李苗雖可在沙土、沙壤土、黏壤土上生長，但適土壤為排水良好、土層深厚的沙壤土。在PH5.5~8.0的土壤條件下，李樹均可以生長，適PH為5.5~6.5的徴酸性土壤；土壤pH過高或過低都易產生缺素症，當土壤中石灰含量較高；pH在8以上時，由於缺鐵而發生黃葉病，在排水不良的土壤上更為嚴重，根係對土壤中氧氣敏感，土壤含氧量10%~15%時，地上部分生長正常；低於10%時生長較差；5%~7%時根係生長不良，新梢生長受抑製。桃根係在土壤含鹽量0.08%~0.1% 時，生長正常；達到0.2%時，表現出鹽害症狀，如葉片黃化、枯枝、落葉和死樹等。

在沙土地上，根係易受根結線蟲病和根癌病危害，且肥水流失嚴重，易使樹體管養不良，果實早熟而小。產量低，盛果期短。在黏重土壤上，易患流膠病，在肥沃土壤上營養生長旺盛，易發生多次生長，並引起流膠，進入結果期晚。

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