【農業姿勢】如何選擇一家產品放心，服務周到的有機蔬菜宅配公司？

隨著食品安全事件的不斷出現，尤其是用農藥、化肥、激素種植的蔬菜對人體危害的認知不斷加強，老人、嬰幼兒、孕婦及待孕群體就成了有機蔬菜消費的剛性群體。從概念上講，有機蔬菜是不用化肥、化學農藥、轉基因種子、除草劑種植出來的，是安全的蔬菜。

目前有機產品的配送卻存在諸多問題

首先，以次充好。因為有機蔬菜價格較高，很多營銷類或者平台類農業公司就假稱在城市郊區或周邊有生產基地，實際上是從各個批發市場采購普通蔬菜，包裝後以有機蔬菜的名義配送到客戶家裏。這樣一來，客戶花的是高價錢，買到的卻是連“無公害蔬菜”標準都達不到的普通甚至是有毒蔬菜。

其次是以假亂真。城市周圍有很多的農場，本身生產的是無公害蔬菜，甚至是送往批發市場的蔬菜，在利益的驅使下，貼一個“有機食品”的標識出售，受害的同樣是不知真相的消費者。

選擇有機宅配公司的方法

首先，一定要實地考察公司是否有自己的農場或生產基地。如果沒有自己的農場，就會存在很高的不確定性。因為有機農業的生產主要在於過程的管理，並不是貼一個標或者是進行農殘檢測就能夠說明真相的，而過程管理的控製不是那麼輕而易舉的。

其次，要查看公司成立的時間。能夠稱得上有機食品的，少要經過3年的轉換期。國內真正做有機食品的，3年以內盈利的還沒有先例。因此成立3年內的公司，對客戶的預付款消費風險還是不可控的。連續的不盈利會使很多盲目進入這個行業的公司陷入現金流困境，預付款時就一定要注意了。

後，要關注的是農場運營還是營銷平台運營。目前已經有很多人參與到“有機蔬菜”宅配的行業當中，大部分以平台或者營銷為主，或者依托某一家農場，或者依托某幾家農場。他們的能力在於營銷，但是因為有機農業專業知識的缺乏和管理能力的不足，很難對產品生產過程進行控製，也就很難對產品安全進行控製。所謂的質量可追溯係統、視頻生產等等營銷手段的利用，目的隻是讓消費者相信產品是安全的，豈不知數據庫本身是可以造假的。因此，選擇平台上的某一家農場或公司，同樣需要實地考察。

考察農場是否按有機標準生產的方法

第一，要看規模和是否有防護措施。因為本地的空氣質量很難達到有機農業生產的空氣質量標準。所以，規模在幾十畝地又沒有防護措施的很難做到安全生產。

第二，離主城區的距離。外環以內肯定是很難做到有機農業生產的，離主城區或者化工廠、殯儀館、垃圾處理站等相對距離比較近的農場或基地就別相信了。

第三，土壤中蚯蚓糞的密度。如果是一直用有機肥種植，土壤中蚯蚓的含量會比較高。因此，單從外觀上看一下蚯蚓糞的密度就能知道土壤的有機質含量和土壤活性。

第四，病蟲害處理方式。每一家農場都會有自己殺蟲、滅菌的方式。有機農業采用的都是物理方法和生物製劑。

第五，農場的運營模式。農場的運營模式主要有以下幾種：一是雇工種植模式，農場自己的工人種植，沒有產量要求，這種基本靠譜；二是承包模式，農場將地塊承包給個體種植，農場隻負責收菜。這樣的農場很難控製質量；三是合作社模式，大家獨立種植，因為缺乏監管，質量很難得到保證。

第六，是否是開放式農場。真正的有機農場都是開放式的，消費者可以隨時去參觀、考察並監督生產過程。

第七，現場觀看菜的形狀。如果是采用有機種植方式，沒有使用過激素類的藥物，黃瓜、絲瓜、西葫蘆等不會像市場上的那麼直，也不會帶著鮮豔的黃花。

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