主要病蟲害及其防治

1．病害主要有葡萄黑痘病、葡萄白腐病、葡萄霜黴病和葡萄炭疽病等。近年，為害花穗和果實的葡萄灰黴病有加重趨勢，尤以長江流域為重。

（1）葡萄黑痘病：為害果穗、果梗、葉片、新梢及卷須等，引起漿果變小，梢葉畸形幹枯。在歐洲葡萄品種上發病嚴重，歐美雜種葡萄品種上發病較輕，美洲葡萄品種上則基本不發病。病菌以菌絲在病組織中越冬，次年借風雨傳播。長江流域發病重於淮北地區。防治方法：因地製宜選栽適宜品種。提高枝蔓在籬架架麵上的分布位置，或改用棚架栽培．減少發病機會。休眠期徹底清園，清除病枝、病葉、病穗，減少侵染來源。芽膨大期噴波美5度石硫合劑和0．3％～0．5％五氯酚鈉混合液或噴10％硫酸銨溶液，鏟除越冬病菌。花前、花後各噴一次200～240倍石灰半量式波爾多液，保護花穗和果穗；後期也可用50％百菌清500倍液與波爾多液交替使用。及時摘心和抹除副梢，減少幼嫩組織的感染。

（2）葡萄白腐病：為害果實、果梗、穗軸、枝蔓及葉片，引起漿果軟腐、果穗脫落，枝蔓從近地表處或機械傷部位縊縮枯死。病菌在病組織中越冬，並防病殘體散落於表土中，次年借風雨飛濺傳播。7～8月間遭暴風雨或雹害後，常導致此病流行。防治方法：采收後徹底清園，清除地麵上的各種病殘體，剝除枝蔓外老皮。提高結果部位，改善風光條件。生長期間每隔15～20天噴藥一次，藥劑可用50％百菌清500信液，0．l％福美雙和0．l％代森鋅混合液，或50％退菌特600～800倍液。掌握暴風雨或雹害過後務必噴藥一次。

（3）葡萄霜黴病：以為害葉片為主，也為害嫩梢和果實，引起葉片發育畸形，提前脫落，果實幹縮或軟腐開裂。病菌在病殘體內越冬，次年溫濕度適宜時產生孢子進行侵染為害。多雨、多霧，園地通風不良，該病發生嚴重。長江流域發病重於淮北地區。防治方法：經常撿拾病葉、病果燒毀，清園，雨季注意國內排水，降低空氣濕度，增施磷、鉀肥，提高植株抗病能力。雨季開始前，每隔10～15天噴一次160～200倍的石灰少量式波爾多液；或在發病季節用50% 烯酰嗎啉 1000倍或抑快淨連噴2～3次，或 用黴多克600-800倍液 ，噴藥間隔期1 0-15天。

2．蟲害主要有葡萄二星葉蟬、葡萄透翅蛾及葡萄紅蜘蛛等。

（1）葡萄二星葉蟬：以若蟲、成蟲群集葉背吸食汁液為害，常引起葉片褪綠和早落。淮北地區一年發生2～3代，以成蟲在雜草、枯枝落葉或土塊下越冬。防治方法；清除園內的雜草和枯枝落葉並燒毀。生長期及時摘心和襪除副梢，改善通風透光條件。第一代若蟲大量發生時，噴 農地樂乳劑1500倍液，25％撲虱靈800～1000倍液 。

（2）葡萄透翅蛾：以幼蟲為害新梢、花穗梗及老蔓，引起被害枝蔓幹枯易折。每年發生1代，以老熟幼蟲在枝蔓中越冬，次春化踴，在葡萄開花前後，成蟲羽化，交尾產卵於新梢芽腋處，每處一粒。幼蟲先為害新梢，有轉梢為害習性，約8月前後下移至老蔓為害。防治方法：冬季剪除蟲枝燒毀。葡萄花期前後各噴一次50％殺螟鬆乳劑1000倍液，或50％亞胺硫磷乳劑1000倍液。綁紮新梢時發現蟲梢及時摘除，後期可用敵百蟲溶液注射蛀孔，或用毒簽觸殺幼蟲。

采收和貯藏

當葡萄果粒變軟，果粉明顯，有色品種表現本品種色繹，黃白色品種變得透明、糖分增加時，表明漿果已達成熟期可以采收。鮮食外運的葡萄，采收期應梢早，以免運輸途中漿果因過熟而脫落。釀造或製汁用葡萄，應在漿果充分成熟時采收，以增加漿果糖度和增進風味。

葡萄不耐貯藏。適宜的貯藏條件，要求0度左右的低溫和90％左右的相對濕度，並應進行防腐處理。8月高溫季節采收的葡萄，一般隨摘隨銷，不作貯藏。隨氣溫下降，葡萄較耐運銷。

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