一、園地選擇

枇杷適合於山地和平地種植。山地應選擇背風向陽、坡度平緩、土層深厚、土壤肥沃的沙壤土種植。平地應選擇地勢高燥、地下水位低、排水良好、土層深厚、土壤疏鬆的沙質壤土種植。冷空氣下沉的低窪地帶不適宜種植枇杷。枇杷忌連作。

二、合理定植

定植規格：坡地株行距一般為3米×2米，每畝定植110株。平地株行距為4米×4米。每畝42株。

定植時間：從10月至第二年3月均可定植。黔江區10月定植佳。

定植方式：平地可以采用長方形、正方形、三角形（豬蹄叉），山地主要采用等高栽培。

三、肥水管理

1、保持土壤濕潤

對剛種下的樹苗的樹盤要用稻草或雜草覆蓋(厚15cm),可防高溫對枇杷根係的傷害,起到降溫和保濕的作用。對成年枇杷樹,也應堅持做覆蓋這一工作。

2、間作和耕作

幼年枇杷園株行間的空隙地多,夏季陽光直射,土壤升溫快,不利於枇杷的成活和生長。利用果園行間間種豆科、蔬菜和綠肥等作物，可保持水土,降低土溫。間種作物的枝葉可作改土壓綠材料，也可覆蓋樹盤。

3、施肥

（1）幼年樹施肥：剛種下的枇杷樹苗不急於施肥。在第一次新梢轉綠後,並已抽生第二次嫩梢時,每株開始淋施0.2%的尿素,加上0.2%複合肥3-5公斤,或用腐熟人糞尿淋施(1:20衝稀)，有利枝梢的生長。

一年施5-6次,每月一次,並以氮肥為主，配施磷肥、鉀肥、鈣肥和鎂肥。采用“一梢一肥”的施肥原則，即每次新梢萌發前施肥，在近主幹30厘米處,挖環狀均勻撒施複合肥50克,促發健壯枝梢。

根外追肥: 在定植苗的第一次新梢轉綠時,即可開始對葉片進行根外追肥,用0.2%的進口尿素加上0.2%磷酸二氫鉀和8000倍的”葉麵寶” 或”噴施寶”等葉麵微肥進行噴施,還可加入500倍的多菌靈一起噴施,可防病。

2、結果樹施肥：一年施4次肥，分四個季節進行。

第一次春肥 在春梢抽生前,即2月中旬施入，促進春梢萌發和幼果增大，春肥占全年施肥量的20%-30%。這次施肥以速效肥為主,每株施複合肥 0.5公斤(以4-6年生樹計)。

第二次施壯果肥 在幼果迅速增大期,即4月中旬施入。施以速效肥,促進果實膨大,提高產量和品質。施肥量約占全年的10%，施速效肥,增施磷鉀肥，每株施複合肥 0.5公斤。

第三次施采果肥 在采果後和夏梢發生期,約在5-6月份。主要是恢複樹勢,促進抽生健壯的夏梢，有利於花芽分化。施速效肥結合遲效肥,施肥量約占全年的50%，每株施尿素0.2公斤和有機肥50公斤(以4-6年生樹計)。

第四次施花前肥 在花穗開始出現的9 月份施入,補充樹體營養,提高植株抗寒能力,促使開花良好。施肥量應占全年施肥量的10-20% 。以有機肥(每株施20公斤)為主,混合過磷酸鈣或石灰施下,每株施1 -1.5公斤(以4-6年生樹計)。

四、整形修剪

1、整形枇杷中心幹非常明顯，樹體表現為明顯的層性，生產中根據其生長習性通常選留成主幹分層形，產量高，負荷大。其整形方法為：選擇30～40厘米的苗木定植，栽後不作任何修前，待其抽生頂芽和側芽（腋芽），頂芽任其自然向上生長，在距地麵40-50厘米處選留3～4個腋芽枝為第一層主枝，伸向4個方向，便之與中心幹成70°夾角（可用竹杆固定），其餘枝梢在7月上中旬枝梢停止長時扭梢、環割、拉枝以促進成花。中心幹第二次萌發的側枝，若與第一層相距在40厘米以下，則在長30厘米時扭梢，若分枝距第一層在40厘米以上，則選作第二層主枝，選留2-3個主枝，與中心幹成50°～60°夾角，按同法選留第三層主枝1-2個，然後剪除中心幹，落頭開心。除主枝任其生長外，其它側枝、背上枝均在7月中旬扭梢、環割促花。3～4年完成整形，成形後樹高2.5米左右，以後隨著樹齡的增大應落頭開心，減少主枝層數。

五、花果管理

（一）疏花疏果

疏花在10月下旬至11月進行，對花穗過多的樹，應將部份花穗從基部疏除，其餘疏除1/2；中等樹可將部份花穗疏除1/2，總之，根據花量確定疏花的多少。

疏果則在2月下旬至3月上中旬進行為宜（早熟品種宜早疏），疏除小果、病蟲果、畸形果、凍傷果，每穗留6-8個果即可。

（二）保花保果

1、頭年11月上旬（開花前），12月下旬（花後）和次年1月中旬對花序和幼果各噴1次0.8％的枇杷大果靈（可參照說明使用）。

2、 謝花期用10ppm的九二O葉麵噴施可提高座果率38.5%。3、花開2/3時用0.25%磷酸二氫鉀加0.2%尿素和0.1%硼砂 葉麵噴施可以提高坐果率。

（三） 促花措施　對樹勢較旺的，應在7～8月采取促花措施，使其在秋冬開花結果。

1、7月上旬和8月上旬各噴1次15%的多效唑500倍液。

2、在7月初將枝梢拉平，扭梢、環割（割3圈，每圈相距1厘米）和環剝倒帖皮等。

3、在7～9月注意排水工作、保持適當幹旱。

（四） 果實管理

1、 增大果實的措施

⑴ 2月中旬、3月中旬，用100ppm吡效隆浸幼果，可增大果實。

⑵ 末花期（花後5天）和幼果期（花後10～15天內）各噴1次果大多（每包加水50千克），可提高座果率和增大果實。⑶3月中旬疏除過多幼果、小果。

2、果實套袋　果實套袋可防治紫斑病、吸果夜蛾及鳥類危害，減少裂果還可避免藥液噴灑在果麵上，使果實著色好，外表美觀，提高果實品質和商品價值。套袋一般在3月中下旬進行，以專用果袋為好，也可用舊報紙自做果袋，袋口紮緊，套袋前噴施一次殺蟲劑和殺菌劑。枇杷采收前不必取袋，可以套袋采摘。

3、果實采收枇杷果實好在果皮充分著色成熟時分批采收，若作長途運輸則適當早采。采摘時宜用手拿果穗或果梗，小心剪下，不要擦傷果麵絨手，碰傷果實，采後輕放在墊有棕片或草的果籃中。采收時間以上午、下午或陰天為好，在大雨或高溫烈日下不可采收。

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