一、果園建立

1.枇杷對環境條件的要求　年平均氣溫在15℃以上，年降雨量在1000厘米以上的地區進行濟栽培效果良好。由於枇杷在冬季開花結果，幼果抗低溫能力弱，經濟栽培地區冬季極端低溫度以不低於－5℃為宜。枇杷對環境要求不嚴，平地、山地、沙地、粘地均可，但仍以ＰＨ值在5.5～6.5之間的沙質壤土為佳。建園時必須規劃好果園內的交通與排灌設施，為生產優質枇杷打下基礎。

2. 果園改土　由於枇杷的根係分布淺，擴展力弱，抗風力差，所以對土壤要進行深翻改土或壕溝壓綠，將苗木定植於溝上，以後逐年向外擴穴壓綠，以提高土壤透氣性和肥力，引根深入土中，使植株生長健壯，增加抗風力。如果時間倉促，建園準備不充分，亦可先按設計的株行距定植苗木，然後再逐年從定植點向外擴穴改土。

3. 品種選擇　實踐證明，品種選擇非常重要，以選擇大果型枇杷品種為好，尤其應選擇固形物含量高、糖酸比適度，外觀美，適應性強的大果型品種。從目前的推廣品種來看，大果型品種有：大五星、龍泉1號、早鍾6號、冠玉、白玉等。這幾個品種在成都地區分別在4中下旬、5月上旬、5月中旬、5月下旬和6月上旬成熟，可以配套栽培。

4. 苗木定植時間　以每年9～10月和2～3月為佳時間，冬季有凍害的地區以春季定植為好。

5. 苗木定植密度　目前主要有畝植55株（4×3米），44株（4×4米），111株（3×2米）等幾種密度。

6. 苗木定植技術與方法

（1） 確定定植點　應根據改土的方法和設計的密度確定苗木定植點。

（2）苗木處理　枇杷葉大、蒸騰量大，起苗出圃時應剪去所有葉片的1/2～2/3，嫩梢全部剪掉。苗木出圃前，應先對苗圃地澆透水然後起苗，以保護好根係，方可提高成活率。苗木運回栽植前先用50％多菌靈800倍液浸泡15～30分鍾（浸根係），並打泥漿栽植。

（3）栽苗方法　定植時首先要將定植點的泥土碎細，但不宜過濕，這是成活的關鍵。如泥土不能碎細或濕度大，應從附近運回合適的泥土進行客土栽苗。栽苗時將根係埋伸，理順，分層填入細泥土。苗木不宜栽得過深，根頸部與地麵相平或略高。苗木栽好後應立即澆入定根水，必須澆足、澆透。隨後用黑色地膜或雜草覆蓋直徑1米的樹盤以保濕保溫，利於成活。

二、土肥水管理

1. 幼樹施肥（1～3年）枇杷幼樹施肥應采用薄施勤施的原則。栽植成活後萌芽長至5厘米時施第一次肥，以速效氮肥加速效磷肥和清水糞為主。每15天1次，每次株施尿素5～10克，過磷酸鈣5克，清糞水3～5千克，至9月份後每1個月施肥1次，以氮磷鉀配合施用，可每次每株施屎素10克，過磷酸鈣10克，第2年於2、3、5、9、10月各施肥1次，6月初至8月停止施肥，並控水以促進花芽分化，氮磷鉀配合施用，並隨著樹冠的增大而增加用肥量。第三年分別於2、3、6、9、11月各施肥1次。

2. 成年樹施肥枇杷成年樹每年施肥3次即可。第一次施春梢肥，於2月上中旬施用，此時根係處於第一次生長高峰，便於養分的吸收，此次肥料主要作用為促發春梢和增大果實。施肥量占全年的30%左右，以速效肥為主，鉀肥在此次一並施入，以促進幼果膨大，可每畝（1畝）施尿素30千克，過磷酸鈣15克，硫酸鉀30千克，人畜糞水1500千克左右。第二次施夏梢肥，在5月中旬至6月上旬采果後施用（晚熟品種在采果前施），此時正值根係第二次生長高峰，主要為促發夏梢，培養優良結果枝，並促進7～8月的花芽分化。由於夏梢抽發多而整齊，且當年多能形結果母枝，因而促發夏梢是保證連年豐產的主要措施，所以此次施肥量較大，約占全年50%左右，以速效氮肥結有機肥施用，並將全年磷肥全部施入（以利花芽分化和冬春果實吸收）。一般每畝施尿素50千克，過磷酸鈣60千克，有機肥（豬糞水）2000～3000千克。第三次施秋肥或花前肥，在9月～10月上旬抽穗開花前施用，占全年20%左右，主要促進開花良好，提高座果和增加防寒越冬能力，以遲效肥為主，每畝畝尿素15千克，清水糞1500千克。

3. 土壤管理

（1）果園間作與雜草管理 幼年枇杷園行間可間作豆科作物和蔬菜、草莓等。但以種植綠肥為好，在4～8月將其割下蓋樹盤內。成年果園在4～9月可用雜草或作物秸稈等覆蓋樹盤，在秋季施肥或擴穴改土時一並壓入土中，既培肥土壤，又在夏季保持濕潤，降低地溫，有利於植株生長，冬季覆蓋樹盤則利於枇杷越。冬季全園中耕一次，深度以10～20厘米為宜。

（2）擴穴深翻 對壕溝改土或大穴定植和未改土直接定植的果園，應在秋季結合施秋肥擴穴深翻，深度為50～60厘米，分層壓入雜草、秸稈、磷肥等。在3～5年內全園翻完。有利於引導根係向下生長，增加吸肥能力。

（3） 排水與灌水枇杷在果實成熟期間若降雨過多，是造成果實著色不良和裂果的主要原因，因此在多雨地區，應注意排水。7～8月正值枇杷芽分花期，保持幹燥有利於花芽分化，也應做好排水工作。春旱期間正值幼果發育時期，應適當灌水，在8～9月花穗生長發育期，如天氣幹燥均應灌水抗旱。

三、整形修剪

1. 整形枇杷分枝具有明顯的規律性，頂芽生長勢強，腋芽小而明顯，生長勢弱，萌芽時頂芽和附近幾個腋芽抽生枝梢，而下部的腋芽，均成為陷芽，頂芽成為中心枝向上延伸，腋芽則成為側枝向四周擴展。因此，枇杷中心幹非常明顯，樹體表現為明顯的層性，為了適應這一特性，密植園（3×2米）常采用小冠主幹分層形，該樹形由主幹分層演變而來，產量高。一般果園如（4×3米）（4×4米）（3×2米）等幾種密度可采取不同修剪方式。建議好用（4×4米）修剪留枝方式主幹高2米，第一層3～4個主枝與中心幹成60°～70°夾角，第二層2～3個主枝與中心幹成50°～60°夾角，第三層2個主枝與中心幹成45°夾角，第四層1～2個主枝（也可以隻整造3層不要第四層）在這裏說明一下好采用兩層式便於後期管理和省工。2—3年年完成整形，成形後樹高2米左右，以後隨著樹齡的增大應落頭開心，減少主枝層數。其整形方法為：選擇30～40厘米的苗木定植，栽後不作任何修前，待其抽生頂芽和側芽（腋芽），頂芽任其自然向上生長，選留3～4個腋芽枝為第一層主枝，伸向4個方向，便之與中心幹成70°夾角（可用竹杆固定），其餘枝梢在7月上中旬枝梢停止長時扭梢、環割、拉枝以促進成花。中心幹第二次萌發的側枝，若與第一層相距在40厘米以下，則在長30厘米時扭梢，若分枝距第一層在40厘米以上，則選作第二層主枝，與中心幹成50°～60°夾角，按同法選留第三、四層主枝（與中心成30°～45°夾角），第四層主留好後，前除中心幹，除主枝任其生長外，其它側枝、背上枝均在7月中旬扭梢、環割促花。在7～8年後去掉第四層枝，隻保留三層。

2. 修前

（1）幼年樹（1～3年生）　幼樹正值整形期間，一般不剪，讓其多發枝梢，除讓主枝保持預定角度生長外，對其餘枝梢均在7月新梢停止生時對其扭梢、環割。將從中心幹發出的非主枝拉成水平狀，促使早成花，對過密枝在第二、三年適當疏除即可。

（2）成年樹　主要在春季和夏季進行兩次修剪，春季修剪在2～3月結合疏果進行，主要疏除衰弱枝、密生枝和徒長枝等，增加春梢發生量，減少大小年。夏季修剪在采果後進行，主要刪除密生枝、纖弱枝，病蟲枝以利改善光照，對過高的植株回縮中心幹，落頭開心，並對部分外移的主枝進行回縮，使行間保持0.8～1米的距離，株間不過多交叉，疏除果樁或結果枝的果軸，以促發夏梢，達到連年豐產的目的。

四、花果管理

1. 疏花疏果　枇杷春、夏梢都易成花，每個花穗一般有60～100朵花，而隻有5%的花形成產量，所以必須疏除過多的花。尤其是大果型枇杷，為了生產優質商品果，必須疏除相當部份花和果。疏花在10月下旬至11月進行，對花穗過多的樹，應將部份花穗從基部疏除，其餘疏除1/2；中等樹可將部份花穗疏除1/2，總之，根據花量確定疏花的多少。適當疏花後，可使花穗得到充足的營養，增加對不良環境的抵抗力，提高座果率。疏果則在1～3月份春暖後進行為宜（早熟品種宜早疏），疏除部份小果和病蟲果等，每穗按情況留1～3個果即可。

2. 保花保果　對部份座果率低的品種和旺長樹花量少的植株，以及冬季有凍害的地區，都應進行保花保果，多餘的果則在3月中旬後疏除，以確保豐產。保花保果的主要方法有：⑴頭年11月上旬（開花前），12月下旬（花後）和次年1月中旬對花序和幼果各噴1次0.8％的枇杷大果靈（可參照說明使用）。⑵謝花期用10ppm的九二O葉麵噴施可提高座果率38.5%。⑶花開2/3時用0.25%磷酸二氫鉀（KH2PO4）加0.2%尿素和0.1%硼砂葉麵噴施可提高座果率34%。

3. 促花措施枇杷密植園在當年夏梢停止生長後，對樹勢較旺的，尤其是抽出春夏二次梢的植株均應在7～8月采取措施促進花芽分化，使其在秋冬開花結果。主要方法有：⑴7月上旬和8月上旬各噴1次15%的多效唑500倍液或PBO350倍液。⑵在7月初，夏梢停止生長時將枝梢拉平，扭梢、環割（割3圈，每圈相距1厘米）和環剝倒帖皮等。⑶在7～9月注意排水工作、保持適當幹旱。

4. 果實管理

（1）增大果實的措施　主要方法有：⑴2月中旬、3月中旬，用100ppm吡效隆（CPPV）浸幼果，可增大果實。⑵末花期（花後5天），和幼果期（花後10～15天內）各噴1次果大多（每包加水50千克），可提高座果率和增大果實。⑶3月中旬疏除過多幼果、小果。

（2） 果實套袋　果實套袋可防治紫斑病、吸果夜蛾及鳥類危害，減少雨後太陽暴曬時裂果。同時可避免藥液噴灑在果麵上，還可使果實著色好，外表美觀，提高果實品質和商品價值。套袋時間以後一次疏果後進行為宜，一般在3月上中旬進行，套袋前必須噴一次廣譜性殺蟲劑與殺菌劑的混合藥液。以專用果袋為好，也可用舊報紙自做果袋。大型果可一果一袋，小果則一穗一袋。先從樹頂開始套袋，然後向下，向外套。袋口紮緊，在采果前5～10天去掉果袋，使果麵接受光照以利著色。

（3） 果實采收　枇杷果實好在果皮充分著色成熟時分批采收，先著色的先采，若作長途運輸則適當早采。由於枇杷果皮薄，肉嫩汁多，皮上有一層絨毛，所以采摘時要特別小心，宜用手拿果穗或果梗，小心剪下，不要擦傷果麵絨手，碰傷果實，采後輕放在墊有棕片或草的果籃中。采收時間以上午、下午或陰天為好，在大雨或高溫烈日下不可采收

周期管理

1、5—6月：（1）施采果肥，溝施，每畝施尿素20斤——30斤。（永生望有機肥100——150斤）。根外追施葉麵肥高盛500倍1——2次。

（2）修剪樹冠，對結果枝進行疏剪或短剪，對密生枝進行疏剪、縮剪，配合拉枝撐技和抹梢疏梢，改善樹冠的通風透光情況，調節枝梢的分布和生長。

（3）修剪後，全樹噴40%的大生600倍，加比色蚜900倍1次。夏梢期噴備蟲清1000倍液防治蚜蟲、木虱、食心蟲，如若甲蟎發生嚴重，噴一次20%的平蟎1500倍。

（4）中耕除草，秸稈覆蓋，抗旱防澇。

2、7——8月：開溝防澇，疏枝拉枝、扭枝，促進花芽分化。適時噴藥防治黃毛蟲、蚜蟲、木虱、葉斑病等。

3、9——11月：（1）追施花前肥，淺耕施肥，每畝施永生望有機肥II型2斤左右。

（2）疏花穗，每株按80%新梢留花穗，將多餘的花穗疏去。在散穗後開花前，每穗留基部或中部2——3個支軸，並疏去支軸尖端部分花蕾。

（3）疏穗前後噴40%噴克1500倍+農用鏈黴素5000倍2——3次，防治花腐病，兼治炭疽病、葉斑病、灰黴病等。噴農地樂1500倍1——2次防治食心蟲，桃蛀螟及木虱、蚜蟲。噴1500倍平蟎，防治老若甲蟎。

（4）花期根外追施葉麵肥，提高座果率。

4、12——1月：套袋或樹冠覆膜防霜凍危害。對果園采取覆蓋地膜，稻草等減輕霜凍危害。如遇嚴重霜凍夜晚，可進行果園熏煙防凍。根據病蟲害發生情況，適時噴藥防治。

5、2——4月：（1）分2——3批疏去凍果、病蟲果、畸形果。疏果後，噴40%的大生800倍+農地樂1500倍液，然後套袋。

（2）追施壯果肥：淺耕撒施，每株施永生望有機肥II型2斤左右+0.3-0.5斤硫酸鉀。施後適當澆灌，保持土壤濕潤。

（3）抹芽疏梢，調節枝梢的分布和和密度，改善樹冠光照。

（4）注意灌水抗旱和防治蚜蟲、蟎類、葉斑病等。用藥同上。

6、5月，分批采果銷售，及時進行采後夏剪，追肥和病蟲害防治。

本文來自：四川果苗網，http://www.sichuanguomiao.com 轉載請注明來源於四川果苗網！謝謝關注！

歡迎您點擊觀看

宗富果業——榜樣的力量