一年有4次抽梢高峰，主要為：春梢(2─4月)、夏梢（5─6月）、秋梢（8─9月）、冬梢（11─12月），以春、夏、秋梢為主，尤以夏、秋梢生長長。從枇杷的整個物候期來看， 5月份枇杷采果期及采果後的夏梢母枝的抽發期；7-8月份枇杷花芽的集中分化期；9-10月份枇杷花芽的外部形態表現期及初花期；11月 盛花期；12-1月 花後幼果形成期及越冬期；2-4月份 幼果迅速膨大期。龍泉地區的氣候為：冬幹春旱，並伴有冬季偶爾出現的零下低溫霜凍；7-8月份的暴雨；9-10月的連綿秋雨。而地下的施肥，必須為地上部的生長服務。因此，在成都龍泉地區，枇杷的幼樹和成年掛果樹應進行如下的施肥：

1、枇杷幼年樹施肥采用薄施勤施的原則。從枇杷栽植成活至萌芽時施第一次肥，隻施清糞水即可。此後，以速效氮肥加速效磷肥和清水糞為主，每次：萌芽時，施一次，展葉後再施一次。定植第一年，每次畝施尿素2.5公斤，過磷酸鈣5公斤，清水糞500公斤以上（按111株/畝計）。以後根據樹體長勢，逐月增加。定植第一年保證8次以上的肥水，一般當年生長量可達30-40分枝以上，次年即可進入試花掛果。

2、枇杷成年果園，一般每年需施三次肥:

第一次，春季壯果肥。2月上中旬施用，此時枇杷根係處於第一次生長高峰，便於吸收養分，主要作用促發春梢和增大果實。由於春梢能成為當年的結果母枝和夏秋梢的基枝，因而此次施肥比較重要，以速效N、P、K複合肥為主，以促進幼果膨大。每畝可施尿素（氮肥）25-50公斤，過磷酸鈣（磷肥）50公斤，硫酸鉀（鉀肥）25公斤，人畜糞水（清糞水）4000-5000公斤。

第二次施夏梢肥，在5月中旬至6月上旬枇杷采果後施用（晚熟品種采果前施）。此時正值根係第二次生長高峰，主要恢複樹勢和促發夏梢，並促進7─8月的花芽分化。由於夏梢抽生多而整齊，且當年多能形成結果母枝，促發夏梢是保證年年豐產的主要措施，因而，此次施肥量應大，以速效化肥結合有機肥施用。一般畝施尿素50-80公斤，磷肥（過磷酸鈣）50公斤，有機肥（清糞水）4000-5000公斤。

第三次施秋肥或花前肥，在9月─10月上旬，枇杷抽穗後開花前施用，主要促進開花良好，提高座果和增加防寒越冬能力，以遲效肥為主，畝施複合肥50公斤，有機肥（清糞水）2000-3000公斤。

成年枇杷樹的施肥，應注意參考自身的樹勢情況來確定，如抽枝發葉的多少和葉片色彩的深淺，花、果的多少等，增加或減少用肥量，有針對性的進行施用。

三、土壤的深翻、排水與灌水及幼齡果園的間作

幼齡枇杷果園，禁止在枇杷樹盤1米的範圍內間作，並應保持樹盤土壤經常疏鬆透氣。可進行樹盤的土壤覆蓋。幼年枇杷園行間可間作豆類作物和蔬菜、草莓等。但以種植綠肥為好，在4─6月將其割下蓋於樹盤內（應在綠肥產籽前）。成年枇杷果園可全年用雜草或作物稿杆等覆蓋樹盤，在秋季施肥或擴穴改土時一並壓入園中，既可培肥土壤，又可在夏季保持土壤濕潤，降低地溫，有利於植株生長。秋季可全園中耕一次，以10─20厘米深為宜，結合翻壓有機肥冬季，好是全園灌一次糞水後，進行地膜覆蓋保濕，可有效防止幼果幹旱，促進幼果膨大和增強抗凍性。 深翻擴穴改土。對壕溝改土和大穴定植的果園應在秋季擴穴深翻壓入雜草、稿杆、磷肥等。應在3─5年內全園翻完。有利於引導根係向下生長，增加吸肥能力。為防傷根過多而削弱樹勢，可隻在行間的一側進行擴穴深翻壓綠，2-3年後再進行另一側。並盡量做到少傷根係。

枇杷排水與灌水。枇杷在果實成熟期間若降雨過多，易造成果實著色不良和裂果,因此在多雨地區,應注意排水。夏季暴雨和秋季的綿雨，易造成死樹；濕度過大也不利於夏季（有暴雨地區）枇杷枝梢的停長成花，也應加強開溝排水。春旱期間正值幼果發育時期（3─4月），應適當灌水。而冬季幹旱，正直枇杷謝花後的細胞分裂期，是決定果子大小的關鍵時期，因此更應保證整個冬季的土壤濕潤！

本文來自：中國宗富枇杷產業網，網址：http://pibamiao.com.轉載請注明來源於中國宗富枇杷產業網！謝謝關注！

歡迎您點擊觀看

宗富果業——榜樣的力量