果樹主要是靠根係從土壤溶液中吸收各種營養物質的，但其枝、葉、果實也具有一定的養分吸收能力。

      
     因此，生產中果樹施肥方法主要有兩種：即土壤施肥和葉麵施肥。隻有根據果樹地上部和地下部動態平

衡關係，選擇科學合理施肥技術，才能實現果樹的高產、穩產和優質，並可提高果樹對肥料的利用率。

一般果樹的施肥主要分基肥和追肥，追肥又可分為土壤追施和葉麵追施。由於葉麵施肥具有簡單易行、

用肥量少、肥效快、養分利用率高、效果明顯等特點，還可避免土壤施肥的固定、流失，同時也可補充

樹體對水分的需要，並可與防治病蟲害結合同某些農藥混用，一舉多得，省工省時。

     因此，葉麵施肥是果樹生產上不可忽視的一種施肥措施。但是，葉麵施肥隻是土壤施肥的一種輔助措施，
以達到及時、快速地補給植株體營養的目的；而且一般葉麵噴肥有效期僅12～15天，需連續噴灑2～3次以上，
長期噴施會影響根係生長，削弱根係的生理功能。所以應在土壤施肥的基礎上，適時適量的進行葉麵施肥。

     一、果樹葉麵施肥的作用與效益
在果樹生長季節進行葉麵施肥，是補充土壤施肥不足的有效措施，特別是產量高、幹旱缺水的季節，由

於果實對光合物競爭力強，致使根係生長欠佳，土壤施肥不易發揮作用，采取葉麵施肥可有效改善樹體

營養狀況，為果樹生長發育和結果創造條件。因此，在缺乏灌溉條件和根係受損以及間作果園，進行合

理的葉麵施肥，能有效提高坐果率，促進果實肥大，增進品質，增強抗性等。如，蘋果、梨、山楂等果

樹，於花期進行葉麵施肥可提高坐果率；於葉片、果實生長期進行葉麵施肥，可促進果實膨大、增加葉

綠素的含量，提高果實產量、改善果品品質。
通過對結果樹葉麵施肥能及時滿足、供應樹體對氮、磷和其他一些微量元素的需要，提高果樹的坐果率

、增加果實產量。氮、磷、鉀肥的噴施時間和用量恰當，可有效地促進新梢生長，提高果品產量，促進

花芽分化。如，盛花期噴施氮肥可提高坐果率，幼果期噴施氮肥能促進幼果膨大，5～6月份噴施氮肥，

加配磷肥和鉀肥能有效地促進花芽分化。實踐證明，在果樹生長季後期噴磷肥和鉀肥能提高果實含糖量

，加快果品著色，提高果品質量，增強抗病力。當微量元素缺乏或潛在缺乏時，適時適當的噴施微量元

素可及時、有效地防治微量元素缺素症，提高產量、改善水果品質。
葉麵施肥還可以有效防治果樹發生裂果。裂果是果樹的一種生理病害。柑橘、桃、梨、棗、枇杷等某些

品種都有裂果現象。裂果後可引起病菌及灰塵汙染、落果、腐爛，降低產量和品質，嚴重影響商品價值

。果樹裂果一般於果實膨大的中後期開始，除品種本身特性外，還由於氣候的變化，引起水分、養料、

內源激素的失調所致。一般高溫幹旱後驟雨，裂果將會發生嚴重。因此，防止裂果的根本措施是要解決

果樹水分、養料及激素的協調關係，除了選擇抗裂性強的品種以及相應的科學栽培管理技術外，葉麵施

肥也是一種行之有效的防治措施。例如，葉麵噴施0.2%～0.5%的尿素加150mg/kg的赤黴素溶液，或2％～

3%草木灰浸出液加2%石灰水混合液，或0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀溶液，均可有效減少和防止柑橘裂果。
     
      二、影響果樹葉麵施肥效果的因素
1. 噴施液在果樹葉麵上存留的時間與數量。隻有使足夠量的營養液較長時間地保留在葉麵、枝幹或果實

上，才能被其充分吸收，達到理想的噴施效果。這主要與以下兩個方麵有關：（1）葉片表麵的結構特點

：果樹的葉片特征影響噴施液在葉麵上的存留時間與數量，如，葉片的直立性狀、平滑度以及氣孔的凸

起或凹陷、毛狀體的多少、角質層的厚薄等，均會影響肥液在葉麵上的存留時間與養分的吸收量。如果

葉片為毛狀體多的表麵，常因噴施液液珠被毛狀體支撐而不能直接與葉表麵接觸，使其中的養分難於被

葉片吸收。一般葉背麵較葉表麵氣孔多、角質層薄，並具有疏鬆的海綿組織和大的細胞間隙，利於養分

滲透而被吸收；因幼葉生理機能旺盛，葉麵氣孔所占比例較大，所以其吸收強度較老葉大，有利於養分

的葉麵吸收。（2）噴施液在葉麵的存留量：由於葉麵蠟質層和表皮毛的存在使其具有疏水性，而不利於

噴施液於葉麵的濕潤和附著，但在噴施液中加入一定量的表麵活性劑類物質（如洗衣粉或皂液）可增加

噴施液對葉麵的濕潤、延長存留時間。一般情況下，噴施液在一定用量範圍內，樹體上的存留量與噴灑

量成正比，但超過一定限度後，噴施液則會大量滑落而致使養分流失。通常噴液量以液體將要從葉片上

要流下而又未流下（欲滴而未滴狀態） 時為佳。
2.  肥料的特性與使用。（1）肥料的種類與濃度：不同養分進入葉內的速度有明顯差異。營養物質進入

葉片的速度，是決定其能否作為葉麵施肥的重要條件之一。同時，養分溶液的濃度與養分被吸收的速度

有關。經研究，多數肥料，一般是濃度愈高，吸收愈快，但氯化鎂的吸收與濃度無關。（2）噴施液的酸

堿度：堿性溶液，利於陽離子養分（如K+、Mg2+、Ca2+ 等）的吸收，酸性介質則有助於陰離子養分的吸

收。
3.  氣候條件。溫度是對葉麵施肥影響較大的氣候條件之一，通常在一定的允許範圍內，溫度較高時葉

麵噴施效果較好，但超過一定限度後，高溫將抑製養分的葉麵吸收。這是因為高溫一方麵能促進噴施液

濃縮變幹，另一方麵，易引起葉片氣孔關閉而不利於養分吸收。因此，在氣溫較高時，葉麵噴施時霧滴

不可過小，以免水分迅速蒸發而發生肥害。一般情況下，葉麵施肥的適溫範圍為18～25℃，因此，葉麵

噴施要避開日光強的中午，在半陰無風天進行效果好，晴天好選擇無風的上午10時前（露水幹後）

或下午4時後進行為宜。
     
     三、果樹葉麵施肥技術要點
1.  確定適宜的噴施液濃度。噴施液濃度的大小要根據樹種、氣候、物候期、肥料的種類而定。在不發

生肥害的前提下，可以盡量使用高濃度，大限度地滿足果樹對養分的需求。但在噴施前必須先做小型

試驗，確定能否引起肥害，然後再大麵積噴施。一般是氣溫低、濕度大、葉片老熟時，肥料對葉片損害

力弱，噴施濃度可適當加大一些，反之則應適當將噴施濃度減小一些。
2.  適時適量地噴施。理論上，自果樹展葉開始至葉片停止生長前，都可以進行葉麵施肥。但尤以在果

樹急需某種營養元素且表現出某些缺素症狀時，噴施該營養元素效果佳。如，一般果樹在花期需硼量

較大，此時噴施硼砂或硼酸，均能提高坐果率。當葉麵積長到一定大小時噴施佳，如，幼葉對肥液反

應敏感，但葉麵太小，接觸幾率也越小，所以噴施效果就會差些。適時噴施可以在更大程度上發揮葉麵

噴施效果，盛花期噴磷肥可提高坐果率；鉀肥多在果樹生長中、後期使用，幼果期噴施鉀肥能促進幼果

膨大，後期噴施鉀肥（適當配施磷肥）可提高果實含糖量和促進著色；而微量元素一般可在花前、花後

噴施。秋季葉麵噴肥，可延長葉片功能，利用果樹葉片吸收營養元素，蓄積養分，為翌年果樹的花芽分

化及生長發育提供養分，確保翌年果樹豐產豐收，同時還可以避免肥料過度集中於樹體營養中心而造成

果樹徒長現象。
3.  確定佳噴施部位。葉麵噴施時一般側重噴灑葉背麵，因葉的背麵角質少、氣孔多，養分易於吸收

。但由於不同營養元素在果樹樹體中的移動性和再利用率各不相同，因此噴施部位也有所區別。微量元

素在樹體內移動性差，好直接噴於需要的器官上，如幼葉、嫩梢或花上。如硼應噴灑到花朵上才能

更好地提高坐果率，鈣噴灑在果實表麵上可有效防治果實生理缺鈣或提高果實耐貯性。
4.  選擇適宜的肥料品種。不同樹種對同一種肥料反應不同，如，蘋果噴施尿素效果明顯，而柑橘和葡

萄就表現差些。因此，應根據肥料特性和樹種等因素選擇適宜的肥料品種、配製適宜的肥料濃度以及選

用適宜的噴施次數，以免產生肥害。另外，噴施肥料種類的具體選擇還要根據樹體的營養狀況和果實的

多少而定，如，對結果多、消耗營養多的果樹，可噴施氮肥補充營養，能顯著地增強下一年的花量，提

高果品產量和質量；對旺樹、幼樹、當年產量低或沒產量的果樹，應噴施磷、鉀肥，以促進花芽的形成

，進而達到早結果，早豐產的目的等。
     
     四、果樹葉麵施肥肥料種類與適宜濃度
1.  氮肥。一般氮肥應在果樹生長前期、後期使用，噴施濃度和用量適當可有效促進新梢生長，提高果

品產量，有利於花芽分化。常用於葉麵噴施的氮肥品種有：尿素[CO(NH2)2]、硫酸銨[（NH4)2S）O4]、

硝酸銨（NH4NO3）、氯化銨（NH4Cl）等，其中以尿素較好。尿素雖然含氮量高（46%），但噴後對果樹

一般無毒害作用。因為尿素是中性有機態的含氮化合物，分子小，擴散性強，極易透過細胞膜而進入細

胞內，且吸濕性強，噴後葉片保持濕潤狀態，吸收速度快。因此，無論是老葉或幼葉，軟葉或硬葉均能

吸收良好。而硫酸銨和硫酸鈉等，因果樹選擇性吸收，SO42-和Na+易在樹體內積累，噴施過量將對果樹

生長有害。
       不過，在果樹生長季前期、後期氮肥的噴施濃度不同，若氮肥使用尿素，前期噴施濃度為0.2%～

0.3%，後期為0.3%～0.5%；若用腐熟人糞尿，前期施用濃度為5%，中、後期則為10%。噴施氮肥可適當配

合磷、鉀肥。
2.  磷肥。一般認為磷肥噴施後可由葉部吸收後，運輸到新梢、幹和根部。試驗證明，葉麵噴施磷肥能

促進新梢和根係生長及花芽分化的效果。磷肥用量應掌握“前期少、中後期多”的原則。常用於葉麵噴

施的磷素肥料有： 磷酸銨[(NH4)2HPO4、NH4H2PO4]、過磷酸鈣[Ca(H2PO4)2·H2O+CaSO4]、磷酸一氫鉀

[K2HPO4]、磷酸二氫鉀[KH2PO4]等，其中，以磷酸銨效果好。所用磷肥種類不同，其噴施濃度也不同

，一般磷酸銨噴施濃度為0.5%～1.0%；磷酸二氫鉀使用濃度為0.1%～0.5%；過磷酸鈣浸出液使用濃度為

1%～3%。
3.  鉀肥。鉀素可促進果樹新梢和根係生長；可有效促進果實著色，提高果實質量；可增強抗病力，減

輕柑橘的皺皮病和浮皮果等生理病害的發生。鉀素也能自葉部吸收而轉動至樹體的各個部分。生產中鉀

肥多在中、後期進行葉麵噴施。葉麵噴施常用的鉀肥有：氯化鉀（KCl2）、硫酸鉀（K2SO4）、硝酸鉀（

KNO3）、磷酸一氫鉀[K2HPO4]和磷酸二氫鉀[KH2PO4]等。其中以磷酸二氫鉀效果好。一般磷酸二氫鉀

使用濃度為0.1%～0.5%；硫酸鉀和硝酸鉀使用濃度為0.3%～0.5%；草木灰可用0.5kg 加水5～15kg，浸泡

24小時，濾其渣後即可進行葉麵噴施。
4.  微量元素。噴施微量元素主要用於養分缺素症的防治與糾正。常用於葉麵噴施的微量元素肥料有：

硫酸亞鐵（FeSO4）、硫酸鋅（ZnSO4）、硫酸銅（CuSO4）、硫酸錳（MnSO4）以及硼酸（H3BO3）或硼砂

（Na2B4O7·10H2O）等。它們的一般施用濃度為0.1%～0.5%，但不同時期噴施采用的濃度不同，如，前

一年發現果樹有小葉病，可在翌年果樹萌芽前1個月噴施3%～5%硫酸鋅溶液；而在生長期，應噴施0.1%～

0.2%硫酸鋅溶液。若在生長期發現果樹葉片失綠，呈黃白色時，可每隔半月噴1 次0.3%～0.5%硫酸亞鐵

溶液；當發現果實縮變畸形、外表有幹斑時，可在翌年開花前、後噴0.3%～0.5%的硼砂溶液。
5.  氮、磷、鉀三要素與其他營養元素配合噴施。據試驗，氮、磷、鉀三要素混合噴施效果更好。例如

，同時對18年生葡萄噴施過磷酸鈣3.0%、鉀鹽0.50%、智利硝石（NaNO3）20.1%、硼酸0.05%、硫酸錳

0.02%，於開花前、漿果結實後和漿果生長期共噴3次（單噴和混合噴），結果證明，氮、磷、鉀三要素

與微量元素配合噴施，對葡萄增產效果更顯著；而三要素混合噴施區與對照區產量相近，僅漿果含糖量

有所提高。因此，在土壤肥力較高的果園，或微量元素缺乏的果園，三要素必須適量配合微量元素的施

用，才能進一步提高施用效果。
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