美國的一項研究顯示，獼猴桃比蘋果、葡萄和菠蘿的熱量都低，其特有膳食纖維不但促進消化吸收，更可以令人產生飽腹感。還能增加分解脂肪酸素的速度，避免人體吸收過剩脂肪。

在品種上，新西蘭佳沛獼猴桃在同等質量的27種水果的營養價值名列第一，維生素C含量是柳橙的1.7倍，膳食纖維含量是菠蘿的1.7倍，維生素E含量是櫻桃的2倍，抗氧化劑含量是番茄的3.3倍，鈣含量是香蕉的2.5倍。

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