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李子苗步入休眠期後,要開始冬季修剪,修剪時期在落葉至立春前進行。修前分為短剪和更新修剪兩種。短剪是對主蔓而言,更新是針對老蔓而言。短剪時,長蔓留芽8~12個,中蔓留芽5~7個,短蔓留芽2~3個。對坐果蔓著生部位高的品種,要采用長蔓和中蔓留芽方法,對長勢中等或偏弱的品種,以中、短蔓的留芽方法為主。更新修剪,一是將李子基部長出的茁壯新枝芽有選擇地加以培養,當新生的枝芽能著生較多的果穗時,隨即剪去長勢已經衰退的老蔓;二是對坐果母蔓的更新要去弱留強,去下留上,去前留後。並要結合清理李子園內的殘枝、病果、鏟除雜草,進行施藥消毒,壓低來年病蟲發生基數,使秋季施肥的效果更加彰顯綜合優勢。
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