一、定植建園 柚子南果北移的栽培技術是采用露天和棚室扣膜相結合的管理方式進行，整個生育期分為露天栽培管理和保護地栽培管理，即每年10月初至第二年5月初，采用當地常規冬暖式大棚栽培管理，屬保護地栽培管理；其他時間可去膜後露天生長，屬露天栽培管理。定植時間為每年的2—3月。栽植時株行距為3×2米，畝栽111株，采取開溝或挖定植穴，並深翻60厘米；隨之施入優質土雜肥或圈肥，一般畝施5000公斤、混合複合肥100公斤。定植後要充分灌水，並覆蓋地膜。
    　　二、肥水管理 定植當年應加強棚室內土肥水的綜合管理。柚子在定植成活後1個月即可追肥，以後每隔1.5—2個月再追肥一次，每次每株追施0.1—0.3公斤的尿素或複合肥。成齡柚子每年應施肥3—5次，即一次基肥和多次追肥。基肥一般在采果後施用，每株可施優質有機肥30—50公斤，加鈣鎂磷0.5—1公斤。這次施用量應占全年總施肥量的60％。保果肥在6—7月施用，占全年的10％，並增加磷鉀肥的用量。促花肥在9—10月施用，占全年的20％，以氮磷鉀配合應用。壯果肥在12月至第二年1月施用，占全年的10％，以鉀肥為主。施用方法除正常的土壤施肥外，還要注意配合多次根外追肥。特別要注意開花期噴400倍硼砂溶液，以促進授粉受精，提高坐果率。幼果期噴0.3％尿素加0.2％磷酸二氫鉀，可減少落果，促進果實膨大。花芽分化期噴0.2％磷酸二氫鉀溶液，可促進營養轉化，使花芽充實飽滿。澆水應與施肥同步進行。柚子喜歡濕潤環境，應保持土壤相對含水量在60％—80％，灌水時應掌握少量多次。
    　　三、整形修剪 主要采用自然開心形或“V”字形整枝，定幹高度一般50厘米左右，主枝數量2—3個，側枝留在主枝兩邊錯位分布，並呈水平狀態或彎曲形。修剪時主要采取短截、緩放、疏除、回縮等不同的修剪方法，從而使新發枝達到結果的目的。另外，在果實采收後應進行結果枝的更新。這樣可促進植株提前開花，為下一年豐產打下基礎。
    　　四、溫濕度的調控 每年的10月初至第二年的5月初，是人為控製棚室條件下生長時期，其他時間完全可在露天條件下生長。因此，設施栽培條件下的溫濕調控是否合理得當，是至關重要的。柚子南果北移設施栽培溫濕度調控為：果實膨大期白天溫度28—32℃，夜間10—15℃，相對濕度60％—80％；果實近成熟期白天26—30℃，夜間8—13℃，相對濕度60％—80％；幼梢生長期白天17—22℃，夜間＞5℃，相對濕度＜80％；花期（4月）白天22—25℃，夜間＞12℃，相對濕度60％左右。
    　　五、病蟲防治 堅持以“預防為主，綜合防治”的原則，在加強綜合管理、提高樹體抗病能力的基礎上，合理噴灑生物製劑及高效低殘留的農藥。在栽培觀察中，柚子的主要病蟲害一是白粉病，二是潛葉蛾。針對白粉病，在發芽前要噴5波美度石硫合劑；生長季節應用20％粉鏽靈乳油3000倍液或30％特富靈2000倍液。針對潛葉蛾，可在發生期噴灑1.8％的阿維菌素乳油3000倍液。

    　　六、采摘收獲 柚子自12月下旬至次年2月陸續上市，采摘期長達2個月，其主要成熟期控製在春節前後。因分期采摘，邊采摘邊上市，可實現一年生畝產1000公斤、二年生畝產2200公斤、三年生畝產4100公斤的高產。

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