一、栽植技術
棗樹的栽植分春栽和秋栽，秋栽是指11月下旬至12月中下旬（即落葉後到土壤封凍前）這段時期栽植。春栽指3月下旬至4月中旬（即土壤解凍到棗樹發芽）這段時期進行，一般在萌芽前栽植好。

整地方式采用水平溝整地。整地規格寬1.5~2米，深0.8米，溝距4米，株行距3×4米。確保當年新植的棗苗能澆3次透水。為提高成活率，第一次澆水後每株覆蓋1平方米的地膜。

地膜覆蓋 方法是在新栽棗樹行的兩邊各鋪一條地膜，將棗樹夾在兩條地膜的中央，要求兩條地膜左右連接起來並在連接處用土壓住，在地膜的兩邊用土壓住，防止被風吹起，影響地膜使用效果。

二、樹體改造及修剪

首先是對過密棗林疏間（刨掉部分棗樹），可采取“三去一”的方法，也就是有三棵過密樹，可去掉中間一棵留下兩邊的植株；去老留幼，去弱留強，去掉“霸王樹”，所謂霸王樹就是植株過高過大，一棵樹覆蓋周圍相鄰所有的樹。

對幼樹的修剪原則上要低定幹，多拉枝，少動剪，先結果後去枝，也就是說對4~5年生以上的獨條樹要先將頂端拉下使之如弓，讓它結果，等樹上生出新枝後，再進行短截培養第一層主枝，這樣可達到整形結果兩結合。

具體到每棵棗樹關鍵是樹開心、枝拉平。

成齡樹：采取降低樹高，落頭開心，解決通風透光的問題。把樹高降到3.5米以下，直立枝拉平，過密枝疏除，過長枝回縮，過老枝更新，采取先拉後鋸，先拉枝，後開心的方法進行。

中齡樹：根據棗樹的生長情況，分期分批疏除過密的大枝，直立枝要拉開角度至80度，冗長枝進行適度回縮，一般冠徑不超過5米，密擠枝、重疊枝、交叉枝、衰弱枝、枯死枝、病蟲枝等無用枝條從基部疏除。影響下層光照的中心枝要落頭開心，把樹高降至3.5米，直立枝拉平，以促進下層枝組的生長發育，改善光照，增加結果空間。所留枝條根據空間大小，采用短截和刻芽的方法，刺激隱芽萌發，逐步培養新的樹形和結果枝組。夏剪時，及時抹芽和棗頭摘心，以減少營養消耗，逐步恢複樹勢提高產量。

老齡樹：適度回縮骨幹枝和輔養枝，發芽前根據樹勢情況，對骨幹枝和輔養枝進行不同程度的回縮。樹勢開始轉弱，部分枝條出現枯死，有效棗股減少，產量明顯下降的老棗樹進行輕度更新，一般回縮枝長的1/4~1/3；樹勢明顯衰弱，上部枝條大量枯死，有效棗股大量減少，產量大幅度下降的老棗樹，進行中度回縮。一般回縮枝長的1/3~1/2；樹勢極度衰弱，枝條大量死亡。樹冠殘缺不全，骨幹枝光禿，產量很低的老棗樹進行重度更新。一般回縮枝長的1/2~2/3，有的樹可回縮到骨幹枝的基部。

回縮後，剪鋸口下部的隱芽萌生很多棗頭，棗頭長到20厘米左右時，要進行抹芽，對生長勢強、方位好的棗頭，留下作骨幹枝培養，其餘棗頭有空間的留作輔養枝和結果枝組，無用的及時疏除。7、8月份新生棗頭到80厘米左右時進行摘心，以使棗頭生長充實，以後按正常要求修剪。

老樹更新以一次進行為好，一次更新棗頭萌生多，利用骨幹枝和結果枝組的選擇和培養，樹相整齊，樹冠形成快，投產早。分批更新，發枝少，生長弱，樹相不整齊，樹冠成形晚，產量恢複過慢。

三、夏剪

夏剪包括抹芽、摘心、花期化學修剪。冬剪後的棗樹枝量小，養分充足，易發新枝。棗樹萌芽後，及時抹芽、摘心。新生棗頭有空間時，應在麥收前盡早留3~5個二次枝摘心。這樣可避免無用新生枝與棗果爭奪養分，造成落果。抹芽、摘心應在棗樹生長期多次及時進行以節約樹體養分。花期化學修剪主要是采取環割1~3道或縱劃傷數道，塗抹生長抑製激素，例如促花王，促進坐果。

四、土、肥、水管理

1、土壤施肥：棗樹施肥要以基肥為主，配合使用追肥，肥料種類以有機肥為主，配合使用氮、磷、鉀複合肥。秋季采棗後和春季發芽前要施基肥，以有機肥為主，如圈糞、牛糞、雞糞、市售有機肥、堆漚肥等。根據園內樹體大小，一般畝施基肥2500~5000公斤，一般采用全園撒施後，深翻的方法。追肥在棗樹花期，幼果期，趁雨盡早施入，追肥量根據樹體大小和肥料種類決定。追施肥方法：可在樹冠外挖15厘米深環狀溝或10多個深15厘米的小穴施入，然後覆土。

2、葉麵噴肥：葉麵噴肥可配合噴藥進行。在棗樹生長季節多次進行，種類有0.3%尿素、磷酸二氫鉀。

3、棗園水分管理：主要通過修築水土保持工程如梯田、修樹盤，耕翻土地等攔蓄雨水、雪水，增加土壤吸水能力等措施，滿足棗樹對水分需求。

五、提高座果率

盛花期噴施赤黴素，可提高座果率80%~200%。

1、藥劑：選用上海產75%赤黴素結晶粉。

2、使用時間：棗樹盛花期（6月中旬前後）

3、使用濃度：每1克（袋）赤黴素兌水50~100公斤（背負式噴霧器4~8壺）。

4、藥液的配製：赤黴素結晶粉難溶於水，應先用少量高度白酒化開，然後再加0.5公斤水稀釋，配成母液。噴藥時每噴霧器加入母液0.05~0.1公斤，再加滿水樹上噴霧。

5、噴藥方法：棗樹盛花始期噴第一次藥，然後每隔3~7天噴一次，連噴2~3次。結合環剝等其它措施，效果更好。

六、病蟲害防治

病蟲害防治要以防為主，防治結合。在棗樹休眠期可以通過冬前翻樹盤，凍死越冬的棗尺鑊和桃小繭，刮除老翹皮集中燒毀，消滅在樹皮縫中越冬的粘蟲，減少來年的蟲口密度。

棗樹發芽前噴3~5波美度的石硫合劑可殺死枝幹上越冬紅蜘蛛、介殼蟲、鏟除多種病菌，生長季節結合蟲情測報可用25%滅幼脲3號或菊酯類農藥500倍液防治棗尺蠖、棗粘蟲、棗桃小，效果良好。防治棗癭蚊用25%滅幼脲3號懸浮劑500倍液在棗樹萌芽時噴藥防治，效果很好。防治紅蜘蛛可用1.8%阿維菌素2000倍或噠滿靈1000倍。6月下旬進入雨季後要噴2~4次銅製劑或代森錳鋅、多菌靈、三唑酮、世高、棗病克星等防治棗鏽病和縮果病。

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