一般在11月上旬開始，把整理過的櫻桃苗向溝的一端斜放，每排100株左右，排的間隔30厘米，一直到快要擺滿為止。溝的末端要填鬆土，以便取苗。不同品種和不同等級之間留的空隙要大些，並且掛上寫好的木牌作標記。各、排之間和株間要填鬆土，土厚為苗高的三分之二即可，過厚則苗不方便。埋土後根據土壤濕度，適當溜些水，一般每平方米灌兩擔。來春解凍後，櫻桃苗就要出窖，若到4月以後，溫度升高，櫻桃苗容易發芽，出苗晚的，如果有的已經開始萌動，可以用倒窖的辦法使樹苗延遲萌動7—8天。出窖時，要先把窖一端填滿的土挖出來，再把每排苗根部和根部以上的土輕輕除掉，然後把櫻桃苗輕輕拔出。櫻桃苗山定子做砧木的樹苗，根都很脆，容易斷，取苗時要注意輕拔。 

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