枇杷在生產培育中采用嫁接繁殖為主，①砧木苗的培養。選擇向陽避風、質地疏鬆、肥力中上的沙質土壤，深翻細耙，並下足基肥整畦成壟待用。②小苗嫁接方法。在1～2月份是佳嫁接期，取好優質豐產穩產的穗條。

園地選擇和定植

枇杷性喜溫暖，在PH值6.0～6.5的微酸下生長適宜，並選擇土質深厚，含腐殖質多的紅、黃土壤，土地通風透氣，排水性好。若為平地應注意挖好排水溝及地下水位處理。植前應先做好定植，施足底基肥，並做好遮陰設施等。

土肥水管理

幼年樹以改良土壤為主，幼苗期提倡實行間種豆類豆科綠肥等，既可改善土壤肥力，又利用空餘土地，增加經濟收入。枇杷進入盛果後株樹冠下覆蓋花生藤、高梁杆等雜草物，保持溫濕下，防止草叢生長、土壤板結，促進根係呼吸，熟化土壤結構，增加有機物質等，有利果實的成熟及優化品質作用。枇杷雖然較耐旱，卻怕積水，注意灌水和排澇。掌握土壤含水量在10～14%的範圍內有利根係的生長。秋季可適當幹旱有利於花芽分化。

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