沒有一個食品生產企業會承認自己不重視食品消費安全，更沒有一個食品生產企業敢說他不在乎消費者的食品消費安全要求。然而，消費安全不是靠說的，而是需要企業按照自身的經營理念，用一件又一件的事實來證明企業是否真的做到了消費安全。24日，記者跟隨第二屆“消費安全示範單位”評選活動評審組，走進了天全縣的參評企業。

天蜀森林蔬菜食品廠：

用良心做食品 保障消費安全

提到消費安全的話題，天蜀森林蔬菜食品廠負責人自信地說：“我們廠生產的產品，從未使用保鮮藥保鮮，一直采用鹽作為保鮮劑來保鮮產品。我們從來不會在產品裏麵添加任何的保鮮藥。”雖然用鹽保鮮比保鮮藥保鮮成本高出許多，但天蜀森林蔬菜食品廠始終堅持用純天然保鮮劑保鮮食品。“保鮮藥保鮮食品雖然成本低，但是不能保證食品安全。”

雖然目前天蜀森林蔬菜食品廠規模不大，但其生產的產品已在雅安市場上打開了自己的一片天地，天蜀牌綠色森林蔬菜係列產品備受廣大消費者青睞，常有成都、重慶等外地的客商慕名前來購買。該廠始終把產品質量放在首位，該廠負責人表示，產品質量是食品安全的重要保證，“做食品，要對得起自己的良心。”該負責人說，食品都有一定的保質期，但他認為食品還是應該越早吃越新鮮。遇到市場不景氣的時候，他們會提醒各個經銷商，注意食品保質期，有時就算保質期還未到，但時間太長，該廠也會將未到保質期的產品進行下架回收。“食品保質期時間太長，會導致食品不安全，所以寧願自己少賺一點，也要百分之百保證消費者的消費安全。”該廠負責人解釋說。

當問及今後的打算，該廠負責人表示，要進一步完善公司產品工藝規範，加大對公司的科學管理投入，一如既往地做受消費者青睞的好產品。

農興源農業開發有限責任公司：

品質鑄就品牌 延續標兵典範

“我們要繼續爭做消費安全示範單位，為消費者提供更好，更安全的食品。”在2012年第一屆評選活動中，被評為“消費安全示範單位”的天全縣農興源農業開發有限責任公司負責人表示，消費安全是企業的生存之道，是立企之本，事關企業的生存與發展。

“以農為本，產業興農，源遠流長”是農興源農業開發有限責任公司的創業宗旨，立足當地得天獨厚的獼猴桃生態資源優勢，該公司通過收購生態、純天然的獼猴桃為原材料，與四川農業大學食品學院結成戰略同盟，致力於“欣妙牌”獼猴桃酒及係列產品研發，用綠色的原材料與先進的技術保證消費安全。同時該公司要求全體員工樹立消費安全意識，在產品生產加工環節，要求相關生產人員嚴格按照ISO9001：2008質量管理體係要求執行，按照公司規程操作。此外，在產品流通環節，該公司加強產品出廠，產品驗收，產品運輸等環節的安全責任落實，確保產品消費安全。

“這裏是我們的生產車間，產品從選料、清洗、壓榨、全汁控溫發酵，到低溫儲藏、罐裝成箱等每一道程序都有嚴格的生產標準。”該公司負責人向組委會成員詳細介紹了產品生產程序。整潔的生產車間，規範有序的食品加工操作，使得組委會成員頻頻點頭。該公司負責人同時介紹，公司以卓越的品質、獨特的風味，醇厚的口感，贏得了廣大消費者的喜愛和青睞。目前，該公司已構建覆蓋全國的營銷網絡，各類客商遍及全國30多個大中城市，部分產品已走出國門，贏得國外客商的好評和讚譽。

據悉，該公司一直堅持以質量安全為本，以誠信經營為基，2013年，“欣妙”商標被評選為四川省著名商標,同時該公司連續第二年被授予“四川省旅遊誠信企業”稱號，並被四川省質量技術監督局評定為質量信用“AAA”級企業。

“目前，我公司正與四川農業大學相關科研機構合作，研究開發獼猴桃白蘭地。”該公司負責人表示。

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