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裴忠富--全國勞動模範、優秀共產黨員

桃子的栽培技術

點擊數:錄入時間:2015年1月3日

一、桃園建立

(一)定植前的改土:坡地應改成梯地,增厚土層,改良土壤理化性狀的目的。平壩及粘質土也要改良,實行深溝高廂栽培,排水溝深度在2.5尺以上。廂內按條形溝改土,溝深80CM,溝寬70CM。

(二)種植時期:春秋均可種植,但以秋植好,秋植氣溫高,雨水多,根係損傷後易恢複,來年可減少蹲苗時間,萌芽整齊,10—12月種植恰當。

(三)栽植密度:一般應根據品種特性、地勢、土壤條件、整形方式和栽培方式而定。樹勢強的品種可栽稀一些,樹勢弱的品種可栽密一些;平地比山地栽培距離大;肥沃土壤比瘠薄地栽培距離大;計劃密植園比固定種植園栽植密度大;一般株行距為3×2米或3×3米,畝栽110株或74株。

(四)定植:栽植前將傷根和過大的主根修剪一下,然後扶正植株,理伸根係,用腳踏實,在苗木周圍培土埂做成圓盤,然後灌透水,待水下滲後蓋一層細土,也可再蓋一層草,可減少水分蒸發,有利於成活

二、土肥水管理

1、夏季中耕鬆土、除草;

2、秋冬季深翻擴穴、增施有機肥,改良土壤理化性

(二)肥水管理

1、栽後第一年桃樹肥水管理:栽後第一年是桃樹長樹成形的關鍵,在肥水管理上要做到“淡肥勤施”,3—6月,每半月左右施一次肥,共施8次,前6次是一擔清糞水加2兩尿素施4株樹,促多抽枝發葉,迅速成形,後2次是一擔清糞水加2兩磷酸二氫鉀施4株樹,促枝梢成熟及花芽分化。

2、栽後第二年及以後的肥水管理:桃樹柑桔蘋果等耐瘠薄,但投產後每年至少應施三次肥。①萌芽肥:施肥量應占全年施肥量的10—20%,應以灌水為主,四川大部份地區都是冬幹春旱,桃根又無絕對休眠期,早春萌動需水較多,生長正常樹、花芽飽滿樹應以灌水為主,弱樹可適當增施一點速效氮肥,促弱樹生長轉旺,施肥時間在1月下旬—2月上中旬;②壯果肥:在幼果停止脫落即核硬化前的5月10號以後進行。這此肥料應以鉀肥為主,促進果實膨大,促進花芽分化,充實新梢,早熟種不施磷鉀肥,中熟種及晚熟種施鉀40%、氮15—20%、磷20—30%,樹勢旺、掛果又少者可以不施肥;③采果肥:一般在采果前後施用,其目的是及時恢複樹勢,促進葉片機能的活躍,增強同化作用,增加養分的積累,提高花芽分化的數量和質量,提高桃樹越冬抗寒力。一般早、中熟品種宜在采收後及時施用,晚熟品種在采收前施用,施肥量應占全年施肥量的50—60%,氮、磷、鉀三要素配合施,施肥比例為氮:磷:鉀=1:0.5:1;④秋施基肥:10—12月施下,以腐熟的有機肥為主,一般按一斤果一斤肥的原則施;⑤根外追肥:桃盛花初期、幼果期噴硼肥可提高座果率,果實膨大期噴磷、鉀肥可促進果實發育,減少采前落果,采果後噴施氮、磷、鉀肥可保葉,推遲落葉期,促進花芽分化。各種肥料噴施濃度,硼砂或硼酸0.1—0.3%,尿素0.3—0.4%,硫酸鉀0.3—0.5%,磷酸二氫鉀0.2—0.3%,硫酸鋅0.3%;⑥施肥方法:土壤施肥方法有環狀施肥法、溝狀施肥法及穴施法,幼樹采用環狀施肥法,大麵積成年樹采用溝狀施肥法,山地采用穴施法。一般在樹冠滴水線上挖施肥穴。

三、整形修剪

(一) 整形

1、整形原則:①大枝應少而強,小枝多而勻;②保持行間距,做到密株不密行,形成波浪式的群體結構,擴大受光麵,加強空氣對流;③幼樹整形應掌握輕剪長放,以便緩和樹勢,促進早結果,選留主枝應注意方位,開張角度,各級枝的主從關係。

2、樹形:桃樹具有幹性弱、萌芽率高,成枝力強的特點,因而形成樹冠快、結果早,但衰老亦快,因此在整形上要盡快成形,縮短營養生長期。

(1) 然開心形:頭年秋季定植,然後在50—60CM處定幹,第二年春萌芽抽梢後,選留三個生長健壯、分布均勻(枝與枝夾角為120度)的新梢培養成主枝,其餘新梢抹去,當主枝長到60CM時進行摘心,促進其多發副梢和二次副梢以及三次副梢,二、三次副梢可以培養成結果枝。主枝相距10—15CM,主枝與主幹的夾角(基角)呈30-45度,主枝腰角60-80度,梢角70-90度。每個主枝上選留2—3個側枝,在主枝和側枝上盡量多留小枝和枝組。

(二)修剪:桃樹修剪分夏季修剪和冬季修剪,一般應貫徹夏季修剪為主,冬季修剪為輔的原則。

1、夏季修剪

①抹芽、除萌:抹掉樹冠內膛的徒長芽,剪口下的競爭芽、雙生芽,過密芽,這叫抹芽;芽長到5厘米時把嫩梢掰掉叫除萌,一般雙枝“去一留一”。通過抹芽、除萌,可以減少無用的新梢,改善光照條件,節省養分,促使留下的新梢生長健壯,並減少冬季修剪量,這對幼樹、旺樹特別重要,但這項工作往往又容易被大家忽視。

②摘心:摘心是把正在生長的枝條頂端的一小段嫩枝連同嫩芽一起摘除。它能使枝梢停止加長生長,把養分轉向充實枝條,促進花芽分化。桃樹摘心是生長期中不可缺少的技術措施,絕大多數枝條都需要摘心。50CM處摘心恰當。

③扭梢:是把直立的徒長枝和其它旺長枝扭轉180度,使向上生長扭轉為向下生長,但不要扭斷,主要的目的是削弱生長勢,促進徒長枝轉為結果枝。同時也取得改善光照的效果。這項工作是對抹芽工作做得不徹底的一種補救措施,對旺樹尤其應采用。

④撐、拉、吊枝:主要是開張角度,緩和樹勢,提早結果,防止主幹下部光禿無枝的關鍵措施。撐、拉、吊枝一般在5月份進行。

2、冬季修剪

①幼樹修剪:以長放為主,充分利用夏剪技術,盡快成形,留作結果用的長枝一般不短切,多留果枝,以緩和樹勢,提高座果率,骨幹枝的延長枝留50-70CM短切。

對特旺的樹,應注意讓其多掛果,如反背枝、立生枝、下垂枝都要讓其掛果,以緩和樹勢,提高單株產量,有經驗的果農常說“以剪壓樹樹不怕,以果壓樹樹聽話”。

②盛果期的修剪:此時主枝逐漸開張,樹勢逐漸緩和,樹冠相對穩定,枝條生長量降低,徒長枝減少,結果枝增加,短果枝的比重上升,生長與結果矛盾激化,內膛及下部枝易枯死。此時修剪量比幼樹期重,對骨幹枝要回縮更新,采用疏縮結合,去弱留強。內膛如果已經空虛,應注意從第二側枝上培養回生枝填補空間,增加結果部位,桃樹一進入盛果期就要注意從基部培養更新枝。

對中庸樹應疏去病弱枝,一般長、中果枝短去先端不充實部份,對短果枝、花束狀短果枝進行疏剪,對旺枝要長留長放,1尺左右的健壯果枝根本不要短切。

四、施肥技術

(一)桃樹對養分的需要 各地的試驗資料表明,桃樹每生產100千克的桃果需要吸收的氮量為0.3~0.6千克、吸收的磷量為0.1~0.2千克、吸收的鉀量為0.3~0.7千克。由於養分流失、土壤固定以及根係的吸收能力不同等因素的影響,肥料的施用量因土壤類型和桃樹品種的差異、管理水

平的高低等,有較大的差異,一般高產桃園每年的氮肥施用量以純氮計為20~45千克,磷肥的施用量以五氧化二磷計為4.5~22.5千克,鉀肥的施用量以氧化鉀計為15~40千克。 7 桃樹也需要微量元素和鈣鎂硫等營養元素,它們主要靠土壤和有機肥提供。對於土壤較瘠薄、施用有機肥少的桃樹可根據需要施用微量元素肥料等。

(二)肥料的施用桃樹的肥料施用量應根據土壤的肥力、樹齡、品種、產量、氣候因素等靈活確定。土壤肥力低、樹齡高、產量高的果園,施肥量要高一些;土壤肥力較高、樹齡小、產量低的果園施肥量適當降低。品種較耐肥、氣候條件適宜、水分適中施肥量要高一些,反之,施肥量應適當降低。若有機肥的施用量較多,則化學肥料的施用量就應少一些。 桃樹的施肥時期有:基肥、促花肥、坐果肥、果實膨大肥。 1.基肥的施用 根據桃樹不同品種的差異,施肥時間好在果實采摘後盡快施入,如當時不能及時施肥,也可在桃樹落葉前1個月左右施入。 在基肥的施用中,好以有機肥為主。有機肥用量較少的情況下,氮肥用量可根據樹齡的大小和桃樹的長勢,以及土壤的肥沃程度靈活確定。一般基肥中氮肥的施用量約占年總施肥量的40%-60%,每株成年桃樹的施肥量折合純氮為0.3-0.6千克(相當於碳酸氫銨1.7-3.4千克或尿素0.6-1.3千克或硝酸銨0.9-1.9千克)。一般磷肥主要作基肥施用,如果同時施入較多的有機肥,每株折合純五氧化二磷為0.3-0.5千克(相當於含磷量的15%的過磷酸鈣2-3.3千克或含磷量40%的磷酸銨0.75-1.25千克)。一般基肥中的鉀肥施用量折合純氧化鉀為0.25-0.5千克(相當於含氧化鉀量50%的硫酸鉀0.5-1千克或含氧化鉀量60%的氯化鉀0.4-0.8千克)。注意施肥時不要靠樹體太近,施肥時要適當與土壤混合,以免造成燒根。土壤含水量較多、土壤質地較黏重、樹齡較大、樹勢較弱的桃樹,在施用有機肥較少的情況下,施肥量可取高量;反之則應減少用量。 2.促花肥的施用 促花肥多在早春後開花前施用,施用的肥料以氮肥為主,約占年施肥量的10%左右,多結合開春後的灌水同時進行,每畝的氮肥用量以純氮計為2-5千克(約合尿素為4.3-10.9千克或碳酸氫銨11-28.6千克)。若基肥的施用量驕高或冬季施用的基肥,則促花肥可不施或少施。 3.坐果肥的施用 坐果肥多在開花之後至果實核硬化前之間施用,主要是提高坐果率、改善樹體營養、促進果實前期的快速生長。施肥以氮肥為主,配合少量的磷鉀肥。用量約占年施用量的10%左右,每畝的氮肥用量以純氮計為2-5千克(約合尿素為4.3-10.9千克或碳酸氫銨11-28.6千克)。 4.果實膨大肥的施用 8 果實膨大肥在果實再次進入快速生長期之後施用,中晚熟品種的果實膨大期與花芽分化期基本吻合,此時追肥對促進果實的快速生長,促進花芽分化,為來年生產打好基礎具有重要意義。果實膨大肥以氮鉀肥為主,根據土壤的供磷情況可適當配施一定量的磷肥。施肥用量約占年施用量的20%-30%左右,每畝的氮肥用量以純氮計為4-10千克(約合尿素為8.6-20.8千克或碳酸氫銨22-57.5千克);鉀肥的每畝施用量以氧化鉀計為6-15千克(約合含氧化鉀量為50%的硫酸鉀12-30千克或含氧化鉀量為60%的氯化鉀10-25千克)。根據需要可配施含五氧化二磷14%-16%的過磷酸鈣10-30千克。 桃樹對微量元素肥料的需要量較少,主要靠有機肥和土壤提供,如有機肥施用較多,可不施或少施;有機肥施用較少的可適當施用微量元素肥料。實際的微肥用量以具體的肥料計作基肥施用為:硼砂畝用量0.25-0.5千克,硫酸鋅畝用量2-4千克,硫酸錳畝用量1-2千克,硫酸亞鐵畝用量5-10千克(應配合優質的有機肥一起施用,用量比為有機肥與鐵肥5:1),微肥也可進行葉麵噴施,噴施的濃度根據葉的老化程度控製在0.1%-0.5%,葉嫩時宜稀,葉較老時可濃一些。

五、花果管理

疏花疏果 座果多,影響樹體生長發育,樹勢衰弱,果實個小,品質降低,並影響花芽分化的數量和質量,因此,在綜合管理的前提下,合理疏花疏果成為桃高產、穩產、優質的重要措施之一。 1.疏花:人工疏花,一般在蕾期和花期進行。疏花方法,先疏結果枝基部花,留中、上部花,中、上部則疏雙花,留單花。預備枝上的花全部疏掉。 2.疏果:通常在第二次落果後座果相對穩定時進行,在硬核開始時完成。座果過多時,於謝花後1周進行第一次疏果,約留後應留果量的3倍。早熟品種可以適當早疏,晚熟品種可以適當晚疏。留果量應根據曆年產量,當年的生長勢,座果情況而定。一般長果枝上大型果留1個,中型果留2個,小型果留4個。中果枝上大型果留1個,中型果留1個,小型果留2個。短枝上大型果不留或2個。預備枝上不留果。 疏果方法:人工疏果時,先疏掉萎黃果、小果、畸形果、並生果、病蟲果、果枝基部果。疏果順序按由上而下、由內向外的順序進行。

六、病蟲害防治

桃對病蟲害雖有較強的抗性,但在花前果後仍時有發生,危害花蕾幼果,造成落花落果現象,必須及時防治。桃植株對藥劑頗為敏感,一些滲透性和內吸性強的有機磷藥劑不宜使用,因為容易發生藥害。

①鳥羽蛾 又稱紅絲蟲、吊絲蟲,危害花及小果。在6—7月繁殖迅速,嚴重時可使花蕾及小果全部落光。防治方法可用90%的敵百蟲800倍液、魚藤精等相應濃度,在開花前噴藥,數天一次,每造花3—5次,至幼果轉蒂下垂時才停止。

②黑點褐卷葉蛾 俗稱蛀心蟲,以幼蟲蛀入果心蛀食果肉,致使落果或使果實失去食用價值。防治方法是要注意清除病果,摘除深埋受害果實;用黑光燈誘殺成蟲;用90%的敵百蟲噴殺。

③炭疽病 該病在果園多發生於果實成熟期。貯藏期發病多因傷口誘致,是真菌性病害,受害果實表麵有暗褐色圓斑,果肉內部組織腐爛,有酒味。病源菌在爛果內越冬,通過風雨傳播,從果實的傷口入侵。防治方法主要做好清園工作,清除並深埋病果落果;采收裝運盡量減少果實的機械傷;在病園中噴灑倍量式150倍波爾多液,每隔10—15天一次,連續3—4次。

④赤斑病 主要危害葉片,屬真菌性病害,受害葉片初時有極細的小黃點,後擴大成病斑,病斑中部暗赤褐色,邊緣赤紅色。造成大量落葉,嚴重影響果實的產量及品質。防治方法與防治炭疽病同。 值得注意的是,桃果皮薄而且與果肉合一,食時連皮,故施藥時要特別注意,禁止使用劇毒及殘效期長的農藥;按規定可施用的農藥,也不要在果實成熟期施用;應抓好清園工作,大限度減少蟲源、病源。防治上多采用農業措施,多使用植物性農藥。

七、豐產措施

目前,我國桃樹在果樹栽培中占較重要地位。生產過程中由於栽植、管理等措施不得當,出現了結果晚、品質差、賣果難現象。筆者針對這一課題,經過多年實踐,探索出了一套桃樹栽植早果措施。總結如下。

1、栽植。桃樹栽植應避開重茬桃園,建在地勢較高、土壤透氣性好的地塊上。密度可根據經營方式自行選擇(開心形畝80株以下,小冠疏層形成人字形80-110株/畝,溫室或大棚畝200株以上)。桃雖自花結實、異花授粉更能顯著提高產量,故生產中一般要配一定量的授粉樹,比例40:1或更多亦可。

2、施肥。挖溝或穴施底肥,一般畝施有機肥3000-5000千克,磷肥50千克。和土混勻,栽植定幹,噴石硫合劑,澆足定植水。然後覆蓋地膜。減少土壤水份蒸發(追施時可破膜)。 定植後,當新梢長到100厘米以上時,開始追肥(尿素),每株1-15克為宜,半月1次,促進快速健壯生長;據報道,花芽分化前施氮與磷肥有利於花芽分化;6月下旬至7月上旬,葉麵噴施0.3%尿素能促進花芽分化;硬核期開始後,葉麵噴施0.5%的磷酸二氫鉀可使桃果實含糖量增高,風味濃,色澤鮮豔,提高果品質量。

3、灌、排水。桃樹雖耐旱,但自萌芽到果實成熟,需充足的水分。灌水一般在萌芽前,開花後和硬核開始期。秋季一般不灌水,冬初灌水1次。 4、保葉增光。主要是生長季節防治蚜蟲、細菌性穿孔病、紅蜘蛛等病蟲害。藥物選擇毗林、中生菌素和田蟎嗪效果較好。噴藥時加0.3%光合微肥,保證葉片完好,旺盛生長。

5、摘心增枝。整枝時,有空間的新梢長到25厘米時摘心,主梢長到60厘米時再摘心,促發二次枝、三次枝。及時抹掉、疏除過密枝、芽。

6、控長促花。桃花芽分化一般自7月中下旬開始。實踐證明,桃花芽分化與新梢生長節奏有關,緩慢生長能為花芽分化奠定物質基礎。因此豫北地區一般7月上、中旬開始用15%的多效唑分3次噴霧,每次間隔12天左右,濃度分別用300、200、150倍液。調節新梢生長速度。控製標準以8月上中旬全部新梢封頂為原則。如8月中旬仍有個別旺長單株,立即再補噴1次更大濃度的多效唑,也可用50倍多效唑液沾嫩枝尖或更高濃度塗刷枝幹。 生長季節當土壤持水量超過40%,易造成枝條發育不充實,易患根腐病;積水常致整園桃樹死亡。所以注意雨季排水、做到雨停無積水。

7、生長季修剪。桃樹極喜光,生長季修剪是達到早成形,早結果,早豐產的關鍵措施。 春季留足骨幹枝開角度後,抹去剪口和主幹上的新生芽、梢;5月中旬和6月下旬的新梢生長期剪除副梢延長枝以上的主梢。剪除過密枝、內堂徒長枝(多疏少截);花芽分化前(約7月份)的生長緩慢期,對骨幹枝拉枝進一步改善光照;8月份對未停止生長的新梢全部摘心,促進花芽分化。

8、落葉後至翌年萌芽前管理措施。落葉後深施基肥,澆封凍水。冬剪隻疏過密枝,不短截,春季複剪時短截。冬季樹體噴波美3-5度的石硫合劑。 以上措施交替使用,加強管理,可達到早果、豐產的目的

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