英國格拉斯哥大學一項研究發現，柑橘類水果尤其是柚子，含有可預防血管炎症的生物分子，未來有望據此開發出成本更低、副作用更小的心血管疾病防治藥物。

　　研究人員在英國新一期《生物化學學報》刊載新成果說，許多心血管疾病都與血液中免疫細胞的過度反應有關，這些免疫細胞會黏附在血管內皮細胞上，引發炎症並阻塞血管，導致高血壓、心髒病等疾病。研究人員發現，柚子等柑橘類水果中含有黃酮類小分子可激活血管內皮細胞對炎症的“自然防禦功能”。

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