果園冬灌有利於蓄水增墒，平抑地溫，預防果樹凍害，減少越冬蟲源。其技術要點如下：

    一般在氣溫3℃左右、5厘米表土夜凍晝消時冬灌為好。冬灌過早，氣溫尚高，蒸發量大，不利於蓄水保墒；過晚則氣溫降低，土壤凍結，水分不易下滲，積水結冰，果樹根係容易遭受凍害。冬灌水量，以灌水當天水分全部滲下並浸透根係分布層(40-60厘米)為宜。灌水後土壤濕度保持在田間大持水量的60%-85%。

    在水源條件好、灌水設備齊全的果園，可采用溝灌或環狀溝灌法；在水源和設備條件差的果園，可環繞樹冠外緣打起盤狀土埂灌水。條件好的果園也可以采用滴灌或噴灌。不論采用哪種方法，如果能在灌水前施入適量腐熟的人糞尿，效果會更好。

    冬灌後，利用稻草、麥秸、穀殼、麥糠、雜草等材料進行全園地麵覆蓋，以保墒、防凍。覆蓋時，秸稈應切成10厘米左右，防止被風刮起。若無覆蓋條件，灌水後及時淺鋤鬆土，以阻止和減少水分蒸發。

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