酒釀葡萄羹、江米酒、白糖各500克，櫻桃、桂花、芝麻各少許，濕澱粉適量，江米酒100毫升。將葡萄 洗淨，順長切開，剔籽去皮，與白糖、桂花、芝麻一起放入碗中，灑少許清水，搓勻，在案板上拍實，切成 小方丁為元宵餡，風幹待用；鍋放火上加清水煮沸，加入白糖，用勺攪勻，待燒開後撇去浮沫，投入葡萄，用濕澱粉勾成流芡，葡萄再加入江米酒稍煮；另取鍋放火上，放適量清水煮沸，下元宵煮熟，然後撈出元宵，放 入盛有流芡的鍋內，撒上櫻桃，待元宵、葡萄、櫻桃均浮在麵上時，出鍋裝入湯碗即成。此羹具有補益肺脾  ，養血安胎的功效，適用於脾虛久瀉，飲食減少，脾虛自汗，妊娠胎動不安等病症。無病者食之能強身健體。

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