春馬鈴薯塊莖在10厘米深的地溫達7℃~8℃時，幼芽即可生長，10℃~12℃時茁壯成長，並很快破土而出。這是各地播種的溫度指標。

馬鈴薯適應性廣，一般選擇質地疏鬆、易灌易排的田地，深耕20~25厘米；做高畦，畦寬95厘米，溝寬25厘米，深25厘米。播種前一次性施足底肥，結合整地將肥施在畦心。畝施腐熟有機肥1500~2000公斤、三元複合肥15公斤，硫酸鉀15公斤。

一般采用寬窄行種植，大行距80厘米，小行距35~45厘米，穴距18~20厘米，播種深度7~9厘米，畝種5000~6000株。移栽時土壤須保持濕潤。可采用單膜或地膜加小拱膜“雙膜”覆蓋栽培，大中薯率可提高10%~30%，有顯著的增產效果，並可提早上市10~20天。

出苗前一般不澆水。雨後土壤板結，應及時鬆土通氣。齊苗後追施促棵肥，畝用尿素5公斤對水澆施或用腐熟人糞尿澆施。發棵期結合中耕淺培土；薯塊膨大期結合清溝，中耕大培土。特別是費烏瑞它品種，須注意用稻草覆蓋，以防青頭。同時，防止田間積水，否則塊莖易腐爛。

春馬鈴薯施氮肥過多，易發生徒長。在現蕾期用15%多效唑可濕性粉劑15克，對水45公斤噴施，控製地上部徒長，有助於多結薯塊。盛花期畝噴施0.2%~0.3%磷酸二氫鉀溶液50公斤，促薯塊膨大。

馬鈴薯的主要病害為晚疫病，在雨水偏多時或花期前後發生嚴重，應及早用25%瑞毒黴或甲霜靈800倍液噴霧。主要蟲害有蚜蟲、蠐螬等。蚜蟲發生初期，用2.5%溴氰菊酯加水2500倍噴霧，效果較好。防治蠐螬，可用90%晶體敵百蟲0.5公斤加水溶解，再噴於35公斤細土上，拌勻，成毒土，撒於溝內。5月上旬前後春馬鈴薯膨大後期即可采收。

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