萌芽期：該墒情較好，才有利於萌芽長梢，土壤含水量應達到田間持水量的70—80%。
    開花期，土壤水分需求充足，有利於開花坐果，花期長，落花落果輕，土壤含水量應達到田間持水量的60—70%。
    花芽分化臨界期：期要控水，李子新梢才能及時停止生長，花芽分化較為理想，土壤含水量應達到田間持水量50%—60%。
    果實膨大期：該期水分充足，果實發育快，土壤含水量應達到田間持水量的80%.

    李子成熟期，著色期要求一定得溫度對著色有利，但水分過分引起貪青旺長，對著色不利，成熟期水分要穩定，水分波動大，易引起裂果，土壤的含量應達到田間持水量的80%。

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