李子苗的果實別名很多，比如嘉慶子、布霖、李子、玉皇李、山李子等。其果實7~8月間成熟，豐滿圓潤、玲瓏剔透、形狀美豔、口味甜美，深受人們的喜歡，接下來我們就來講講李子苗果實的營養價值與選購技巧。

李子的營養價值：

李子味酸，能促進胃酸和胃消化酶的分泌，並能促進胃腸活動，因而有改善食欲，促進消化的效果，特別對胃酸缺乏、食後飽脹、大便秘結者有用。新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、穀酰胺等氨基酸，有利尿消腫的效果，對肝硬化有輔佐治療效果。

李子具有補中益氣、養陰生津、潤腸通便的成效，特別適用於氣血兩虧、麵黃肌瘦、心悸氣短、便秘、閉經、淤血腫痛等症狀的人多食。

怎麼選購李子：

1、看一看。首要看看李子的形狀和顏色，好的應該是小而圓，外表光滑。奇形怪狀的、外表粗糙嚴峻的不能要。顏色選果皮亮光、半青半紅的較好。

2、摸一摸。其次用手輕輕摸一摸李子，假假如肉健壯、軟硬適中的，是比較好的李子。假如捏一捏李子，感覺很硬，是生李子。捏起來很軟的，成熟度太高，不宜購買。

3、嚐一嚐。可以找個比較好的李子，咬一小口品嚐一下，假如有激烈苦澀滋味，這樣的李子不能要。假如咬一口就感到汁液豐滿，就是比較不錯的李子。

4、此外，還要留意噴灑農藥的李子，好不要買。農藥殘留對人體有害，像外表有粉狀殘留的李子一般都噴了農藥，購買時要看仔細了。

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