近幾年，印度酒廠如雨後春筍般紛紛建立起來，釀酒葡萄原料的需求與日俱增。越來越多的農民開始投入到釀酒葡萄的種植行業中來。

印度園藝部門認為，葡萄種植熱潮的掀起歸功於多方麵因素，一是投資風險低，二是收益回報高。園藝部門衛生檢驗局的Govind　Hande說：“印度已開始了幾個新的大型酒廠建設工程，這些酒廠將需要更多釀酒葡萄供應商。”

印度馬哈拉施特拉邦農作物種植麵積為60,000英畝，其中釀酒葡萄種植麵積占15,000英畝，是全國葡萄總栽培麵積的80％，該邦目前有60家酒廠。

Vintage葡萄酒公司主管Yatin　Patil說：“我們有215英畝葡萄園，每年擴種麵積為10－15英畝。釀酒葡萄的維護成本比餐桌葡萄低50％，是一種勞動密集型產業。現在勞動力價格越來越高，直接推動了餐桌葡萄的生產成本，很多農民無法承擔這種風險，便紛紛轉向釀酒葡萄種植。”

Patil補充稱，目前餐桌葡萄每公斤售價10－12盧比，而等量的釀酒葡萄價格為24－30盧比。低成本、高利潤自然吸引了大批種植農。

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